美食專欄來自新加坡道地單純的好味道，不添加色素防腐劑，大小朋友都能吃得安心
由一對新加坡夫妻檔所開的綠蛋糕俱樂部
讓待在台灣的異鄉遊子可以嚐到家鄉味之外
也替沒去過新加坡的台灣人們帶來好口福
The Pandan Club是家斑蘭綠蛋糕專賣店
工作室位在逢甲第五街商業廣場
訂購後，可以選擇黑貓宅配，亦可自行前往工作室取貨
除了蛋糕之外，也有販售咖椰吐司醬唷！
這次要分享兩款口味的斑蘭綠蛋糕，原味跟加濃版
以及斑蘭咖椰吐司醬與焦糖咖椰吐司醬
▲斑蘭綠蛋糕 Pandan Cake Original 原味 8吋 $450 / 8吋 $500
外包裝的紙盒厚實有質感
而且店家很可愛的在加濃版貼上畫了顆愛心的小貼紙
題外話，身為貼紙控，我還小心翼翼的把紙盒上的貼紙撕下來貼進日誌本內^^
打開裡頭有一片厚紙板底座
蛋糕的部分是另外再用透明袋子包裝
8吋蠻大蠻有份量
綠蛋糕介紹小卡
常溫1天內食用完，密封冷藏3天
從冰箱取出後，回溫15-20分鐘後再享用
也可以微波5-10秒口感會更為鬆軟
▲斑蘭綠蛋糕 Pandan Cake Original 原味
貌似是自己綠蛋糕的初體驗
收到之前以為曾經吃過
但翻了照片確認，在夜市吃到的一樣是斑蘭葉但造型是雞蛋糕
totally是完全不一樣的東西XD
▲斑蘭綠蛋糕 Pandan Cake Original 加濃版
從外觀來看原味跟加濃差別不大
後面有切片放一起，就比較能看出顏色上深淺差異
斑蘭蛋糕體是以戚風的形式呈現
算是很熟悉的一款蛋糕
雖然外表簡樸但集結了斑蘭葉的清香與椰奶特有的奶香味
軟綿的口感，即使冰過隔了一天兩天也不會乾口
恰巧收到蛋糕隔天跟家人去大雪山走走
帶出去跟大家分享，對於還是濕潤的這點都獲得好評
左邊是正常版；右邊為加濃版
加濃升級版加入了雙倍的斑蘭葉汁
味道更為濃郁，但相對的甜度相比之下也會再多一些
就看個人喜好了，對我來說正常版的味道就很足夠ヽ(●´∀`●)ﾉ
▲焦糖咖椰吐司醬 / 斑蘭咖椰吐司醬 220g $200
除了綠蛋糕之外，也有販售咖椰吐司醬
咖椰醬是新加與馬來西亞特有的抹醬
也稱為Kaya或是Coconut Jam
不少東南亞餐廳也會供應Kaya吐司
這道甜點可是很受當地人喜愛
咖椰醬需經過慢火熬煮，費工費時
冷藏保存一個月
訂購表單上有店長推薦享用方式
先把吐司烤酥脆，然後把咖椰醬抹上再夾鹹奶油
甜甜鹹鹹的吐司十分美味！
不過當時手邊沒有鹹奶油，就省去這個步驟
簡單的烤了吐司再抹上咖椰醬，就完成啦
【娘惹風格，斑蘭葉香甜清新味】
添加斑蘭葉果醬是一個很漂亮的草綠色
雖然不是抹茶，但綠色單品還是很討喜
抹醬很濕潤，好抹開
【海南風格, 特殊焦椰糖香濃味】
多了焦糖香氣，甜度也多了些
改天再去買鹹奶油搭配，味道肯定會更不錯
隔天又在烤了一片當下午茶
很牙給的把咖椰醬抹成咖啡店會看到的跳躍方格
雖然沒有很對稱，但多了變化真的會讓食慾跟心情都更好^^
大家也可以試試這樣兩種mix一起的感覺
多虧了綠蛋糕俱樂部
讓在疫情不能出國的期間
也能在台灣吃到新加坡的好味道
想念這個味道或是沒吃過想嚐鮮的話
趕緊手刀訂起來吧~~~
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The Pandan Club 綠蛋糕俱樂部
可自取也可選擇黑貓宅配
訂購細節若有疑問建議直接詢問店家
工作室地址：台中市西屯區西安街277巷25弄26號B1樓之7
工作室自取時間：週一至週五 15：00-19：00
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
