台中美食【十二段鍋物】｜營業到凌晨四點的人氣日式鍋物，多達三十多款自助吧無限吃到飽!

半夜肚子餓也不怕沒美食享用，來自彰化起家的【十二段鍋物】，以氣派的日式禪風裝潢，搭配質感的鍋物湯頭品項，最低只有三百多元起就能夠享有，多達三十多款的蔬食鍋料、飲品和冰品無限享用，營業時間更是到凌晨四點，高CP值飽受不少火鍋控的喜愛!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

▼【十二段鍋物】在台中和彰化共有六間分店，這次來到的是位在西區的健行店，深黑色搭配木條的設計充滿質感，鄰近廣三sogo、金典酒店和科博館，開車可停放於附近的收費停車場。

▼【十二段鍋物】的用餐環境相當氣派寬敞，融入燈籠、竹簾和木雕壁飾等東方元素，打造出充滿日式禪意的氛圍，還有半開放的包廂提供更隱私的用餐空間。

▼【十二段鍋物】服務鈴是這特別的「服務方塊」，需要點餐、清潔或加湯等服務時，只要把需求面翻轉朝上就會有人前來，是十分有趣和貼心的方式。

▼【十二段鍋物】每人只要點選鍋物或單點自助吧共鍋，皆可無限享用多達三十多款品項吃到飽，包含蔬食鍋料、醬料、冰淇淋和飲料等，讓大家能夠吃好吃飽。

▼蔬菜鍋料區由店家每日到市場親自挑選，新鮮度及品質都很不錯，擁有超過30種選擇，綠色蔬菜、菇菇、玉米、絲瓜、豆包、火鍋料、韓式年糕、貢丸、蛋餃等，其中手打花枝滑更是不可錯過！

▼醬料區有沙茶醬、芝麻醬、醬油等八種醬汁配料選擇，其中推薦它們家的特製沙茶醬，吃起來鹹香涮嘴，無論沾肉沾菜都很對味~

▼飲品區供應冷飲和熱飲品項，有氣泡飲品、雀巢果飲、日式煎茶、Hershey’s巧克力冰沙，以及熱咖啡奶茶等。

▼冰品區共有多款北海道十勝乳源Niseko和泰國明果頂級冰淇淋，還有可以自行DIY的霜淇淋機，搭配餅乾一起享用酥脆又甜蜜。

菜單

【十二段鍋物】以半自助式的鍋物為主打，，目前共有十款湯底，基本湯底是昆布和和風口味，也可以加價成私房麻辣、帕瑪森牛奶，全素蔬果等不同湯底，可以自由選擇湯底、主食、副食和單點品項，蔬食鍋料、醬料、冰淇淋和飲料則採自助模式，共鍋費單點自助吧每人只要加268元。(大里店與太平店目前採固定套餐，沒有提供自助蔬菜吧)

餐點介紹

爆香石頭💰15元

▼人氣招牌的爆香石頭湯底，以冷壓胡麻油、洋蔥、蒜頭來爆香，清澈的湯頭喝起來很夠味，充滿著洋蔥的甘甜，無論煮蔬菜還是肉品都很適合~

私房麻辣💰80元

▼香氣四溢的私房麻辣湯底，以中藥材和牛油等食材熬煮，麻中帶辣，入口後辣勁會從喉間浮現，但是不會太過刺激，鍋底還有鴨血、豆腐及老油條，三款食材吃起來也都很入味。

美國極選無骨牛小排鍋💰708元

▼呈現雪花般油花的美國極選無骨牛小排，擁有豐富的油脂及厚度，入口軟嫩帶點Q彈，在嘴裡散發濃郁的牛肉香氣，不管涮至5-10分熟都很好吃。

美國1855熟成板腱牛肉鍋💰478元

▼以濕式熟成的美國1855熟成板腱牛肉，嚴選整隻牛中的肩胛部位，透過天然酵素濕式熟成，保持水分和肉質間嫩化口感，肉感多汁，咬起來紮實不失嚼勁。

海景丼 套餐加購價💰99元

▼鍋物的副食可以加價升級成其他品項，這碗期間限定的澎派海景丼，一次能吃到四款不同海鮮食材，包含鮭魚生魚片、鮭魚卵、小干貝和烤鰻魚，劃破蛋液後攪拌著享用，每口都能吃到鮮美甘甜的海味。

麻辣豬肉乾拌麵💰40元

▼還有可以DIY煮製的麻辣豬肉乾拌麵，先把雞蛋細麵放入湯頭中熬煮，再撈起到缽碗和麻辣肉醬攪拌均勻，還沒吃就能聞到濃濃的花椒香氣，嚼勁的麵體吸附著醬汁精華，鹹鹹辣辣很夠味，喜歡吃辣的人可以試看看!

店家資訊

火鍋不只湯頭重要食材更是關鍵，【十二段鍋物】嚴選新鮮豐富的當季品項，帶來最鮮美夠味的鍋物享受，從裝潢到口味都能感受到講究及用心，多達三十多款自助吧更是讓人吃好吃飽，整體來說會讓人想要回訪，推薦給熱愛品嚐的火鍋控試看看!

店家資訊

粉絲團：十二段鍋物 FB

十二段鍋物 健行店

地址 : 台中市西區健行路1037號1F

電話 : 04-2323-3236

營業時間 : 11:00-4:00(凌晨)

十二段鍋物大里店(目前採固定套餐，沒有提供自助蔬菜吧)

地址：台中市大里區德芳南路418號

電話 : 04-2482-3818

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

十二段鍋物彰化店

地址：彰化縣彰化市介壽北路113號

電話 : 04-712-6688

營業時間：11:00-00:00(凌晨)

十二段鍋物太平店(目前採固定套餐，沒有提供自助蔬菜吧)

地址：台中市太平區中山路四段26-3號

電話 : 04-2398-0018

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

十二段鍋物豐原店

地址：台中市豐原區向陽路198號

電話 : 04-2525-0638

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

十二段鍋物沙鹿店

地址：台中市沙鹿區中山路401號

電話 : 04-2662-7050

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/