美食專欄
Ｑ爸生日，特地安排家庭旅遊，住宿選定「台中福華大飯店」，
地址位於台中市西屯區安和路129號，高速公路台中交流道旁，
鄰近知名的逢甲夜市及秋紅谷等景點，地理環境優異，南來北往交通便捷，
飯店外觀高聳帶有典雅風格，設有露天平面式停車場，不用擔心停車問題。
台中福華大飯店一樓大廳走的是中國風，並融合經典及新現代設計，
一展東方文化，旁邊還有多幅畫作，展示在公共空間，讓氛圍帶點文藝氣息，
服務人員笑容滿面地迎接我們，並協助辦理Check in入住手續。
確認完身份，獲得兩張房卡，封套精美，帶有中國風，
以紅色毛筆字寫上「福華」二字，房卡上有茶壺和杯子，
搭配經典招牌Logo，透露出純樸的古早味，讓人莞爾，
走到通往房間的走廊，也有山水意象的佈置和鳥叫聲附和，讓人感到輕鬆自得。
精緻家庭房
晚上入住的是飯店的四人房型，房間呈長形，約有15坪之大，
風格採用新東方元素，輔以溫潤視覺調性，看起來典雅溫馨，
主要分為衛浴空間、睡眠區及書桌區等區塊，採光明亮舒服。
配置了昏黃柔和的燈光，並擺放了兩張雙人床，
搭配羽絨被和兩顆軟硬不一的羽絨枕，可依個人喜好選擇唷！
窗外還可以清楚眺望台中的景色，旁邊擺放了座椅，可乘坐放空，
飯店特地在房內準備了：浴袍、保險箱、免洗拖鞋、礦泉水、
茶包、咖啡包、快煮壺及小冰箱等，好貼心哦！
衛浴空間採乾溼分離淋浴設備，並設有大浴缸，可以在房內優雅地泡澡，
馬桶採用免治馬桶，毛巾、浴巾、盥洗備品、洗髮精和沐浴乳等備品，
通通一應俱全，只要帶著換洗衣服，就可以輕鬆來渡假囉～真棒。
這次特地安排台中旅行，就是為了慶祝Q爸生日，
我提前請飯店，幫我訂購1樓豪吧販售的「香檸伯爵蛋糕」，
晚間趁著Q爸去洗澡，我跟孩子們特地準備好蛋糕、卡片和禮物，幫他慶生。
因為事前沒有跟Q爸說會幫他慶祝，所以當蛋糕出現在飯店房內，
讓他很驚喜！！我和孩子唱著生日快樂歌，壽星許下願望，
大家開心享用香檸伯爵蛋糕，感覺好幸福～～蛋糕酸甜好吃唷！
健身房
飯店的健身房器材種類繁多，有跑步機、飛輪、啞鈴等，
渡假也能隨時保持完美體態，享受運動帶來揮汗淋漓的快感。
三溫暖
初春的台中天氣早晚溫差大，在飯店內泡湯剛剛好啊！
寬敞舒適的三溫暖分設男、女裸湯，還可以享受蒸氣浴和烤箱，
更有沐浴設施、梳妝檯、置物櫃及休息空間，讓人身心靈都放鬆囉～
多功能活動空間
位在二樓的公共空間，擺放了多組座椅、沙發，旁邊還有雜誌可翻閱，
餐台上還有簡單的茶水和餅乾、糖果可享用，往裡面走，設有兒童遊戲空間，
有各種益智玩具、扮家家酒、積木組、童書及玩偶，孩子們盡情玩樂Fun電，
爸媽在沙發上軟爛放鬆，吃點簡單下午茶，整體空間規劃配置得很不錯呢！
BE ONE GARDEN 壹心園
位在一樓露天停車場旁的壹心園，擁有300坪戶外花園，
更設有挖沙池、池塘，植有多種花草樹木，環境悠然舒適，
很適合帶孩子們來挖沙、嬉鬧、奔跑、吹泡泡及曬太陽。
＊戲水池夏季會開放。
Meets覓舍（午餐）
餐廳位在三樓，主要提供西式料理、跨國界創意餐點，
飯店供應的自助式早餐，也是在這裡享用的喔！
入住當天午餐，我們特地安排在餐廳享用飯店推出的覓舍精選餐，
這是平日週一至週五11:30～17:30，期間限定的套餐唷～
餐廳空間寬敞，門口天花板以類似黑色的大小鳥籠為裝飾，充滿個性！
裝潢風格帶有現代感搭配工業風，大片落地窗讓自然光線輕柔灑進室內，
方形的石桌，搭配沙發椅，亦有沙發區，耳邊音樂流瀉，很棒的用餐空間呢～
我們全家都各點了一套覓舍精選餐：日式炸豬排飯＋蘋果咖哩醬汁、
勃根地紅酒燉牛肉飯、美國紐約客牛＋海苔時蔬燕麥、森林野菇天貝佛陀碗。
選好主餐後，可加價$150元，升級套餐，搭配了前菜、主餐、飲料和甜點。
日式炸豬排飯＋蘋果咖哩醬汁 $380
前菜有兩種，分別是上圖的鮭魚塔佐起司球，以及點豬排飯的前菜是下圖的日式炸物，
豬排用圓形盤子裝盛上桌，豬排炸得金黃酥香，搭配旁邊濃稠咖哩及味噌湯，
有少量蔬菜如青花菜、馬鈴薯、小番茄等，豬排的厚度適中，咖哩味道是偏甜的日式風，
整體來說，份量給得很實在，食量大的小Q姐姐吃完說：肉好大塊！好飽喔！
