美食專欄前幾天經過福星公園發現之前「九號碼頭逢甲店」的位置開了一間蒙古烤肉吃到飽，決定找時間過去試看看，畢竟我超愛鐵板燒+吃到飽 ( 還自己下關鍵字 😆 ) ；之前吃過台中的「鉄砂掌鐵板燒」及「九九蒙古烤肉」也算同類型的餐廳，有興趣可以吃看看這兩家，也歡迎跟我分享您的心得喔❤️
『炙肉高手蒙古火烤肉逢甲店』為京川飲食集團新品牌，旗下的京川鍋物為近年積極展店的平價小火鍋，台中目前已有五間分店，之前吃過京川鍋物逢甲店，店內乾淨明亮，口味多元，CP值頗高！這次來新開幕的『炙肉高手蒙古火烤肉逢甲店』主打蒙古烤肉吃到飽也覺得店內乾淨明亮，且空間更加寬敞。店家位置在西屯櫻花市場旁邊，對面即是福星公園，( 吃太撐還可以對面公園走一走 😆 ) 無論是開車或騎車，這區停車真的算是非常方便 ( 門口有無障礙坡道先加一分，畢竟對於需要的消費者是很重要的！)
大門口有一個平台 ( 如果放幾個長椅，可以等人或是飽食後休憩感覺也不錯 ) ，門口旁slogan寫不怕你吃，就怕你吃不飽真是霸氣呀😊
門口及牆上也有清楚張貼目前試營運期間的消費模式 👍
店內空間真的簡約明亮，共約15張四人桌椅組( 椅子寬又大蠻好坐耶 😎 )，用餐當天大多為一人及兩人前往用餐，一樣都坐四人桌超棒 ✌️ 而且桌距算寬不用擔心與鄰桌進出會擁擠
有帶小小孩來嬰兒座椅都幫您準備好囉 💛💛💛
服務人員帶位入座後便會告知消費方式，消費模式為全店吃到飽，無論蒙古烤肉、熟食、飲料冰淇淋；如要再加點火鍋每人另加$20(所有價格皆須另加一成服務費) 。每張桌子立牌上都有桌號夾，取用蒙古烤肉記得把桌號夾夾在碗上遞交炒台，師傅炒完後服務人員就會幫您送過來 ✌
立牌另一面為蒙古烤肉醬料調配建議，我自己試調配了一碗炙肉高手及一碗泰式風味
準備取餐囉！所有餐點全部集中在同側，從最外側的冰淇淋、飲品自助區、熟食區、火鍋食材及醬料區到後面的蒙古烤肉區
冰淇淋區有兩種，一種是冰櫃式的，我看品牌上面有杜老爺及百吉明治，但因為太硬我實在挖不起來，所以我沒吃 😳 另一種是霜淇淋，口味是黑糖奶茶
飲品區有冷熱開飲機、百事可樂汽水機(有激浪耶 喜歡💜 ) 、雀巢咖啡機、冬瓜檸檬、茉莉綠茶及HERSHEY'S巧克力冰沙機，對於不嗜甜飲的消費者除了開水外還有無糖茶可以選擇 ( 我自己調了兩杯冬瓜檸檬加無糖綠茶還不錯耶 😉 )
飲品區旁的熟食區，這區有薯條跟地瓜球外，還有白飯跟香噴噴的滷肉🥰 另外有點火鍋要加湯的湯壺，也在這裡拿取喔
炸物旁有火鍋調料區，這區除了火鍋醬料外還有涼麵可以吃喔 ( 好像沒看到涼麵麻醬，是說加滷肉變乾麵是不是還不錯？！😋 )
火鍋醬料區旁的冰櫃層架上就是火鍋料區！有火鍋料、玉米、麵食、青菜、凍豆腐及豆皮，選擇不多
最下層有王子麵跟冬粉，算算看這裡主食選擇也算多；除了這區的兩種麵食還有涼麵跟白飯，真的不怕你吃不飽啦😄
接著就是重點區蒙古烤肉區，拿個碗-夾點肉-配點菜-醬料加味，四個步驟簡單明瞭喔 💜
肉品區選擇性蠻多，牛羊豬雞都有
青菜區比較少見的是木耳跟油麵，另外鮮紅色那盤是蕃茄塊罐頭，我覺得加了比較提味且味道也蠻好的 🍅
蒙古烤肉調醬高達13種，對調料沒有想法的，參考這個牌子就對了！( 桌上的立牌也有這張調料配方，可以先參考 )
蒙古烤肉調料完成後，直接依序排上炒台檯面上就可以囉！師傅炒完後服務人員就會送過去，所以真的別忘了夾上桌號夾喔
拿好蒙古烤肉回到位置，火鍋也端上來了，火鍋湯頭有酸菜鍋及蒙古鍋，我選了酸菜鍋( 酸度夠但略鹹，如果不喝湯還可以 )
火鍋料選擇不多，但一人多加$20，也算能接受，我幾乎都在吃玉米 ( 雖然是冷凍的，但超甜超好吃，我應該吃了五六顆玉米吧 😄 )
蒙古烤肉送來了，這碗蒙古烤肉是炙肉高手調料配方，外加1匙蒜頭1匙蕃茄跟幾片辣椒，照著配方也蠻好吃，肉沒有炒太久蠻嫩的，熱騰騰的而且有木耳真的好滿意呀 🥰
這碗是泰式風味調料配方，也是外加1匙蒜頭1匙蕃茄，如果有魚露更對味，另外我要誇獎一下薯條，是冷掉也好吃的
最後以一杯黑糖奶茶冰淇淋及一杯HERSHEY'S摩卡巧克力冰沙作結尾，略偏甜 ( 以為HERSHEY'S摩卡巧克力應該會有微微苦甜 😆 )
結帳時發現櫃檯旁有台灣啤酒，特價$88/杯，喝啤酒配蒙古烤肉很對味，提供參考喔
『炙肉高手蒙古火烤肉逢甲店』整體用餐感受還算不錯。空間寬敞且環境整潔( 廁所也很乾淨 ) ；食材方面青菜處理得算乾淨，蒙古烤肉區的肉品及配菜選項也足夠，只是加價的火鍋料區多為冷凍食材外且選項不多，但這是加價的，消費者可以自行選配；另外蒙古烤肉食材都算新鮮，口味感受可能較為個人調味搭配結果。用餐日仍為試營運期間，如以該價位吃到飽的品質是算不錯的，當然還可以更好，等營運穩定後還會想要再去吃 💛💜🧡
📣店家資訊
✿訂位專線：04-24521868
✿地址：台中市西屯區福星路693-3號（櫻花市場旁）
✿營業資訊：(平)11:00-14:00/17:00-22:00 (限時90分鐘)
(假)11:00-22:00 (限時90分鐘)
✿消費資訊：午餐$$269元 、晚餐及假日全天$329元
升級火烤兩吃吃到飽(蒙古烤肉+火鍋)每人另加$20，以上另加一成服務費 (僅收現金)
(用餐日為試營運期間，消費資訊請依店家公布為主炙肉高手逢甲店粉絲專頁)
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