美食專欄兩喜號魷魚羹，艋舺百年老店，米其林必比登推薦@鯊魚大口咬
台北萬華美食推薦《兩喜號》，位於台北萬華西園路一段龍山寺捷運站對面，這次要來推薦這台北米其林必比登推薦—兩喜號，這店名真是特別，老闆居然一賣就是100年，源自於1921年的超級百年老店，同時有入選米其林必比登推薦，甚至是2010年電影艋舺中曾經出現的「五碗魷魚羹帶走」，真是太厲害了，讓我來體驗這萬華的百年美食吧！
兩喜號店家資訊
西園店
地址：台北市萬華區西園路一段194號
電話：02 2336 1129
營業時間：10:00–23:30
食記：
粉絲團：兩喜號
官方網站：兩喜號 Liang Xi Hao
總店
地址：台北市萬華區廣州街245號
電話：02-2336-6887
營業時間：16:00 – 23:30
兩喜號菜單
兩喜號環境介紹
人氣滿檔隨時都大排長龍的人氣老店，真不是蓋的，遠遠就能聞到香氣。
一樓二樓都有座位，可以先進場找位置再來點餐，不然就沒位囉。
二樓一旁櫥櫃擺放著得獎無數的獎牌。
開放式的廚房結構，店員們快速的準備著，以便消化這龐大的人潮。
兩喜號餐點推薦
綜合羹 $90
看到菜單後滿滿的細項，有魷魚，魚酥，蝦仁，花枝等等，讓我每個都好想吃，好險有出一個綜合羹，剛剛好符合我的需求，讓我可以每個都嚐到，但看到價格的時候在看到端上來的大小真的有嚇一跳，從中南部上來看看這物價真是有點偏貴，但當我咬下的那一剎那，其實美食好吃就不嫌貴阿！
綜合羹裡面的魷魚還蠻多的，非常的鮮脆彈牙，很輕易就能咬斷，不韌。
花枝羹，明顯吃的出新鮮的魚漿包覆花枝，咬下去真是意外，吃的到整塊花枝，和外面的花枝羹塊好不一樣，真的好鮮。
魚酥，超愛這個神奇的魚酥，炸過的魚酥可是卻被丟到濕潤的羹湯，但又完全不失魚酥的風味，完全沒有油耗味，完美混合酥脆又濕潤綿密的口感，喜歡海味這會是你的首選，吃過最好吃的魚酥無誤。
蝦仁羹塊裡面也有整塊蝦仁，一樣吃起來非常新鮮好吃，真材實料!
條狀旗魚丸新鮮香甜，但是相較其他各種配料，就比較沒那麼驚豔。
兩喜號的羹湯勾芡不會太濃稠，口味上不甜反而有著迷人的蒜香味，仔細嚐還有白蘿蔔的清甜，上桌前加入特製醋略帶微酸，佐以香菜的香氣，喝起來清甜酸香。建議加上桌上辣醬，很讚!
炒米粉 $35
炒米粉的口味不重，佐以豆芽菜、自製油蔥酥和蒜泥，米粉根根分明，卻不會太乾，帶著微微濕潤的口感，不會有噎到的感覺。口味雖不重卻和羹湯互相輝映，誰也不會搶了誰的風味，吃完覺得胃還蠻舒服的。
我本身很少吃炒米粉，大部分的時間能不吃就不吃，因為認真覺得很多炒米粉不是太乾就是做的不好吃，應該有許多人像我這樣不愛炒米粉，但他是米其林必比登推薦應該是要來試一下，沒想到沒試沒關係，一試成主顧，有夠爆炸好吃，完全顛覆我對炒米粉的想像，直衝心目中排行第一，這才是炒米粉吧，我之前到底吃了什麼，認真推，炒米粉中的鹹香滷汁，搭配蒜香醬汁，淋上一旁辣醬點綴，幾乎完美!
現炸魚塊 $50
酥炸魚塊非常酥脆，這看起來應該是土魠魚塊，每到有這種酥炸魚塊店家，必定點上一盤，真心必推，兩喜號處理炸魚塊非常完美，這種簡單的東西就是要用心做才能感受到其中美味，酥酥的，不需要再加入羹中就很好吃，必推項目之一。
兩喜號的羹湯價位稍高，但是真的吃得出與眾不同，每一樣配料都精心製作過羹類、炒米粉是必吃，其他炸物類也都是高水準喔!雖是平民小吃卻將台灣味出神入化，無怪乎獲得米其林必比登推薦，如果有外國朋友想體驗台灣平民美食，我也會推薦龍山站兩喜號，外國觀光客必吃美食推薦。
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