熟成豬排蓋飯 並盛 $330

豬排口感鬆化部分帶筋 不太好咬斷但也因筋使得口感有變化更有彈性

肉質新鮮富有肉汁濕潤甘甜 醬汁不過重些微鹹香味

米飯粒粒分明飽滿Q彈 煎蛋煎的香口蛋黃味濃

店家提供三種調味 可先吃原味再搭配芝麻 七味粉 最後日式黃芥末

滑蛋豬排蓋飯 並盛 $330

洋蔥滑蛋醬汁偏甜 洋蔥脆爽 豬排口感相同

味噌湯單一鹹味 醃蘿蔔有股梅子粉氣味 酸甜冰涼

甜點是炸花生湯圓

自己較喜歡沒有醬汁的蓋飯更能嘗到肉排的甘甜及酥脆度


豬豬炸肉餅 $50

雖然寫著炸肉餅但肉的比例極低 全是綿密的馬鈴薯泥

前一兩口香酥 後面容易有膩感 不過加點黃芥末提味倒是不錯

中山站排隊名店”KATSU鑫”,從開幕到現在排隊人潮不減,另有兩間分店,中和四號公園店及安和店。鑫熟成豬排使用台灣本土小農豬肉,而白飯則特別選用”陳協和池上米-月光下的醜美人”;並選用”澳廚芥花油”,雞蛋更是特別選用生食等級的”瑞福農場鮮蛋”和”良食禾蛋”。

鑫熟成豬排支持本土小農豬,特別的是三間店使用不同的豬仔。中山店選用吃胡蘿蔔長大的”花田喜彘”而四號公園店則是吃亞麻籽的”農場晃晃”;安和店為”1983神農黑豚”。

難得在台灣吃到風味近似日本口味的豬排飯,食材用心品質有保障又合口味,是該來試試另兩家分店。


KATSU 鑫


02 2559 8810

11:00-14:00 17:00-20:00

台北市大同區南京西路64巷16-3號

捷運中山站6號出口 步行約2分鐘


更多 KATSU鑫熟成豬排蓋飯 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
KATSU鑫熟成豬排蓋飯
4.4
· 台北市 大同區 · 21則評論

🔍 搜尋更多相關主題

KATSU 鑫豬排蓋飯台北豬排炸豬排南京西路推薦當代藝術館美食中山站 豬排美食 台北日式炸豬排菜單豬排蓋飯捷運中山站推薦美食寒武紀志仁高中台北晚餐IG網美打卡台北豬排推薦小菜upssmile.com中肯食記台北豬排飯推薦IG網美打卡美食鑫 熟成豬排蓋飯排隊美食台北餐廳推薦katsu鑫豬排捷運中山站餐廳大同區美食美食推薦ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍中山站建成國中炸豬排日本料理中山站美食Fried Pork ChopKATSU 鑫 豬排 飯台北美食推薦當代藝術館美食推薦推薦台北餐廳katsu鑫熟成豬排蓋飯IG網美打卡新熱點台北推薦美食中山區 炸豬排蓋飯台北市KATSU 鑫豬排upssmile台北推薦餐廳包子爸の食尚攝影手札捷運中山站美食中山商圈KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯http://upssmile.com/捷運中山站KATSU鑫台北2021 RestaurantfoodKATSU 鑫豬排蓋飯 中山店台北豬排蓋飯推薦捷運中山站美食maisen邁泉豬排價格台北豬排飯攝影中山站餐廳美食 捷運中山站KATSU 熟成豬排蓋飯大同區katsu鑫熟成豬排飯專賣店豬排三明治中山站 炸豬排KATSU 鑫|熟成豬排蓋飯中山站brunch熟成豬排飯foodie推薦台北美食熟成豬排蓋飯台北午餐中山站午餐katsu鑫菜單豬排飯katsu鑫午餐台北日式料理平價美食KATSU鑫熟成豬排蓋飯2019IG打卡點IG網美打卡名店台北美食捷運中山站美食推薦餐廳 台北中山站定食半熟蛋KATSU 鑫大同區豬排飯豬排炸湯圓KATSU 鑫豬排飯KATSU 鑫熟成豬排蓋飯專門店當代藝術館美食美味中山區美食台北餐廳包子爸
推薦美食
推薦美食
懶人包
懶人包
推薦美食
推薦美食
推薦專欄文章:
世界最頂級奢華的巧克力品牌 Jean-Paul Hévin「新世界」系列:極致可可饗宴「板前中山ITAMAE ZONZEN」插旗信義區貴婦百貨 與當紅「四行倉庫」聯手!目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」米匠 × Galaxy Z Flip5 | 美食攝影新利器,體驗無菜單日料的視覺盛宴!華麗畫質、自拍新境界最奢華的饗宴體驗:阪前鐵板燒打造秋季美食饗宴慶祝台北、桃園雙店盛大開幕