美食專欄道樂屋台。讓人念念不忘的大雞腿搭配乳香四溢、溫潤鮮香的湯頭，豪華款雞白湯拉麵
雞白湯 $290
上個月逛士林夜市時，意外看到一間大排長龍的日式拉麵店，外觀裝潢、擺設都充滿濃厚日本風，醒目之餘，便好奇上網google了下，才發現這間拉麵店便是大有來頭的道樂屋台，自2016年開業於台北士林，起初僅是一台攤車，因烹煮的拉麵價格實惠，同時將福岡的屋台特色、九州濃厚豚骨白湯的原汁原味表露無遺， 日漸遠近馳名，現已發展到坐擁4家連鎖，也是台灣拉麵名店之一。
( 屋台 やたい , YATAI ) 為日語路邊攤的意思
道樂屋台士林店門口
第一次經過道樂屋台時，晚餐已剛吃飽因而錯過，後來自己單獨來吃一次，馬上被這裡的限定口味給驚艷到，短短一個禮拜連續來訪三次，可說是上個月最常吃的拉麵了！
因為已來訪第四次，當天又是與人同行，單純點拉麵感覺吃不過癮，這次特別加點了小菜跟清酒，讓這頓晚餐更顯豐盛。我跟朋友一共點了雞白湯拉麵、柚子鹽味拉麵、廣島牡蠣、柚子酒，兩碗拉麵配上小菜再加清酒，一併擺放在木質餐桌上，畫面頓時顯得更具視覺張力，為讓顧客能享用到超值的拉麵，拉麵可免費加麵一次。
雞白湯拉麵$290、柚子鹽味拉麵$230、廣島牡蠣$120，柚子酒$550
廣島牡蠣 $120
很適合當下酒菜，炸得酥脆的金黃外皮配上軟嫩的牡蠣融入口中，肉質鮮美而不油膩。
柚子酒 $550
個人覺得點了不會後悔的一款清酒，雖然價位不算太低，冰鎮後的口感更勝一籌，柚子的香氣非常強烈，甜中帶酸的初戀滋味不只冰涼了嘴，同時暖和了胃，一款清酒雙重享受，敝人非常喜歡。
雞白湯拉麵$290、柚子鹽味拉麵$230
柚子鹽味拉麵$230
柚子鹽味拉麵 $230
湯頭比我想像中的還要清淡許多，更多的是偏鹹的自然鹽味，老實說我體會不太到柚子的氣味，少許胡椒的提味讓拉麵添上微微的辛香，雞鴨叉燒的肉質嫩而不膩，溫度偏冷的口感讓整碗拉麵更加清爽。
雞白湯 $290
湯頭一喝就十分驚豔，剎那間有一種世界上最好吃拉麵之一的跑馬燈飛過，乳香四溢，溫潤鮮香同時熱騰騰的滋味滑入喉間，緩緩治癒了人心，配上豪邁的大雞腿，肉質軟嫩多汁，輕輕一咬便化開來，絲毫不油膩，宛如拉麵界的胖老爹炸雞般令人沒齒難忘，這碗雞白湯的味道來自純粹熬煮所迸出的清甜，本身並無添加奶類，也是這碗神奇的拉麵，讓敝人難以置信自己的味覺，實在太厲害了。
第一次見識到拉麵裡放大雞腿的組合，配菜又是高麗菜，味蕾感受到滿滿的衝突與新鮮感，非常過癮，一碗湯喝到底的時候會有點微膩，雞腿倒是會給人吃不夠的空虛感，這時只好再叫一碗啦！
【整體總評】
店內環境：
外觀裝潢、擺設都充滿濃厚日本風，在屋台區的吧台前享用拉麵，往上一望便是掛滿的日式燈籠，很有在福岡用餐的身歷其境之感，室內用餐區張貼的復古日式廣告滿溢懷舊日式風格。
餐點價格：
計算了下當天我們點的餐點價位，雞白湯拉麵$290，柚子鹽味拉麵$230，廣島牡蠣$120，柚子酒$550，總共$1190，單碗拉麵的價格以日式拉麵來說很實惠，很適合上班族與學生在下課下班後，空閒之餘隨時消費的餐廳。
服務品質：
服務態度很親切，尤其顧客要加麵時會馬上供應，顧客不知道要吃什麼時也會熱心推薦，個人覺得是蠻有人情味的拉麵店。
餐點品質：
雞白湯拉麵跟柚子鹽味拉麵相比起來，我更偏好雞白湯麵，視覺性跟配菜都讓我印象特別深刻，雖然湯頭喝太多會有一點點膩，每次來訪時還是會想再吃上一碗，小菜的部分也有一定水準，個人覺得CP值很高。
營業時間：週一至週五17:00～22:45
週六日12：00-14：00，17:00～22:45（售完為止）
※詳細時間依店家最新公告為主
電話：02-2882-0852 地址：台北市士林區基河路112號
本文餐廳資訊：
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