信義安和站美食推薦 食而喜 蔬食 手作 宴席 無國界創意新蔬食 開創美味/健康/友善地球的新飲食世代

嗯亨~~你沒看錯!我今天真的是寫創意蔬食&素食餐廳推薦~~~阿上面那個生魚片跟酒是怎樣啦??(貼錯照片柳XDXD)

當然不是貼錯照片!這一切都是真的!用素食材做的生魚片還有無酒精的紅酒!誰說蔬食餐廳就一定是我們既定印象那個樣子!

這家大安區手作蔬食餐廳食而喜坐落在大安區安和路上,這原本是一間海鮮餐廳後來轉型成蔬食餐廳,

近年來蔬食意識抬頭很多人為了友善環境以及生體健康漸漸開始接觸蔬食料理!食而喜用創意料理的方式來提倡ESG永續飲食,

像我周邊就真的蠻多人是素食主義者的!所以我也接觸過不少蔬食餐廳!這間食而喜真的蠻特別的!讓我很想推薦給大家!

這裡總共3層樓分別有5個廳跟4-6人的散桌,所以不論是小家庭還是三五好友聚餐這裡很適合!

包廂它們是以春.夏.秋.冬及四季來命名每個廳,基本可以一桌10人-12人包廂,最大可以將兩廳合併容納約30人左右!

所以包廂商務宴客.蔬食慶生.公司聚餐還是婚禮家宴這裡也都是很不錯的選擇唷!

信義安和站美食來說這裡算是交通蠻方便的位置!捷運信義安和站A2出口出來步行約5分鐘左右就可以到達!

也有特約停車場!在安和路二段93號通發停車場!用餐完畢將停車卡給食而喜櫃台蓋章就可以折抵停車費了!非常方便!

這是今天我們的午餐菜色,一整個超豐富!好期待喔!

而且很厲害的是這邊吃素食美食還可以飲酒,這裡有無酒精啤酒以及紅酒!完全跟一般餐廳餐酒館沒有什麼不一樣!

而且無酒精紅酒意外的好喝耶!口感跟一般紅酒一模模一樣樣但是裡面是沒有酒精所以不會喝醉也不用怕聚餐後開車的問題!

非常推薦說!

因為素食還有一些區分有些人吃全素有些人蛋奶素都吃!所以菜單上也都會標示很清楚!當然如果有特殊需求在預約時可以先跟餐廳說明!它們也會依造客製化去調整食材!

食而喜創意蔬食餐廳是完全不使用五辛食材的!如果全素或是有信仰者這部分也不須擔心!

這是第一道食風鮮蔬半翠天花(奶素),光視覺就是一種饗宴!如畫一般的擺盤讓人食指大動!

很難想像吧!素食料理竟然有生魚片是怎樣~還有浦燒鰻???有沒有搞錯??既使都不是真的葷食,但老天鵝啊~這也太像了吧!

那生魚片吃起來滑順軟嫩真的很像在吃生魚片啊!完全不像是一般素菜餐廳常用的蒟蒻去製作,吃起來硬硬不像,這裡的素生魚片口感滑嫩,據說這是用發酵椰肉去製作的!

主廚超厲害的,用不同於一般世俗的天然食材去作出很多口感驚艷的素食料理!

不只如此,還使用很多很特別的蔬菜去做出很多爽口的蔬食菜色,脆絲半天花就是脆口的檳榔花與食蔬涼拌!蹦出清新好滋味!我跟我媽都很喜歡這道菜!

第二道謝謝鮮山藥,整個顏色五彩繽紛!讓人食慾大好,

山藥感覺就像淋上蟹黃般的誘人!殊不知這醬是大廚以紅蘿蔔泥搭配特殊獨家秘方調製,做出超特別又畫龍點睛的醬汁搭配上山藥真的好絕配啊!

竹笙食喜羹這道充滿膠原蛋白食材的美味羹菜,絕對是愛美女性很愛的一道料理

裡面魚翅是植物性膠原蛋白做的口感跟真魚翅非常相近,那個本來以為只是簡單的豆腐腦食物!吃起來完全不簡單!

他是以素腰果磨成泥製成的!吃起來像札實的豆腐!但每一口又都充滿堅果風味!這道超特別的!

五穀登科中,好吉利的菜名啊!很適合考生考試前來吃一下討吉利補體力!哈

泰式風味素椒麻雞(奶素)非常酷,酥香外皮淋上酸香醬汁!很有特色的一道!還有非常可愛的小巧五穀米粽子!軟繻的米香味非常討喜的可愛樣貌!讓人印象深刻!

用金錐南瓜製作的炸物小點!天然南瓜鮮甜滋味,酥脆可口!讓人一不小心吃掉好幾個XDXD

荷塘燴食蔬這道就比較傳統一些!青翠青菜配上大片猴頭菇!清爽清甜!吃完炸物在吃這道將將好!

松子龍鬚天禪思這道可以說是我最愛的一道了!清脆生菜包裹著酥香素料內餡~

一口咬下除了松子香之外一股檸檬香氣也隨之竄出!不油不膩的口味!讓人一吃就念念不忘的好滋味!

蘇東坡襯食蔬這個沒在菜單裡~~這可是大廚的隱藏菜色!老饕才知道的~~

真的超像肉的~~毫無違和感!我覺得這一系列,真的很適合家庭聚餐成員有吃葷有吃素的家庭一起聚餐的好選擇啊!

既使是素食餐廳吃起來一點都不會感覺枯燥!很多創意菜色!讓我這種無肉不歡的人都愛上都驚嘆呢!

松茸食喜燉盅,這湯裡面料多多~~看似清淡喝起來很濃郁唷!沒想到素食的湯也能燉煮的跟雞湯般的濃郁鮮香耶!

喝起來甘醇濃郁在餐後喝真的感覺溫順無負擔感!很厲害的一道湯品唷!

食而喜雙美點

雙美點的意思就是一道鹹點一道甜點~~我的老天鵝啊!我已經飽到一個天靈蓋惹!

但愛吃蒸餃的我還是把這素菜蒸餃給嗑掉了!皮薄餡多!清脆的口感很討喜!但我真的覺得太飽惹XDXD

然後甜點甜湯又剛好正中我心!!是桂花鮮果(鳳梨)湯圓耶!都是我最愛吃的耶!我又吃掉一整碗!

如果先前沒吃那麼多!我想我可以吃2-3碗不是問題!

食而喜連甜點也都很用心啊!

最後的寶島水果拼盤~~5種水果非常多樣豐富!完美的ending啊!

食而喜 蔬食 宴席

可提供客製化, 無菜單料理

(營業時間每日11:30-14:30，晚餐17:30-22:30，7間VIP Room)

食而喜粉絲團:https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn

地址:106台北市大安區安和路二段69巷2號(捷運信義安和站A2出口步行3-5分鐘)

訂席專線:02-2377-4168, 02-2377-5013

停車可洽臺北市大安區通安里安和路2段93號"通發停車場"(立人小學旁), 憑食而喜用餐發票可享停車一小時60元優惠價

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