美食專欄
《大大水餃》位在台中第三市場，以水餃為招牌，品項卻是超乎預期的多！
從水餃、餛飩、湯圓、手工麻糬、粉粿、紅龜粿、草仔粿、水晶餃等客家米食到肉粽、雞腳凍、滷雞翅，應有盡有，走訪一家就可以打包一堆回家！😂
大大水餃
🚘地址：台中市南區和平街2號
☎️電話：0953-237-808
⏰營業時間：8:30 - 18:30
(🚫公休日：請見店家公告)
👩🍳外送：ubereats
👥Facebook：無
之前想吃湯圓知道台中第三市場這裡有賣，但完全不知道有店名！沒想到因為多買了水餃和餛飩一試成主顧，後來常常來補貨，才注意到《大大水餃》招牌！😂
某次早點來，桌面上擺出的客家米食多一點，害我每樣都想入手！決定趕快記錄一下什麼好吃，免得食記被我拖到快發霉，以後又忘記！XD
粉粿之前也有入手，結果買回去不小心和水餃一起丟冷凍放太久，解凍變色後發現應該不能吃了！XD
手工麻糬有分原味（芝麻／花生）和芝麻、花生、紅豆3種口味混搭，記得多年前買過原味，但以前沒寫食記，完全忘了好不好吃，所以這次買小盒試試！
大大水餃口味高達10種！必買：四季豆玉米水餃、蒲瓜水餃
《大大水餃》的口味高達10種之多，水餃是冷凍的，外帶會再用報紙包裝。
有一次買回去隔天才拍照，想說為什麼水餃有一包用繩子束？後來才知道原來是家裡有人半夜偷拿去煮！XD
餛飩應該是當日現包，不是冷凍的喔！如果買回去沒有很快吃完，可以進冷凍保存，不過最好先稍微分開一點放，否則冷凍後會黏在一起，硬把它們分開容易破皮！XD
一次買得比一次多...
除了水餃和鮮肉餛飩必買，多買了店家推薦的菜肉餛飩！
曾經買過干貝水餃也不錯，但1包$300似乎太高檔，總覺得水餃應該平價一點吃就好！XD
菜肉餛飩比鮮肉餛飩還要大顆，都可以1顆抵2顆了吧！XD
第一次吃《大大水餃》的鮮肉餛飩，讓顯少在外面點餛飩湯的我整個愛上餛飩！😍
其實這裡的餛飩不屬飽滿型，而是比較扁平，內餡偏細碎肉末而且調味偏重，但滑順的餛飩皮搭配恰到好處的肉末份量，覺得好好吃！
以前都是煮成餛飩湯，加入店家附的芹菜、油蔥酥，再灑上我愛的小磨坊萬用胡椒，有時還會加點康寶鮮味炒手就可以很好吃，常常半夜煮一碗當宵夜！哈～不過因為照片不知道丟哪去，就拿近期好市多十味觀紅油辣子新歡調製的紅油炒手作代表吧！🤤
連水餃也可以作成紅油口味...
當第一次吃到蒲瓜口味的水餃，覺得特別好吃！因為口感水嫩帶點脆度，乍吃之下還會誤以為是筍丁！哈～重點是覺得《大大水餃》的水餃皮厚薄適中，口感很好！
鮮蝦水餃口味比較平淡一點，加上蝦子不算大，整體多汁程度沒有太明顯，所以只買過一次！XD
店家推薦的四季豆玉米新口味真的不錯吃，加入玉米和四季豆多了層次口感，買過一次就成了每次必買！
（以為自己煮鮮蝦口味，想放幾尾蝦子虛張聲勢，結果一吃才發現我煮四季豆口味！XD）
菜肉餛飩比鮮肉餛飩大上一倍左右，因為內餡鹹度偏高加上大顆會更明顯，還是覺得鮮肉口味好吃！
水晶餃比一般來得大顆，肉塊還不錯，但皮Ｑ度較大且偏厚，反而整體口感就沒這麼吸引我！
小盒手工麻糬內含花生、紅豆和芝麻3種口味，灑上豆粉的麻糬皮相當軟嫩，是目前吃過前幾名軟的麻糬，也是我偏愛的口感，真會忍不住一顆接一顆！😍
不過因為花生和芝麻口味砂糖顆粒比較明顯，愛吃甜點又很怕多糖口感的我，這個一次嗑掉3顆大概就是極限了！XD
肉粽、紅龜粿是台中在地人挑的，聽他說《大大水餃》的肉粽是店家熱門商品，以前端午特地來買肉粽常買不到！😅
《大大水餃》的肉粽，忘了1顆是$60還是$65？裡頭有肉塊、栗子、香菇、菜脯等配料，屬偏軟的南部粽糯米口感，朋友很喜歡，可是我覺得口味太重！哈～目前吃過最喜歡的南部粽，比較推薦香豪肉粽！
《大大水餃》的草仔粿一顆像手掌那麼大，超誇張！
蒸過後的草仔粿超軟嫩，加上大量水潤筍丁和素料，表現相當亮眼！如果鹹度再低一些，我肯定會列入必買！😁
芋粿巧不大塊，本來覺得賣$25的話還可能有點貴！哈~但調味適中，吃得到紥實芋頭塊，還沒加熱，現吃就蠻不錯的！如果再煎過，一定會更好吃！芋粿巧也可以列入下次加購的選擇！🤗
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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