美食專欄
去年底在潮州新開的湖南麵館
闆娘太想念家鄉口味而衍生開店想法
店裡有些食材也是空運來台的原料
喜歡酸辣口味的你
一定要來吃吃看這道地的美味
地址：潮州鎮愛國路33號 (休一)
營業時間：11:00 ~ 14:00
17:00 ~ 20:00
店內環境明亮整潔
冷氣當天沒有開放
店家菜單
目前有跟熊貓外送配合
我點了一碗..........乾螺絲粉吧
前一陣子跟樂爸兩人吃的午餐
這裡無論甚麼麵，價格通通100元/碗
雖然點的是乾的，但麵裡還是會帶一些湯頭
整體吃起來酸酸微辣
我還挺喜歡這碗的滋味
細米粉，跟台灣的米粉完全不同
類似有點Q的粗麵線
上面有很多配料
喇在一起味道也不會有衝突
大多都是脆口感的配料
像是醃白蘿蔔、筍、酸豆榨菜等等
鋪了幾片脆皮豬肉
油而不膩，但數量不多不能單點(好可惜)
湯的酸辣粉
看起來清湯的湯頭
喝起來是重口味的酸辣
花椒的麻香非常濃郁
如果嗜酸辣的客人，一定會喜歡
酸辣粉條就像透明QQ的米苔目
但上頭的配料就沒有那麼豐富了
覺得還不夠辣的沒關西
每張桌上都有闆娘自製的辣椒醬
自行斟酌使用的量（很辣）
我對大餛飩湯挺好奇的，點了一份小碗３０元
餛飩比一般外頭麵店還來的大顆
雖然香氣沒有那麼足夠
但分量十足，以這碗價格來看非常有誠意
右邊剁椒雞、左邊虎皮鳳爪，每一份都是５０元
整體來說兩盤都是偏鹹些
剁椒雞吃起來酸辣口味
虎皮鳳爪有加了闆娘自製辣醬
炸過的雞爪再醃醬料入味
如果鹹度再下降一些些口味會更棒！！
更多 阮兜ㄟ灶咖 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
阮兜ㄟ灶咖
· 屏東縣 潮州鎮 · 1則評論
