美食專欄
健康餐盒吃的無負擔，是現代人近年的飲食目標
食物越多元，讓許多人開始注重吃的健康，均勻攝取營養
健康便當減去多餘的油脂、減醣高纖，選用低GI原型食物，從過去水煮無味到現今健康與美味兼具
讓忙碌上班族、外食族也可以均衡攝取營養，吃的健康又美味
今天就要來分享一間在台北善導寺捷運站附近價格實惠，新開幕的健康餐盒＂坂田家廚房＂
坂田家廚房是原本在日本從事長壽創意料理開發的日籍主廚，來台結婚生子後，繼續從事料理研發的工作。現在更想以媽媽的心情提供料理，做出好吃又健康的食物！
他們利用原型食物，烹調過程中只蒸烤不油炸
吃完便當後不會有傳統便當的油膩感，也不用免強自己吃完沒味道的健康餐
是剛開幕不久的健康餐盒、健康便當，網路上還沒有什麼文章，就讓我來開箱帶大家看看吧！
坂田家廚房菜單上有很多種口味，雞豬牛羊都有不只一種的口味便當
這次要來分享的是四款健康餐盒，有雞、豬、魚
隨便一款看起來都超好吃的耶，配菜顏色繽紛看起來很豐富！
而且便當盒很高級，不須橡皮筋直接用扣的密合
環保又便利，快速又方便
香草雞胸$108
增肌減脂的基本款＂雞胸肉＂
他們的香草雞胸份量不少耶，配菜和肌胸完全就把底下的白飯蓋住了
這天配菜有：高麗菜、絲瓜、玉米、日式關東煮、地瓜、溏心蛋、牛蒡絲
青菜吃起來清脆爽口，絲瓜翠綠鮮嫩水分高又輕甜
綿密細緻的栗子地瓜可是優質澱粉呢！
還有那個溏心蛋也太迷人～口感綿密滑順，半顆根本不夠阿～再給我多一點
主角的雞胸肉，雖說是天然食材調味，但味道一點也不遜色
利用香草海鹽等帶出雞肉的甜味，肉質一點也不乾澀，舒肥似的口感
滿滿的蛋白質，這一個便當蔬菜蛋白質和澱粉豐富又完美
歐～不管吃哪一間的健康餐盒，只要吃雞胸肉好吃就有達到水準
因為最基本的口味做的好吃才是重點！
橙醋低脂漢堡排$108
漢堡排很大塊，而且一看就是手工製作，沒有機器造出的硬生生形狀
打開漢堡排便當，橙醋醬的味道就非常明顯，讓我忍不住想咬下去
而且漢堡排非常有厚度！！！絕對是大口吃肉的選項之一！
熱熱的漢堡排便當，肉汁鎖在漢堡排中，軟嫩多汁一點也不會過乾！
加上橙醋醬讓漢堡排吃起來更加清爽無負擔，這個好吃耶！竟然連漢堡排都好吃！
對了，漢堡排一定要熱熱時吃，冷掉之後會變得較乾，建議再拿去加熱肉汁水份會重現唷
！
花椒七味辣烤雞腿$128
厚厚厚～這個雞腿看起來超讚的拉～那個花椒醬汁好迷人
而且烤雞腿肉也很有厚度，坂田家廚房是不是都推廣大口吃肉啊！XD
原本以為會辣，但不敢吃辣的朋友也完全不用擔心，幾乎沒有辣度只有七味粉香氣
花椒吃起來不會辣而是會帶麻，並且還會有微微的甜味
不過他們家的花椒好似有特別處理過，沒有麻辣感上面醬料吃起來反而是鹹鹹的
烤雞腿沒有想像中那樣多汁，可能是放冷了？吃起來有點乾
挪威烤鯖魚$118
J個鯖魚便當絕對不是我的首選 ((其他的感覺比較好吃阿XD
結果吃一口就讓我翻轉整個排序，OMG鯖魚也太好吃了吧！
而且咬下去非常滿足，魚肉也太厚了！
鯖魚非常香甜多汁，簡單的火烤就讓鯖魚的美味香氣全部湧現
每一口都鹹香鮮甜多汁，魚肉中柔和的油脂完美的散佈於每一塊魚肉
這真的超好吃的拉，第一名！我絕對要再點這個！！超～級～好～吃
！
日本職人的美味就在這裡充分感受到了！連冷掉都好吃！
吃了飯之後也要來分享坂田家廚房細心熬煮的巫婆湯！
巫婆湯(大)$78+ 巫婆湯(小)$38
坂田家廚房很貼心的是，因為外送途中怕會滴漏，所以蓋子使用兩層
可以減少便當送到你家但湯灑出來的困擾
巫婆湯裡面是使用雞骨與大量蔬菜熬製而成的
其實就是雞骨蔬菜清湯，使用高麗菜、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、牛蕃茄、青蔥、青椒等蔬菜
只加一些鹽調味，保留最原始食物的營養與原味
蔬菜的清甜完全熬煮於其中，感覺不管吃了多少油膩的東西再喝上這一碗巫婆湯
所有多餘的油脂鹹度都會被迎刃瓦解，解油膩的首選耶
！
因為只有蔬菜及少許鹽巴調味，所以沒有多餘繁雜的味道層次
反而是單純清晰的蔬菜甜味，溫順柔和～喝完後清爽無負擔！
而且青菜都燉的軟爛綿滑，好似用舌頭就可以劃開了
想多攝取一點蔬菜可以點大碗的，或是小碗的與便當搭配
吃完之後對坂田家廚房的健康餐盒很滿意，料多實在價格實惠
依台北市、新北市的健康餐盒來評比，CP值很高！
一個便當108就能這麼豐富又好吃，我自己是很喜歡，非常推薦給各位！
【坂田家廚房】
電話：02-2356-0797
地址：台北市中正區青島東路4-2號(善導寺捷運站)
營業時間：週一～週五 11:00~14:00／16:30~19:30(週六週日及國定假日公休)
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