肉多多火鍋 忠孝後山埤店

肉多多火鍋 忠孝後山埤店

地址：台北市信義區忠孝東路五段783號

鄰近捷運站：台北捷運板南線BL20後山埤站

電話：(02) 8785-1138

營業時間：每天 11:30~隔日凌晨 4:00

FB粉專：https://www.facebook.com/rododohotpot/

5/11(二)中午我跟一位好友到台北市捷運後山埤站旁的「肉多多火鍋」吃火鍋

店裡布置裝潢相當簡約，

空間大小還好但不擁擠。

這家供應的火鍋湯底種類相當多，

而且還有現場爆炒的火鍋湯底可選。

肉類和海鮮的品項也很豐富，

有適合多人share的超大份肉盤和海鮮盤。

完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6230648

蔬菜都是自助取用

火鍋醬料和佐料都是自助式的

白飯可搭配鮮蔬咖哩製成咖哩飯，

或搭配古早味豬油製成豬油拌飯。

自助吧還有飲料無限暢飲

我們點的火鍋和各食材登場啦！

舒活豚骨雞湯

豬骨和雞骨熬成的湯底，

加入紅棗、枸杞等提味，

湯頭溫潤清甜。

爆炒川府麻辣湯

特選的鐵鑄鍋搭配秘製料理油，

與燈籠椒、子彈椒、牛油、茴香、甘草、...等多種辛香料爆炒，

爆炒的過程散發著濃郁的麻辣香氣，

再倒入豆腐和鴨血以及以豬骨和雞骨熬製的白湯即完成，

湯頭香辣帶勁使得舌尖酥麻又帶點香醇，

味道和香氣層次豐富。

炒鍋過程：https://www.youtube.com/watch?v=MJ2hBkecTSE

好牛三品(21oz)

包含美國培根牛、紐澳嫩肩牛、美國嚴選超越黑牛

紐澳嫩肩牛

嫩肩牛口感帶點嚼勁，

油脂較少比較不膩。

美國嚴選超越黑牛

嚴選超越黑牛肉質柔軟細嫩又多汁

美國培根牛

培根牛的油花比較豐厚，

軟嫩又帶點脆度。

活菌豬&伊比利豬

伊比利豬

伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美，

油花也相當豐富。

活菌豬

活菌豬肉質Q嫩帶點嚼勁

無骨鮮雞腿

雞腿肉切得挺厚的，

肉質相當鮮嫩。

海鮮八品

有小白蝦、蛤蠣、巴沙魚片、小花枝、鮮蚵、透抽、大白蝦、鯛魚片

鯛魚片

鯛魚片肉質細嫩

巴沙魚片

巴沙魚柔嫩多汁又有彈性

大白蝦

大白蝦肉質紮實又有彈性，

口感軟Q彈牙。

小白蝦&小花枝

鮮蚵

鮮蚵相當大顆又肥美

透抽

透抽相當脆口又彈牙

泰國明果冰淇淋

當天供應的口味有椰子、荔枝、榴槤、芒果4種口味。

芒果+椰子

椰子+荔枝

「肉多多火鍋」肉盤和海鮮盤份量都很大，

食材品質和新鮮度都算是有水準之上，

火鍋湯底當中現場爆炒的麻辣湯底風味和香氣都很讚個人相當推薦。

延伸閱讀：

Jeremy的台北捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

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