美食專欄
台中太平手工窯烤披薩吃起來~ 太平的朋友們有留意過長億夜市內的「Mars Pizza火星窯烤披薩」嗎?火星5號是一台專賣披薩的餐車，所有口味皆是現點現烤，從窯烤爐內熱騰騰出爐，讓大家免跑餐廳就能享用。火星窯烤的披薩車就位在長億加油站後面，不只口味多元鹹甜葷素通通有，且每款的料量都不少，肉食海鮮更是大塊吃得到。現在有當日壽星買一送一，以及致電預訂免費升級double cheese的活動，好康這麼多怎麼能錯過!
火星窯烤披薩5號車的菜單在此，鹹甜葷素共12種口味，每個披薩都是10吋大小。MENU上清楚標示搭配的食材，免擔心買回家遇到不愛的蔬菜。除了常見的夏威夷、和風花枝燒等口味，人氣蔥爆牛肉和鄉村黃金豬千萬不要錯過，這兩款靜香超喜歡。
火星窯烤披薩有多台披薩車在中台灣四處趴趴走，彰化、南投、台中都可見其身影，唯獨5號車定點販售，除了能到攤車前購買，也可以透過熊貓外送都很方便。
雖然披薩攤車比較陽春，但食材都是擺放在容器內並加蓋，取用時也會戴上手套，有留意到這些細節相當加分。
披薩通通現點現做，所以到現場點餐後，至少需要15分鐘才能取餐。不想等的朋友記得提前致電預訂，不只省去等待的時候，還能免費升級雙倍起司。
舖起司前豐富料量一目了然，配料均勻擺放在中間，這樣才能每一口都有吃得到，撒上金黃乳酪絲就準備入窯烤爐加熱啦。
10吋的披薩切成8等份，家庭聚餐或是朋友聚會分著吃都剛剛好。
火星窯烤披薩的調味蠻合我胃口，香氣足又不死鹹，而且起司上頭不會積累一層油，即使多來幾塊也不厚重，不會越吃越渴。
出餐前，老闆都會在包裝的側邊勾選口味品項，不用擔心回家吃錯。
披薩盒內都會附上辣椒包，覺得口味不夠重，或想吃辣一點都能自己額外添加。
墨西哥辣椒雞 $260
這款披薩乍看之下肉量並不多，但大口咬下才發現雞肉都藏在中間，而且大塊厚實又細緻相當具有存在感。
表面搭配上滿滿金黃玉米跟墨西哥辣椒，吃起來辣度意外還不低，不用加辣椒包都夠勁，是偏重口味的一款，但真的很好吃。
拿到披薩記得趁熱享用，不只起司超「勘西」，就連餅皮也是最佳狀態，略帶點Q度和嚼勁又不刮口腔，如果放冷則會稍稍偏乾些。
和風花枝燒 $260
這款披薩是搭配切塊的花枝丸，花枝丸中間的花枝塊相當Q彈，而且表面舖滿滿每一口都吃得到。
以照燒醬為基底，搭配洋蔥、美乃滋和柴魚片，相當具有日式風味。吃起來鮮味十足又不膩口，連不愛美乃滋的我都忍不住再來一塊。
辛奇燒肉 $280
泡菜燒肉這款的濕潤度很足，裡面加入大塊韓式泡菜、圓切杏鮑菇和燒肉片，隨便一塊都有料。
泡菜和燒肉用料不手軟，不只給得多又大塊，品嘗的爽感十足。韓式泡菜獨有的香氣跟燒肉超合拍，而且辣度不高相當耐吃，是大人小孩都會喜歡的口味。
法式焗海鮮 $280
這款海鮮披薩的口味跟市售的基底醬很不同，以法式白醬鋪陳，搭配大塊蝦仁、花枝、蟹肉棒。其中蟹肉棒整大塊直接下，不是撕成條也沒有剪小塊，用料超豪邁。
法式白醬的奶香味蠻濃郁，搭配海鮮別具滋味，像是喝了一碗海鮮濃湯。這款靜香男友列為NO.1，但我覺得白醬的奶感偏重，比較適合重乳控點選。
蔥爆牛肉 $300
這個口味是我的第一名，敢吃蔥又愛吃牛的朋友，絕對不能錯過!
披薩的表面除了起司之外，還有青蔥舖滿滿，更加上大塊厚實的牛肉。略帶嚼勁的牛肉鹽漬到很入味，而且咬下相當多汁，跟香甜青蔥好合拍，就算讓我自己掃掉整盒都是分分鐘的事。
不過蔥花加熱後容易出水，記得盡快享用才不會打濕餅皮而影響口感喔!
鄉村黃金豬 $300
火星窯烤披薩的黃金珠就是鹹豬肉，看到鹹豬肉還以為這款會很重口味，沒想到意外涮嘴卻不厚重，相當耐吃。
披薩上頭的鹹豬肉切成條狀，薄厚適中很好入口，皮的部分沒有烤到太硬，有Q度但好咬好下嚥，牙口不好的長輩也能盡情享用。
上頭搭配青蔥、洋蔥大大增加甜味，跟鹹香的豬肉相襯味道極佳，也是很值得品嘗的一款。
火星窯烤披薩有很多特色口味，愛吃披薩的朋友，一定要找時間試試。
●4/1起，只要是當日壽星，出示證件即可享火星窯烤披薩5號車的披薩買一送一，送的那款披薩以購買的最高金額以下(含)口味任選。舉例來說，購買280元的辛奇燒肉披薩，則可從280元以下(含280元)的口味去挑選贈送品項，而不能選擇高於280元的口味，以此類推。
●只要提前致電預訂披薩，則可免費升級雙倍起司。
●布佬廚房
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地址: 台中市太平區長億路一號
電話 : 0986-105-545
營業時間 : 平日：16:30~21:00（售完為止）、假日11：30~22：00（售完為止）
粉絲團 :火星窯烤披薩5號車
