美食專欄阿義羊肉爐｜地址:台中市大肚區沙田路一段714號
訂購專線｜04-2693-7911
營業時間｜11:00-21:00
公休日｜每星期一
這間是深深老師的朋友介紹的；而這天晚上鑫三兄弟在觀清居新居導完<俥>氣後，立馬飛奔前往；
很剛好這天也是二十四節氣中的「寒露」，寒露為露水日多，且氣溫更低。
抵達時，超顯色的招牌非常的顯眼；
但用餐環境一般般，自己找位子坐，沒能給你提前預約的啦，填好單子給老闆，醬料自己調，唉唷！看著人氣高朋滿座，老闆說沒有辦法出熱炒，只能點羊肉爐了啦。
看看料理台上是用臉盆大的盆，裝著羊肉、羊筋、羊大骨等等的，著實讓人驚豔。
還有正在以純中藥熬煮的湯頭，燒呼呼冒著熱氣，為的就是讓每一位來訪的顧客，每一口都能吃到羊肉的精華，沒吃完外帶的，老闆還加湯加到滿，就是不怕你吃。
初訪，店內客人用餐多，所以沒有很用心的拍照，一坐下來，看老闆備餐很快餒，雖說這天是寒露，坐在燒呼呼的羊肉爐前，簡直是熱到大粒汗小粒汗的，怎麼我們後面那一桌比我們晚到，人家卻吃飽了，我問深深老師，怎麼可能那麼慢啦，深深老師還跟我說，美味的食物，總是要耐心等候，稍安勿燥。
本來沒有很餓，等到都飢腸轆轆了，我便起來走走，看看老闆在幹麻，咦！他們很閒耶，桌上沒單，其中一位老闆問我要幹麻，我說我們點的，快四十分了，都還沒上桌，問我是那桌，馬上回我，拍謝，太忙了，漏單，真的是差點哭出來了。
先上來了兩碗羊油麵線，麵線還不賴，但是不能吃太多，太多我後面的美食，就沒口福了，被填飽。
老闆很快速地，在十五鐘內；哇咧！臉盆羊肉爐大鍋上桌了，還真的不錯吃。
看看這羊大骨，入鍋後煮很軟嫩，店家還備有吸管可以吸出羊骨髓，超級讚！
加點了一份米血，但是和阿秀的米血比較起來，阿秀的勝出。
再加點了涮羊肉片，口感很Ｑ，肉質厚實，不是一般的火鍋羊肉片；老闆送上來涮羊肉片時，還跟我比個讚，他說，我有多給你們唷！這個二訪再來補拍～～～🥰🥰🥰
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