美食專欄濟善老麵｜ 萬華車站拉麵推薦｜台灣味功夫雞湯老麵！隱藏版豪華拉麵『黑金珧醬油雞湯老麵』必吃！萬華拉麵推薦～！
寒冷的冬日，最適合來碗熱騰騰的拉麵了～相信大部分拉麵控都比較喜歡日式
拉麵吧？但是把台灣味變成他們的特色，用心製作雞湯老麵你有吃過嗎？🤔️
濟善老麵開在萬華火車站旁艋舺大道小巷弄內，古色古香的店面讓人經過
不免多看兩眼！👀這次來濟善二訪多了電視牆，路過也會注意到這家
充滿台灣味的特色拉麵！
由於最近開放萊豬進口風波，人心惶惶！不少外食族都會再三確認使用台灣豬的
店家才會進去用餐，看到濟善老麵標示使用台灣豬也讓我們比較安心。
店內有不少可愛的日式公仔。
最讓我印象深刻的日本武者，莊嚴坐鎮在店內。
牆面上日本面具—能面、鬼面、福神、狐狸讓你彷彿在日本拉麵店用餐的感覺。
用餐環境雖然不大，但是更有親切感～考慮到冬天大家都會穿厚重的外套，店內
提供衣帽架給客人們掛外套，很貼心💕！
半開放式廚房，直接看見餐點製作過程～也可以比較放心😇。
新隱藏版—黑金珧醬油雞湯老麵看起來超澎湃，資深拉麵控的我們就是衝著這碗
來的😍！
黃金烏龍冷泡茶＄50，喜歡茶的朋友可以喝看看;而黑嚕嚕の極黑羽2.0已經加入
Ｍenu內～不再是限量隱藏版，好奇黑嚕嚕拉麵是什麼？濟善老麵一訪文章請點
掛好外套入座後，記得自己拿Ｍenu劃單～茶壺內提供冰水、餐具自取。
和風冷豆虎＄40:清爽芙蓉冷豆腐＋自製淡醬油，口感滑順咕溜～充滿柴魚片
香氣＆淡淡鰹魚醬油甜味，讓愛吃豆腐的我，一吃就愛上！
剝皮辣椒皮蛋＄50:皮蛋跟剝皮辣椒都是Ｍ先生的最愛，一訪就對這道微辣
酸甜Ｑ彈的小菜念念不忘，所以這次又點來吃，歐伊細捏～💕
老雞拌麵＄200：雞叉燒、小麻辣乾拌麵、清脆大白菜、溫泉蛋、蔥花的組合
，一上桌就令人口水直流。
店員很貼心地教我們吃法，就是要把罪惡的半熟溫泉蛋戳破跟麵拌均勻再一起吃！
我平常喜歡吃小辣，這麻辣度對我來說剛剛好！蛋液跟麵條完美融合非常涮嘴～～👍
一口接一口停不下來😆如果你是只吃微辣的人，可以選擇加麵或是倒點冰水配著吃。
濟善雞肉丸子＄30:彈牙雞肉丸子，配白菜一起吃～跟一訪相較之下口感
更加結實了😳。
老雞湯麵＄200:這碗拉麵吃法很特別！一、先吃⅓原味雞白湯麵～
很清澈的湯頭。
濟善老麵的麵體，一律使用"細"陽春麵，這是唯一稍微可惜的地方，因為不少拉麵控
比較喜歡"粗"拉麵口感，希望以後濟善也能多一項麵條選擇🙏。
二、加入水果酒並且均勻拌開！自然甘醇雞湯加入水果酒後更加順口，並且多了
水果香氣，美味度昇華⤴️，別因為變成更好吃就吃光光唷！記得吃到⅔停手啊！
三、最後加入碗邊緣的"柚子胡椒"，攪拌均勻後～老雞湯麵美味度更上一層樓，
由清淡雞白湯
水果香雞白湯
鹹度提升柚香雞白湯的美味搭配，吃過就變成
他們家的忠實粉絲了😍！
脆皮豆虎＄40：金黃酥脆炸豆腐搭配自製淡醬油加白蘿蔔泥，口感
特別脆口！
黑金珧醬油雞湯老麵＄420:山珍＆海味！澎湃系老麵來了～😝雞湯
以大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上！佐大量干貝絲、整大朵新鮮花菇，
用料毫不手軟，製作出最鮮甜回甘的醬油雞湯！👍👍👍
炙燒北海道生食級干貝搭配黑到發光魚子醬，看起來就相當誘人，干貝吃起來熟度
控制接近完美✨！既肥美又鮮甜軟嫩～表面還帶有炙燒的香氣，讓人不捨吞下啊
！🥺
炙燒雞叉燒也在水準上，口感相當軟嫩～這次溏心蛋多了八角香！加上清脆爽口的
白菜、蔥花點綴，這碗豪華隱藏版拉麵讓我有提前吃年菜的錯覺，豐盛又美味😝！
對了～住在萬華、龜山的朋友有福了！濟善老麵所有餐點皆有做外送，配合平台有：
蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove或者來店自取。
吃貨感想：讓我覺得最特別的麵店！半年前的夏天一訪吃了黑嚕嚕的極黑羽2.0就讓我念念不忘
，今年又推出新隱藏版豪華黑金珧醬油雞湯老麵，身為資深拉麵控當然要吃爆！偷偷告訴你他們
主廚換人了～服務態度親切多了🥰，而且桃園人也吃得到囉～在龜山開新分店啦🎉！
店家資訊
濟善老麵（萬華本店）
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話：02 2302 5833
營業時間：中午12:00~14:20、晚上17:30~21:20
ＦＢ：https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen
濟善老麵（光峰分店）
地址：桃園市龜山區光峰路181號
電話：03 359 0816
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00（週一公休）
ＦＢ：https://www.facebook.com/chishanramen.guangfeng
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