勃根地紅酒燉牛肉飯 $380
軟嫩肥美的牛肉，香氣撲鼻，燉得極為軟爛，豐腴味濃，
而醬汁採用紅酒做為主調味，酸味明顯而清爽不膩。
美國紐約客牛＋海苔時蔬燕麥 $320
紐約客有濃郁的牛肉味，肉質紮實，搭配時蔬燕麥海苔飯，
佐以健康美味的生菜沙拉及烤蔬菜，好適合健身的朋友吃唷！
森林野菇天貝佛陀碗 $320
以特製燕麥飯為底，上置豆腐、天然麥片餅、多色生菜沙拉等，
撒上多種堅果，吃來清爽不膩，吃了完全無負擔，身體感覺很輕盈呢～
飲品－唐寧洋甘菊茶、柳橙汁／甜點
另有美式咖啡、拿鐵、立頓紅茶、唐寧伯爵茶、
唐寧大吉嶺茶等可選擇喔！而且可客製化冷熱和冰塊量。
甜點由福華西點廚精心製作的柏林巧克力蛋糕，甜而不膩，好吃！
海華樓（晚餐）
晚餐直接在飯店16樓的海華樓用餐，這是台中唯一夜景粵菜餐廳，
以一流的粵菜佳餚及點心遠近馳名喔！點餐模式有單點、套餐、合菜和桌菜，
可依需求選擇，因為實在太多菜色可選，我們直接選擇4人合菜－香江賜饗食。
▼4人合菜－香江賜饗食
梅汁番茄
小番茄經過處理後，去皮浸入特製梅汁，
呈現酸甜風味，漬番茄酸甜好吃，非常開胃。
掛爐吊燒脆皮鴨／人蔘紹興醉雞
脆皮鴨皮酥肉嫩，滋味濃郁；醉雞用的是大雞腿，下置養生苜蓿芽，
襯以花生及小黃瓜片，賣相好看，吃起來的口感也不錯，酒香四溢。
廣東老火例湯
飯店推出的例火煲湯是最受歡迎的經典菜色，一年四季有不同主題，
春季推出的是「野薑花燉雞湯」，加了半雞、野薑花、蓮藕、蓮子、
無花果等食材，湯頭色澤金黃，香氣柔緩，滋味甘醇溫潤，順口好喝，
味道很豐富，超好喝～讓人完全停不下來，好驚艷！我們全家都好愛！
香蘋咕咾肉
肥瘦相間的排骨肉，裹以麵粉酥炸，再以特製糖醋醬汁，
烹煮至收汁，肉質多汁，十分下飯！挑食的孩子們超喜歡～
竹籠灼海蝦
蝦子不是挺大，不過蝦頭完整、蝦身充滿光澤又飽滿，
份量給得很實在，蝦肉紮實有彈性，並帶有鮮甜，不用沾醬就很好吃。
揚州炒飯
份量適中，加了不少蝦仁及蛋絲，香氣四溢，鬆鬆乾乾，油而不膩。
香煎蘿蔔糕
港式蘿蔔糕切成方塊狀，方便食用，
口感Q彈，香氣十足， 搭配醬料更美味。
鮮蝦腐皮捲
酥酥脆脆的腐皮捲，皮薄而酥香，
內餡包裹新鮮蝦子，香嫩清甜，好吃。
絲瓜鮮蝦腸
腸粉看來飽滿光潤，柔軟、細滑、Q嫩，
再加上微微的彈性，口感絕佳，鮮蝦內餡細緻，
帶有清新的絲瓜香氣，醬汁微鹹而香甜，味道豐潤鮮美。
黃金爆漿包
外皮柔軟，輕輕一剝，金黃色的內餡就流竄滿手，
奶香四溢，甜美好吃！孩子們最愛！推薦必點啊～
芋頭西米露／桂圓紫米紅豆露
西米露香香甜甜，裡頭的奶香芋頭泥，是我的最愛～好吃。
紅豆露加上紫米及桂圓，柔糯的口感，略帶甜味，好解膩哦！
飯後再來盤季節水果，幫助消化，為美好的夜晚，劃下完美句點。
自助式早餐
飯店提供的早餐，在Meets覓舍用餐，以自助式吃到飽Buffet模式，
主要有西式和中式餐點像是：培根、炸薯餅、炒蛋、芝麻包、生菜沙拉、
果律優格沙拉、胡麻鮮蔬涼薯沙拉、蔬肥雞肉西柚沙拉、櫻花漬煮章魚沙拉，
光看就讓人口水直流，很想每種餐點都夾來品嚐看看呢！！
還有迷迭香烤雞腿、鮮蝦腸粉、蒲燒鯛魚腹、味噌烤豬排、炒青菜、咖哩飯、
綜合起司、什錦炒飯、味噌湯、清粥小菜、紅豆麵包、吉士塔、牛角麵包、馬芬、
奶酥丹麥、雜糧麵包、麥片及吐司等，三葷三素，五顏六色，看起來非常豐盛美味。
飲品種類也不少：豆漿、牛奶、咖啡、茶類、蔬果汁及乳酸飲等，
還有多種季節水果，美味的餐點都是主廚精心準備，保證一定吃得飽哦！！
▼退房時，帶個饗福牛肉麵禮盒當伴手禮也很讚！常溫包裝好方便～
▼短片欣賞
台中福華大飯店地理環境優異，南來北往交通便捷～
環境舒適、服務貼心、設施多元，餐點美味又好吃！
我最愛的海華樓，餐點每道都好讚，而且是台中唯一夜景粵菜餐廳，
非常值得一訪～跟家人一起到飯店渡假，身心靈都得到充份放鬆與充電。
電話：04 2463 2323
地址：台中市西屯區安和路129號
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