美食專欄
行天宮站附近有間不顯眼但在IG人氣超高的浮誇系炒飯「蔚稻食堂」!
靜香住台北的時候，朋友約我來這家店踩點，不得不說網路真的很厲害，在彎彎繞繞的巷子裡完全不顯眼，但用餐時間人潮滿出店外超狂。這家放在相機裡一陣子，在看Joeman的影片才想起來，趕快整理來分享。「蔚稻食堂」販售的炒飯跟一般5.60的中式炒飯完全不一樣，結合中西日的料理，把炒飯吃出異國風情。
因為那天靜香出門晚趕著入座，後來陪朋友續攤去北車吃甜點，完全忘了沒來的及拍到門口和環境，所以從GOOGLE截圖讓大家有外觀可以參照，請見諒! 「蔚稻食堂」的內用空間不大，每張桌椅挨的有點近，但是用餐氛圍滿不錯，木製的裝潢我很喜歡。
先附上菜單 :菜單點我
韓柚香氣泡飲 / 檸檬藍柑氣泡飲 $50
蔚稻食堂的氣泡飲都很美，這兩款都是酸酸甜甜的滋味，甜度不高還帶有清晰的果香，用來搭配鹹食很對味，是值得點的飲料。
墨西哥辣雞翅 $99
這道聽說是店內人氣小點，雖然帶點辣度但不刺激，雞皮醃漬入味每一口都鹹香，肉質不甘柴還算滿多汁，雖然趁熱吃比較厲害，但冷掉也顯不油膩，很值得兩三個人一起分享。
人見人愛青醬炒飯+炸豬排 $185
不得不說，蔚稻食堂的餐點名一道比一道長，很有法式料理的風格。這個價格是炒飯加主食，如果單點炒飯則便宜$85，雖然還是不算便宜，但很有個人風格又是網美店，似乎還滿合理的。餐點一上桌就能聞到陣陣青醬的香氣，但不同於燉飯的做法，醬汁收得很乾也完全不油膩，每一口香氣都很平均，拌著逼逼啵啵的蝦卵一起享用還滿加分。
炸豬排SIZE還不小，麵衣滿清爽吃起來也不油膩，肉質厚實不會太乾柴，調味也算耐吃，搭配炒飯一起享用還不賴!
隱藏版-浮誇鮭魚卵炒飯2.0+雞腿 $520
乍看到這個價格覺得很不可思議，但也是因為這樣才能上Joeman的「JOE是要對決」吧。因為餐廳是朋友找的，所以他有提前預訂這款隱藏版，但不確定他是怕沒吃到還是一定要預約，有興趣的朋友可以自己詢問一下。
這款炒飯超狂，上頭滿滿鮭魚卵還有黑色蝦卵配色很繽紛，絕對稱得上網美級的炒飯。炒飯的調味沒有上面那款青醬來的濃郁，所以炒飯反而淪為配角，變成用來陪襯滿滿鮭魚卵的角色，中間混入鮭魚塊一起炒，香氣不差但沒有太大的記憶點，還是跟鮭魚卵、蝦卵拌勻一起享用比較好吃，咬下鮭魚卵的瞬間，一陣鮮味釋出，濃濃的海味相當迷人。
雞腿超大一支，麵衣不會太厚重，但還是記得要趁熱吃才美味，肉滿厚而且多汁不乾柴，調味鹹香下飯，直接拿起來啃還滿有爽度。
蔚稻食堂的炒飯真的很有特色，喜歡嚐點不一樣的朋友可以試試。
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蔚稻食堂
地址: 台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號
電話: 0908-207-201
營業時間: 11:30~14:00、17:30~20:00
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