美食專欄T.R Bar & Kitchen：午後酒肉狂 米其林主廚坐鎮必吃！
位於台北內湖區大直英迪格酒店4樓，去年(2020)年初新開幕的T.R Bar & Kitchen全日餐廳，TR代表Taiwan Renga的英文縮寫，靈感來自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社，充滿在地人情味。
台北大直英迪格酒店剛開幕時就已備受矚目，其中不外乎是飯店內唯一的餐廳T.R Bar & Kitchen主廚大有來頭，邀請米其林餐廳侯布雄副主廚菲德烈克．朱利安Frederic Jullien擔任廚藝顧問。想當然耳，吸引不少型男潮女、食尚饕客前往捧場。
媒體報導：
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店家資訊：
餐廳：T.R. Bar & Kitchen
地址：台北市中山區植福路200號4樓(大直英迪格酒店)
電話：(02)3518-7778
營業時間：06:30~21:30(早餐06:30~09:30假日至10:30)
用餐日期：2021/01/01&01/02。➤原文出處
環境：
走進餐廳，就讓人彷彿置身50年代基隆河畔的遊河慶典，設計團隊用心的加入漁燈、龍鱗及船板結構等元素，讓整間餐廳除了富有故事感外，更顯十足潮味。
餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近190坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與絕美城市夜景，雖然當天氣溫10度，但仍是吸引小網美打卡拍照~
圖：戶外燈海景觀步道
圖：露天座位至少可容納8~10人
圖：T.R Bar & Kitchen每到傍晚即搖身一變就成為酒吧，露天區都有暖爐
圖：有種冷叫做阿嬤覺得妳冷，小鮮肉愛水不驚流鼻水(台語)，今晚北台灣10度ㄟಠ_ಠ~~
晚餐：
本次專案包含「午後酒肉狂」，每日下午4點至6點提供無限享用的主廚特製香烤豬肋排、秘傳紅燒肉，精選紅白酒、啤酒、飲料與各式輕食小點，還有DIY熱壓吐司，全任賓客大快朵頤！大人$780+10%/位，小孩$390+10%/位。
圖：開放式廚房，早餐這裡可是擺滿熟食餐點
圖：紅白酒喝到飽(未滿18歲請勿飲酒)
圖：還有調酒(其實沒喝，感覺有點浪費這餐...)
圖：DIY熱壓吐司區
圖：吐司配料，起司、莎莎醬、酪梨醬、鮪魚醬、牛番茄、玉米粒
圖：肉趴主角是主廚特製爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，旁邊還有綜合蔬菜、涼拌高麗菜絲、蜂蜜芥末醬，另一醬我忘了(踢飛)
圖：爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，不柴多汁，不用另外再沾醬，原味就都好好吃(๑´ڡ`๑)
圖：一次可以烤兩份吐司，操作簡單(旁邊沒有說明，我是轉3)
圖：瞧我自己DIY的熱壓起司鮪魚吐司(這比DIY鬆餅成功率高太多XD~)
總評：
T.R Bar & Kitchen集結特色餐飲及時尚酒廊的空間，雖然是米其林大廚擔任餐飲顧問，但幫我們料理的可是現場的台灣廚師，感覺有掌握住大廚手藝精髓~
餐廳利用冷門時段推出的午後酒肉狂，等於是晚餐提早吃(然後中餐不要吃XD)。爐烤豬肋排吃個兩輪再加調酒，價位上也滿足了精打細算的饕客們。
只是飲料是用塑膠杯盛裝，非常容易打翻，也不環保，有點可惜了這樣的環境。
➤原文出處
圖：光是兩輪豬肋排+調酒，就很回本啦~
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￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
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