美食專欄
巴登咖啡 台中大墩店
地址：台中市南屯區大墩十四街152號
鄰近捷運站：台中捷運綠線111水安宮站
電話：(04) 2328-6798
營業時間：星期一、三~日 7:00~17:00 (星期二公休)
「巴登咖啡」是創始於咖啡原鄉雲林古坑荷苞山上的咖啡品牌，
於1984年創立，
已有39年的歷史。
創辦人在荷苞山上開闢一座咖啡莊園，
使用自然農法和有機栽培，
種植出品質優良的咖啡豆。
「巴登咖啡」目前全台有3間分店，
包括雲林古坑總店、台北天母店和台中大墩店，
台中大墩店位於捷運水安宮站附近大墩十四街和大進街路口。
5/13(六)那天中午我們就在「巴登咖啡」聚餐。
1樓的櫃子裡展示著這家對外販售的咖啡商品，
以及咖啡杯具、相關器具等。
老闆還有拿到SCA精品咖啡協會(Speciality Coffee Association)認證呢！
我們用餐座位在2樓，
環境相當舒適又充滿溫馨氣氛，
陽台上種滿綠意盎然的盆栽很賞心悅目，
採光也相當良好。
廚架上的茶壺、咖啡杯和碗盤都很精美
這家主打的咖啡有多款熱咖啡、花式熱咖啡和花式冰咖啡，
熱咖啡都是採用虹吸式現煮的，
其他飲品有特調茶飲和新鮮現榨果汁，
餐點有簡餐、義大利麵、燉飯、早午餐，
還有厚片吐司、鬆餅、蛋糕。
當天我們享用的餐點是不在菜單上的限定版餐點，
是店家對於熟客預訂才特別準備的，
剛好朋友他們一家人正是這家的熟客。
水晶雞
蓮子紅棗雞湯
雞肉肉質鮮嫩，
加入紅棗和蓮子的雞湯湯頭相當甘醇清甜。
溪蝦
油炸過的溪蝦脆口又涮嘴
清蒸鱸魚
鱸魚細嫩多汁，
搭著鹹香略帶甘甜的湯汁和洋蔥一起吃更美味。
梅醬豆腐
滑嫩的雞蛋豆腐淋上酸酸甜甜的梅子醬挺美味
洋蔥炒豬肉
白木耳甜湯
白木耳口感黏稠、滑順又清爽
我們當天享用的這些餐點是走家常菜的路線，
選用的食材品質都很好，
口味樸實都不錯吃。
這家的咖啡挺厲害，
當然要點杯咖啡品嘗看看。
玄米咖啡
濃郁玄米香伴隨著香醇咖啡香，
相當滑順又帶有沙沙的口感。
黑磚冰咖啡
手沖冰咖啡加入牛奶和自製天然果凍
台灣咖啡
選用的就是店家在雲林古坑荷苞山上自產自銷的咖啡豆，
濃厚香氣充足微酸回甘度高。
這家的咖啡無論是手沖黑咖啡或者特調咖啡，
風味都相當棒，
推薦喜愛咖啡的朋友們來這家品嘗看看。
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