美食專欄琉元堂—頂級即食官燕盞經典禮盒｜燕築滋補聖品 年節禮盒推薦
【本篇為與琉元堂合作文章】
說到用吃的保養聖品，我想燕窩絕對佔有其一席之地，尤其對於注重養顏美容的女性來說，更是夢幻逸品，無論是從宮廷劇中，或是耳聞長輩的說法，都可對其保養功效略之一二。
燕窩的來源是金絲燕所築成的巢，裏頭混合著燕子口腔所分泌出的膠質分泌物，以及植物纖維、羽絨等等物質，也就形成所謂的燕盞。而膠質其中的高濃度的唾液酸，就是燕窩最具價值的營養成分。
「琉元堂」推出的經典禮盒中，就包含高濃度的即食官燕盞及不含咖啡因的南非國寶茶，作為年節送禮有面子也不失禮。
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▲頂級即食官燕盞經典禮盒
要買高價食品也是要挑選知名可信賴的品牌，「琉元堂」在新加坡是以中藥材起家，創辦人更是在燕窩屆赫赫有名，其商行更是已有耄耋之年。
至今傳至第三代，仍舊堅守老字號的信念，嚴格把關食材來源，以高科技研發技術及便利的產品設計，將傳承千年的養生智慧重現現代生活。
頂級禮盒內有一瓶即食官燕盞及一盒八包南非國寶博士茶，正所謂紅的喜氣，過年送禮作為年節禮盒再適合不過。
畢竟燕窩對男女老少都有益，是滋補食材的代表之一，在疫情仍就肆虐的環境下，提升自身免疫力是很重要的，而提升大腦的反應程度及促進記憶力，也是對在準備考試的我不可缺乏的要素。
「琉元堂」的即食燕窩有分無糖及微糖，微糖也僅有淡淡天然的甜味，是使用天然紅冰糖，未經過脫色加工處理，既天然又保有營養價值。
別小看這一瓶，裏頭有滿滿四片完整頂級燕盞，一絲絲口感也吃的出。且通過多項國際食品安全認證，無重金屬、防腐劑等化學有害物質，讓人吃得安心。
這一瓶燕窩濃稠到完全呈現半凝固，倒不出任何水分，經食品研究所檢驗其燕窩濃度高達95%以上。
禮盒裡有附湯匙，最好的食用時機是早上空腹時，一次剛好一勺的份量，若加強就睡前半小時再吃一勺。
包裝使用日本除氧殺菌技術，開封後記得要冷藏保存，大概兩個禮拜內就能食用完畢，千萬不要省也不要捨不得，因為長期定時定量食用，才能達到最好的保養效果。
說到這燕窩製程可是不簡單，將完整燕盞以手工乾挑方式挑出小細毛，再以80度高溫燉煮，因為在這溫度下才能保持活性，保留最大程度的水解胺基酸及各種營養成分。
而燕窩最重要的營養成分就是燕窩酸，也就是唾液酸，雖普遍存在於生物中，但研究指出燕窩中的唾液酸含量是普通物質的五十倍之多，因此又稱作燕窩酸。
燕窩酸的益處族繁不及備載，也是燕窩會成為滋補聖品的強大主因，經檢驗「琉元堂」的即食官燕盞內，一百克燕窩竟有高達1420毫克燕窩酸，每吃一口都能吃到高濃度。
禮盒中搭配燕窩的，是南非國寶博士茶，又是國寶又是博士，從品名就可略知它的不同凡響。
這種茶在全世界僅有在南非北部高山才能種植，由於環境不受污染，加上日夜溫差大，才能孕育出如此頂級的國寶，在當地已有超過三百年的歷史，並在近年來享譽全球。
一盒一共有八包，每包以防潮獨立茶包包裝，方便攜帶，茶袋材質也有通過檢驗，不怕高溫釋放出有毒物質，當然也不含香料以及色素。
沖泡方式就跟一般市售茶包相同，依個人喜好濃郁程度以滾水沖泡3-5分鐘，大概可以回沖2-3次，冬天熱熱喝，或是夏天添加冰塊及檸檬都很適合。
最重要的是博士茶不含咖啡因，無論男女老少、溫和不刺激各個時段都能飲用，不用怕空腹喝傷胃，也不用擔心睡前喝會失眠。
如果習慣早上來杯奶茶的，可以添加牛奶，當然加糖也是沒問題。
由於我有健身習慣，下午茶如果嘴饞搭配堅果等等零嘴，在攝取營養上都更為優異，當然配罪惡的餅乾蛋糕也是不錯。
南非國寶茶有別於常見茶類的苦澀感，而是帶有淡淡木質清香，我自己飲用習慣是無限回沖，即使味道很淡，但那股清香仍舊替水增添了風味，讓我不愛喝水的壞習慣改善很多。
【本篇為與琉元堂合作文章】
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地址：台北市中山區朱崙街54號
電話：02-2750-6810
營業時間：周一至周五9:00-18:00
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