台北日本料理～根職人日本料理-晶華酒店旁老字號日本料理 頂級套餐、鮮美海鮮、宴客聚餐品嚐職人手藝｜中山區日本料理

中山區超高級的日式職人套餐專賣店

日本料理套餐品項超豐富，一道一道端上桌品嘗

新鮮肥美海鮮、粉嫩多汁牛肉、職人手作壽司等通通美味可口

超推薦來這邊過節日，宴請賓客招待客戶用都超適合喔！

根職人門面是日式的庭院，

還有很漂亮的櫻花造景，一旁就是知名的晶華酒店，

位置非常好找，附近停車場也相當多，搭捷運或公車也方便

走入根職人剛好是非尖峰用餐時間

我可以拍一下店內的環境空景

強烈感受到深色系的高質感，讓人感覺相當有品質

地下室還有包廂空間

一間為一萬元低消

也有小圓桌可以坐６－８人左右

根職人菜單

平日午間套餐相當優惠

也可以單點自己想吃的

我吃的是1880+10%套餐

迎賓的時候就會附上小菜、毛巾、還有一杯蜆精

根職人的餐具看起來都想當漂亮有美感

前菜6品

看看六個很可愛的迷你開胃菜，

晶瑩剔透的蛋黃琵琶玉子，使用花蓮土雞蛋製作而成，口感很好吃

皮蛋乳酪一入口香味充滿口中，超好吃裡面有百合清脆的口感

黃色的小方塊是南瓜松楓，綿密口感很像南瓜蛋糕，帶點微甜很好吃

還有一整顆的鮑魚吃起來彈牙有咬勁

再把整尾剝好刻的蝦子放入口中，滿滿鮮甜海味超好吃

５品吃完後最後再來品嚐蜜核桃，甜甜自己的嘴巴！

新鮮漁獲經過師傅精巧的刀工

一片片晶瑩剔透的生魚片端上桌囉

有鮭魚、鮪魚、青甘、油帶等豐富的海味

鮭魚油脂超好吃，吃生魚片我一定要吃的海鮮 !

鮪魚肉質很好、紅槽超Q口感脆脆的、青甘口感軟綿細緻

油帶吃起來香氣十足、櫻花龍針跟紫蘇一起吃頗清爽

揚物

炸得香噴噴的軟絲天婦羅跟櫛瓜

根職人油一定很乾淨，完全沒有油耗味

炸物上也沒有雜質看起來超美味，

沾上一點點抹茶鹽，香鹹的味道不會油膩~

脆脆多汁的節瓜、軟Q鮮甜的軟絲通通好吃

松露蒸波士頓龍蝦

新鮮的龍蝦經過蒸煮的方式

最能保留龍蝦本身的鮮甜

龍蝦肉的Q彈口感最能吃得到

上頭的松露跟龍蝦本身的湯汁融合在一起超甜超好喝

吃完龍蝦別浪費下方的精華湯汁，

吃完後還有金桔水可以洗手去除手中的異味

根職人使用的米飯由日本產的白米

經過壽司師傅的好手意讓美味的日本米軟硬適中

吃起來米飯更Q、更香、更加美味

魚卵壽司

滿滿魚卵吃起來脆脆超級鮮甜

整個口腔充滿海味，愛吃魚卵的朋友必點

干貝壽司

北道道干貝肥美又鮮甜

一大塊塞入口中，新甜的味道我難以忘懷

彷彿飛到北海道一樣~~

舒肥牛小排

看看牛肉的色澤有夠粉嫩

而且灰色的部分超級少

要烤到這樣的熟度相當困難

牛小排擺盤好像藝術品，搭配各種佐料口味各不相同

海鹽、菠菜、無花果、芹菜醬、木鱉果，五種味道都不太相同

但共同點就是搭配牛肉都很好吃，更能襯托牛肉本身的鮮甜

舒肥的口感讓牛肉嫩而不柴，每一口都能感受到牛肉的肉汁

海鮮味噌湯

吃了這麼多日式料理最後就要來碗熱熱的味噌湯

裡頭有餘有蝦敖，還有很多豆腐及海帶芽

每一口都能喝到很多的料

吃起來相當滿足畫下完美句點

黑白豆腐/季節水果

甜點芝麻豆腐吃起來綿密，甜度剛剛好微微的甜

跟當季鮮甜的水果一起入口，多汁甜甜相當美味

吃完這麼多鹹食就是該吃個甜點畫下句點

根職人料理

1. 中山北路巷弄緊鄰晶華，中山區人氣日本料理

2.頂級嚴選食材，新鮮美味吃得出來

3.服務親切貼心，食材解說詳細又清楚

4.套餐品項豐富，海鮮、生魚、牛排、炸物、壽司、甜點等

5.隱密包廂適合宴客、聚會之舒適環境

💭店家資訊 根職人料理

🏠地址: 台北市中山區中山北路二段39巷14-1號

🚌交通: 捷運中山站7分鐘

☎️電話: (02)2581-7776

⏰時間: 1130-1400 1730-2200

😪公休: 無休

💰消費: 現金、信用卡

👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊

💬官網: https://kon.tw/

🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405356671

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