美食專欄純古法柴燒仙草，味道濃郁，口感滑順又回甘-台中大坑美食 @果果愛Fruitlove
Q嫩滑順的仙草，帶點微微的柴燒香氣，就跟窯烤麵包一樣的迷人。
芋圓吃得到芋頭顆粒，外Q內嫩又帶點嚼勁，搭著仙草一起吃很讚，配料的甜度都不會太甜，久久沒來還是一樣好吃而且吃得很滿足。
喜歡新凍很久了，柴燒的風味跟別家就是不一樣，牆壁上的彩繪也很好看，室內沒有冷氣，僅提供吊扇，這邊不算好停車，如果要內用，騎車來會方便一點，不然就是要走一段路，找一下路邊的空地或是停車場，門口有一台車的位置，但要碰碰運氣，往來車輛多且道路不算大，請務必留意安全。
在門口有菜單，如果是第一次來可以先看看，再確定要不要進來，這裡分為碗裝仙草跟瓶裝飲料，旁邊有一個說明，內容大致上說因為要開發票負擔稅金，所以售價有做調漲，碗裝的跟以前相比調漲15元，瓶裝則是調整5元左右，在這萬物皆漲的年代，很難有店家不漲的。
很喜歡這個木製搖椅，會讓人多了一些輕鬆的感覺，以前孩子還小的時候，很常來這裡的時候，他在前面玩搖搖，我們就坐在這裡陪著他，大人小孩都能享受到。
有純嫩仙草也有加料嫩仙草，就看自己喜歡哪種，除了碗裝的之外，我之前最常買的就是嫩仙草凍紅茶，直接吸管吸著喝很方便，放在車上的杯架剛剛好，味道也不會太甜，喝完也沒有甜膩的感覺。
菜單
以前還有賣熱的，這次去沒有看到了，剛好台中氣候，冷的時間也不會太長。
所有的產品皆不加冰塊，可以吃得到很純粹的原味。
好久不見總能有新的發現，除了仙草外，也有看到水果冰棒，多一種選擇是不錯的。
這裡採自助式的方式，吃完要自行將餐具與垃圾回收分類。
門口有水龍頭可以餐前餐後洗洗手
左邊是芋圓嫩仙草，右邊是綜合嫩仙草，一碗都還蠻有份量，我覺得也可以跟價格畫上等號。
Q嫩滑順的仙草，帶點微微的柴燒香氣，就跟窯烤麵包一樣的迷人，吃得到很純粹的仙草甘跟香，只有一點點微微的苦味，但是不會不好入喉，就如同水果，有果酸的概念是一樣的。
芋圓裡面有蕃薯圓跟芋圓，仙草底下還有不少個，但不至於到每一口仙草都吃得到一顆的數量，是一款有料但又可以盡情品嘗仙草的品項。
兩種比起來，芋圓的味道會濃厚一些，蕃薯圓有淡淡的地瓜香跟地瓜甜，芋圓吃得到芋頭顆粒，外Q內嫩又帶點嚼勁，搭著仙草一起吃很讚。
綜合的料就比較豐富，但相對番薯圓跟芋圓的數量就會減少，另外有大豆、西米露、小薏仁
每一種食材都處理得很好，配料的甜度都不會太甜，久久沒來還是一樣好吃而且吃得很滿足。
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店家/景點資訊
店家名稱 :新凍嫩仙草
訂購專線 :04-2439-2861
營業地址 :台中市北屯區東山路二段34號
營業時間 :１０：００－２１：００
公休日期 :不定期公告
親子友善 :ＯＸ 有搖椅可以坐，無兒童座椅，無哺乳室
寵物友善 :Ｏ不限大小，最少牽繩
推車友善 :Ｏ
官方臉書 :連結
交易方式 :現金
停車方式 :路邊空地
備 註 :只有賣涼的，沒有熱的
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