美食專欄源自於清水李家蒸餃老店｜台中神岡的手工現擀蒸餃麵食館．必點鮮肉蒸餃！
位於豐原和神岡交界處的「手工現擀 蒸餃麵食館」
是清水李家蒸餃老店二代的女兒女婿出來創業
小間店面藏著美味，最重要的是手工現擀蒸餃更吸睛，每一個細節都層層把關！
除了餃子類、功夫麵、飯類、滷味小菜等，還有精選套餐一次滿足🤤
有選擇障礙的人一定要點精選套餐！品項眾多 餐點也好吃😋
手工現擀蒸餃麵食館店內環境
手工現擀蒸餃麵食館醬料區
手工現擀蒸餃麵食館菜單
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來手工現擀蒸餃麵食館可以看見現包的蒸餃（用料超實在）
這次選擇的餐點是
鮮肉蒸餃8粒$60
手擀水餃10粒$70
椒麻豬功夫麵(細)$100
炸醬蛋拌麵(細)$65
椒麻涼麵(細)$65
榨菜肉絲功夫麵(湯/粗)$70
滷味拼盤$120
豬油拌飯$30
燙青菜$40
酸辣湯$45
米血湯$40
酸梅湯$50
豆漿紅茶$30
8粒蒸餃
平常吃的蒸餃內餡都比較不紮實，皮薄口感差
來到手工現擀蒸餃麵食館真的大開眼界！
看每桌都有點蒸餃，肯定讓人回味無窮 一口接一口停不下來
熱的時候皮薄餡多還會噴汁(一定要小心燙)
冷的時候餃子皮則是較Q彈
來店必點的主食類👍
手擀水餃10粒
我個人很愛這手擀水餃
皮很Q且內餡飽滿，很鮮甜 再沾上店內的醬更提香
整個大推啊！！
椒麻豬功夫麵
選用細拉麵的麵條
還沒吃之前，隔著口罩都聞香！
鋪上滿滿的豬肉和蔥花，再將麵條拌勻後 入口椒麻香在舌尖竄開
吃久了沒有太多的負擔，是很舒服的椒麻香 喜歡吃辣的可以嚐鮮一下
炸醬蛋拌麵(細)
選用細拉麵的麵條
這份很特別，擺上了鴨蛋 鴨蛋的口感不會乾柴還帶點濕潤
炸醬搭配鴨蛋與麵條攪拌後，連麵條都有鴨蛋的香氣 很好吃🥰
椒麻涼麵(細)
選用細拉麵的麵條
天氣會越來越熱，店裡也推出了椒麻涼麵
鋪上新鮮的黃瓜絲 紅蘿蔔絲以及玉米
色香味俱全 擺設的五彩繽紛好美！
再來一口椒麻涼麵，充滿椒麻香氣又開胃
榨菜肉絲功夫麵(湯/粗)
這份選粗麵條，是刀削麵的麵條喔！
口感Q彈，湯頭清爽帶有榨菜原本的鹹香味
滷味拼盤
滷味拼盤則是120元
我們選了 海帶、豆干、花生、豬頭皮、鴨胗
小菜都好好吃！其中老闆很推薦鴨胗也很讚（不會硬👍）
花生有脆度但咬下去是軟的 長輩們也喜歡的口感
海帶則是切成細絲 口感佳
豬油拌飯
淋上豬油的白飯更讓人垂涎三尺
還加入了些許醬油膏 吃起來鹹中帶甜
白飯搭配豬油，油蔥香氣十足，配上滷味小菜更是美味可口
燙青菜
當天吃到的燙青菜是地瓜葉，地瓜葉很嫩 口感滑順
選用有機的蔬菜，果然口感非同凡響
酸辣湯
這份湯品想推薦給大家，像我自己也蠻愛酸辣湯的
但手工現擀蒸餃麵食館的酸辣湯是用番茄和蔬菜熬煮
用料也很豐富，豆腐是選用板豆腐 有別於外面的嫩豆腐更有口感
所以喝起來會有番茄香帶有蔬菜甜．其實不加入烏醋或白醋也好喝
如果真的覺得不夠酸 還是可以自行加醋提香囉！
米血湯
不是軟爛的那種米血，彈口有Q勁
湯頭也很清爽🥰
酸梅湯/豆漿紅茶
兩杯的甜度調配的比例不錯
天氣熱來一杯酸梅湯生津止渴很開胃
豆漿紅茶喝的到黃豆香再來是紅茶香 mix在一起更好喝
營業地址：台中市神岡區中山路26號
營業時間：11:00-20:00(週二公休)
電話：0973-225880
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