生意好好,都是熟門熟路的在地客!台中獨特台式下午茶合作街大麵羹近50年老店,飄香整條街!
「合作街大麵羹」獨特的台中台式下午茶,近50年老店,飄香整條街!🤤
沒錯!第一次經過,完全是被香氣吸引過來,沒想到看到店內滿滿人潮,好意外!😱
其實多年前剛來台中吃的第一家大麵羹在中華路,當時留下不錯的印象,尤其是配著燒肉和小菜更是美味!接著最有名的「老蔡大麵焿」怎麼可能沒朝聖!哈~不過奇妙的是,竟然是到近期吃到才喜歡,否則以前偶爾還是會選「中華路大麵羹」當宵夜!至於現在有沒有像以前那樣喜歡?可能等下次再訪,再好好記錄吧!😆
「合作街大麵羹」創立於1975年,至今已有47年的歷史!很有懷舊風格的招牌,都快被茂盛的大樹遮住了!😂
要不是聞到香氣四處找尋,真不知道合作街藏了這家店!連有個台中土生土長的朋友竟然也不知道這家,因為他說以前只吃「中華路大麵羹」和「老蔡大麵羹」,當然我也只被帶吃這兩家!😆
這天下午到訪,生意好好,感覺都是熟門熟路的在地客,老闆和店員服務親切,也會和客人聊上幾句!
合作街大麵羹
🚘地址:台中市南區合作街103號
☎️電話:04-2287-9273
⏰營業時間:11:30 - 18:00
(🚫公休日:週日;其他請見店家FB公告)
👥Facebook:合作街大麵羹
大麵羹$30
大麵羹偏粗的麵條,透過加入食用鹼來增加麵筋彈性,台語如同「羹」而得其名。
不過我覺得這裡麵條口感偏軟爛一點,彈性倒是沒有這麼明顯,不用費力咀嚼,應該是老人家會喜歡的口感,或許要等我再老一點才會喜歡上吧!😆
湯頭清香不濃稠,調味上不過重,可以加點東泉辣椒醬來調味!記得辣菜脯很辣,千萬不要一次加太多,否則不小心可能會像我一樣招架不住!😂
太晚到,魯味小菜剩沒幾樣,挑了這樣好像$40吧!聽台中朋友說,還是偏愛吃大麵羹配熱熱的燒肉!😅
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!
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