美食專欄春日宴 鵝房宮新作 台中北屯氣派粵菜
上週末託爸爸生日的福 全家來吃鵝房宮新開不久的粵菜春日宴
鵝房宮在台中算很有名的日本料理 從一點利市場發跡
記得N年前第一次在菜市場裡吃無菜單料理的奇妙體驗
後來在鵝房宮在公益路餐廳一級戰區開了旗艦店
第一次跨足其他菜系對它的期待值很高
吃完以後大家都很稱讚不已
算是符合期待的好吃
還直接付訂金訂了過年的聚餐時段(除夕已滿訂 真的很厲害)
氣派的庭園造景和餐廳內裝好像已經成為台中高級餐廳的標配了
我們六個人大約兩週前訂的 很幸運被安排在一樓包廂杏雨廳
如果訂位時指定包廂低消NT10000唷
進門有LED面板迎賓指示 很貼心
包廂除了隱私 門關起來也比較安靜一些
除了家庭聚餐 商業聚餐也很適合
燒鵝和雞湯要先預訂
用餐也是要訂位 不建議直接walk in 我們去這天就客滿
若有當日壽星會招待甜點(電話裡說會看證件)
跟長輩吃飯就是要先做功課
坐下來就直接點餐才不會等很久
下面就是我們點的 (麥片蝦沒點到 殘念)
基本上我們這天點的全部都很好吃
但六人點十道有點太多 所以菜還沒上完就飽了
但看到水果和甜點又是另一個胃
簡單介紹一下我們點了什麼
他們的招牌 燒鵝和海鮮 必點!
一上菜我們想說半隻也太多了吧 下次還有1/4隻這個選項可以點
裡面有鮪 鮭 海鱺 牡丹蝦 干貝 兩杯生蠔
份量不多 大家沒辦法都吃到 就選自己喜歡的吃
食材新鮮基本上不用什麼調味就很好吃
鮪魚上面還有魚子醬 干貝搭配鮭魚卵
基本上我不太愛吃這種肉 但它很好吃 皮脆脆的 不會感到肥肥和油膩
旁邊的醃蘿蔔泡菜非常解膩 泡菜還沒吃完不小心被服務生收走很傷心
松露給的大方 下面是油條
這個干貝 超肥大和鮮甜 干貝控的我超愛
這我覺得滿好吃 但在座有人吃不出是金沙
可能鹹蛋黃和金沙的鹹甜味不夠重
這個像炸豆腐的東西叫糕渣 吃起來像更軟嫩的蘿蔔糕
裡面還有玉米 感覺會是小孩子愛吃的東西
裡面長這樣
這個是油條裡面有蝦漿 還滿好吃
最好一上菜就秒殺不然油條會有點潤掉
辣辣的 好吃 (我詞窮對不擠）
比較少吃到這麼細的炒米粉
裡面有蝦子和蟹肉角
味道像是干炒牛河 算滿夠味的
濃湯津白沙鍋雞湯 $1380+10%服務費 要預定
在看菜單看到濃湯花雕砂鍋雞湯 NT9800
著實被價位嚇到 一鍋破萬的雞湯 不知道是什麼滋味
我們平民百姓點1380的就好
這個湯會先端來 幫大家盛好湯
很像過年會喝到那種很滋補的 很好喝
然後端進去加蔬菜 菇類 豆腐和海嵾下去煮
雞肉燉到軟爛很容易入口 湯喝起來很舒服
水果上來我的眼睛直接發亮
草莓 哈密瓜 水梨 鳳梨 芭樂 橘子 超級有誠意
第一次看到招待的水果裡面有草莓和哈密瓜欸
而且是香氣十足又甜的草莓
貼心的一顆切成四塊 大家都可以嚐嚐
附的水果都很新鮮好吃 不是隨便應付的水果盤
儘管已經飽到不行 大家一人吃一口後一致覺得很好吃
不知道是自己做還是直接跟甜點店叫的
甜點絕對是完美的happy ending
我們這天六個人加上飲料茶水吃了七千初 一個人一千多
春日宴是帶長輩 家人 三五好友 商業聚餐都很有面子的餐廳
以他的環境 氣派裝潢 講究的擺盤 美味的菜餚 和細心的服務
我們都覺得很值得 也期待過年再來吃
以上分享～掰掰
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