美食專欄大富貴獨門料理:粵菜發源 松露蝦仁滑蛋 芋頭滑雞煲-台北六張犁
發表於：2020/12/04
松露蝦仁滑蛋 $480
松露的香氣四溢 蛋滑軟香
蝦仁大又新鮮口感也紮實 滿下飯的
份量也足 還不錯
飄香十里東江鹽焗雞 $480
跟印象中吃過的鹽焗雞相差勝遠
乾身脆香嫩肉的焗雞變成頗為台式的油雞
肉質雖軟嫩入味 但皮厚油多
表現較為一般
芋頭滑雞煲 $340
濃郁的椰奶香與芋頭相當契合
滑雞肉質柔軟 芋頭鬆香
奶味雖重但不令人膩口 是當天最有特色的
薑汁炒芥蘭菜 $200
芥蘭爽口 薑的清新氣味鮮明
沒有一般快炒的油膩感 還不錯
黯然麻婆豆腐 $280
當天最令人失望的豆腐 湯汁收的不乾
味道也不入味 雖有辣香味還帶著類似孜然的氣味
但還是令人黯然神傷
香港阿寶師傅在台灣開的第一家順德餐館，主打食在廣州，味在順德，廚出鳳城。鳳城為順德的古名，也被視為粵菜的發源地。阿寶師傅17歲已成主廚，得過無數金廚冠軍，還獲得法國藍帶總統榮譽勳章，可謂來頭不小。
可惜此次用餐並不令人驚艷，餐點味道不差，可能是期望過高或是沒點對餐吧!喜歡順德菜的人還是可以試試。
02 2732 2751
11:30-14:00 17:00-22:00
台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓
捷運六張犁站 步行約4分鐘
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本文餐廳資訊：
大富貴獨門料理 (已歇業)
· 台北市 大安區 · 10則評論
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