美食專欄沙鹿阿火獅鵝肉担以前是合作金庫前的一座小攤位，現在搬到了光大路上，不只店面變得更大了，也多了專屬的停車場。
每到用餐時段常常可以看到大排長榮的人潮，而營業時間到凌晨的關係也是許多人吃宵夜的好地方，越晚生意越好，在沙鹿可說是人人皆知的知名鵝肉店。
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內用環境
店面是用鐵皮屋搭建起來的，算是開放式空間，店家處理食材的地方都能看得很清楚，每位員工分工明確所以上菜速度也很快。
裡面座位非常的多，可以容納許多客人，但由於裡面沒有冷氣，夏天來吃可能會邊吃邊流汗。
菜單(請依現場為主)
餐點有飯、麵、小菜及湯品，選擇很多元。
當然還有店家的主角鵝肉，鵝肉一次最少是點1/4，價格是採時價，這次買後段秤重是420元，還可以選擇要前段還是後段。
餐點介紹
招牌現切鵝肉1/4後段
購買鵝肉1/4後段的話有贈送一碗筍絲湯。
鵝肉1/4的份量建議3-4人食用，肉切的有厚度吃起來爽度十足，鵝肉的油亮的皮搭上鮮甜的肉汁讓人停下來。
本身味道鮮鹹度就很夠，附上的蒜味油醬可依個人的喜好去使用。
這次鵝肉後段比較紮實、油脂也比較多，需要咬稍微久一點，但也因為要多花時間細細品嘗更能襯托出鵝肉的美味。
筍乾湯
點鵝肉切盤都會附贈一碗筍乾湯，份量及筍乾都超級多，隨便一撈都是滿滿的料，搭配鵝肉吃很搭。
什錦麵
名副其實的什錦麵有滿滿的海鮮食材放在這碗湯麵裡面，有蚵仔、魷魚、花枝…等等。
麵上有淋上肉燥，麵體是黃油麵，湯頭比較偏油膩一點。
肉燥飯
肉燥飯中規中矩，份量算是很大一份，小食量的人可能吃不完，很適合愛吃米食的人，可以點一碗來配小菜及鵝肉。
川燙花枝
這道花枝Q彈有勁，吃起來鮮甜又爽口，在眾多比較偏油的料理當中算是比較清爽的一道。
燙青菜
一般常見的燙青菜地瓜葉淋上肉燥，吃了許多肉該吃一些菜均衡一下。
米血糕
鵝肉點必點小菜之一，通常鵝肉店的米血特別好吃，米血Q彈有嚼勁，是傳統做法的米血。
米粒充滿了香氣，身為台灣最經典的小吃，一定要來上一盤的！
豬頭皮
豬頭皮的毛有處理乾淨，沒有腥味，川燙後淋上醬油膏，也很適合當下酒菜。
豆干
一般小豆乾，有特別滷過的那種，份量目測起來應該至少有3塊左右。
結語、店家資訊
結語
阿火獅鵝肉担不愧是沙鹿知名鵝肉店，從剛開始營業就有不少人潮，越晚人潮越多，人雖然很多但上菜速度極快。
店內環境一般般，若是夏天的時候可能會有點熱，營業時間到凌晨不管是當晚餐或宵夜都是好選擇。
菜色口味比較偏重口味一點，若是喜歡清淡口味的客人要自行斟酌。
⭐美食口味喜好因人而異，請多方看評論比較比較。
店家資訊
店家名稱：阿火獅鵝肉担
營業時間：週五-週一16:30-00:30/週二三四公休
停車資訊：店家附有停車場(離開時跟店家拿代幣)
地址：433台中市沙鹿區光大路83號
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