美食專欄
曾餃子位在和平東路科技大樓附近
嚴選優良食材手工現包
不用加味精及化學醬油
因此對身體較沒有負擔
近年網路上推廣販售
希望更多人能吃到更健康又好吃的水餃
之前就曾吃過幾次曾餃子
由於口味多元每樣都不錯
這次選了幾樣經典又好吃的口味
更嚐試看看推出不久的新口味
每個包裝都是20顆水餃
夾鏈袋包裝吃多少煮多少，保存很容易
不過還是要注意最佳賞味時間
曾餃子還教了我們煮出水餃最佳口感的方式
水滾開之後直接加入未解凍的水餃
用勺背稍微推動一下避免沾黏鍋底
蓋上鍋蓋煮7分鐘就可以
袋子上會標註口味
每種口味都標示成份清楚
曾餃子的手工捏花都十分有立體感
煮起來都緊緻不進水
外皮吃起來都有手工麵皮的Q度
🔶花蓮剝皮辣椒豬肉水餃
最受歡迎的銷售冠軍產品
內餡選用無防腐劑的花蓮剝皮辣椒
及台灣溫體黑豬肉前腿絞肉
再搭配獨家香料調配混合
剝皮辣椒有種獨特的香味
微辣吃起來特別唰嘴，不必沾醬就很好吃
🔶鮮肉爆漿水餃
鮮肉爆漿水餃也是曾餃子熱賣的產品
使用台灣溫體黑豬肉及白豬肉前腿絞肉混合
厚實的內餡再加上獨家配料讓口感更佳
這次我們用煎餃方式料理
除了增加酥脆的口感
也能將飽滿肉汁的好味道鎖在內餡裡
剛起鍋吃的時候一樣要注意爆汁
放一陣子內餡一樣濕潤
吃起來有肉汁的甘甜美味
🔶酸白菜豬肉水餃
這個口味對我來說是新的嚐試
以往吃過酸菜白肉鍋
沒想到把酸白菜放入水餃中也很美味
微酸口感讓味道更豐富也更開胃唰嘴
這次用蒸籠加熱的方式
也能把肉汁的鮮甜味留住
外皮也更加Q彈
🔶香菇芋頭豬肉水餃
讓家中芋頭控也著迷的水餃
使用大甲芋頭切塊
及埔里每斤破千元的乾香菇
芋頭與肉餡融合的香氣及綿密的口感
加上香菇的提香
吃起來鹹香有味，層次豐富
🔶韭菜豬肉水餃
韭菜豬肉也是必買的經典口味
滿滿的韭菜餡香氣濃郁
不用沾醬也很夠味
🔶千張九層塔雞肉水餃
豆皮、溫體雞胸肉、豆腐及蛋白等四種優質蛋白質組合
低熱量、高蛋白相當適合減醣及健身的人
10入的盒子包裝會附上剝皮辣椒醬汁
只要快煮3分鐘即可吃到鮮嫩多汁的營養補充
餡料加入九層塔後香氣讓味道不會太單調
控制飲食也可以很美味
🔶香菜雞肉水餃
喜歡香菜的人也不少，我也是其中一個
同樣屬於高蛋白、低脂的餡料
加入蛋白的肉餡吃起來細嫩不澀
口味略微清淡
可以沾用隨附的剝皮辣椒醬汁
滿足重口味的味蕾
📍哪裡買
📍總店
🏠 台北市大安區和平東路二段145號（捷運科技大樓站）
⏲️ 09:00~19:00，週日休息
📞 02-2704-6226
客服專線：0975862557
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📍大直門市
🏠 台北市大直市場F04攤位（捷運大直站2號出口）
阿嘎食記攝影
