美食專欄
之前一直心心念念想要吃杭州小籠湯包，但苦無機會，今天終於來到這邊用餐了，從2018年獲得米其林必比登推薦一直到2023年都是榜上有名，用餐時刻總是排滿人潮絡繹不絕，讓人不禁想一探究竟，他到底有什麼過人之處
杭州小籠湯包因位於杭州南路上而得名，由從小住在華光社區長大的黃氏兄弟與高齡的正港老闆”娘”黃奶奶齊力經營。一直都在外從事餐飲業的兄弟倆，當初因緣際會下在40年前向傳聞中的麵食名店”上海三六九點心總匯”師傅拜師學藝，希望在原本經營的炭烤店中添加此精緻的麵食料理，沒想到大受好評，漸漸轉換成店裡的主力。使充滿濃郁湯汁的小籠湯包、金黃酥脆的三鮮鍋貼、甘甜香嫩的蒸蛤蠣絲瓜等成為店裡必點的美食。(以上資訊取自店家官網)
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杭州小籠湯包-店家資訊
店家：杭州小籠湯包
預約專線：02 2393 1757
營業時間：11:00~14:30、16:30~21:00(周二公休)
地址：台北市大安區杭州南路二段19號
停車位：附近沒什麼停車位，需要停遠一點的付費停車場
店內環境
外帶區的領餐處
可以從這邊的半透明窗看到師傅們在製作麵糰
店內座位蠻多的，但人潮眾多很容易就沒位置
最裡面有大圓桌
小菜70元
有賣酸梅汁、啤酒、綠茶、可樂、波蜜、舒跑、烏龍茶
醬料、薑絲、餐具自取
餐點分享
小菜好吃，都在水準上
酸辣湯70元
酸味濃厚後面又有胡椒香，但吃到後面僅有酸味沒有什麼層次感，我覺得老山東的酸辣湯我比較喜歡
延伸閱讀：台北萬年商業大樓美食-“老山東牛肉家常麵”米其林必比登推薦美食-附菜單
油豆腐湯70元
油豆腐是清湯，若覺得餐點比較重鹹配著喝蠻不錯的
大捲餅牛肉160元
餅皮不是我想像的酥脆感，但內料因為有調味過還有加蔥口味很不錯，配上小黃瓜的脆度整體咬起來的層次感我覺得還OK
三鮮鍋貼(三入)180元
鍋貼煎的黃金酥脆，我覺得還蠻好吃的，推薦必點
櫻花蝦高麗菜200元
很一般
清炒空心菜150元
口味一般，但空心菜都是嫩的
蘿蔔糕(2入)90元
蘿蔔糕好吃可以吃到蘿蔔絲，裡面還有蝦米唷，但是他是偏軟爛的蘿蔔糕如果喜歡酥脆硬感的就不用點了
菜肉蒸餃(8入)180元
外皮厚實蠻Q，但整體吃起來很一般沒有特別記憶點…
小籠湯包(8入)180元
店家有教學小籠包應該怎麼吃：小心的從蒸籠裡夾起湯包，放在湯匙上用筷子輕輕刺破一個洞，小籠湯包裡的湯緩緩流出先喝湯，最後將小籠湯包加上薑，沾了醬油享用。
店家宣稱是鼎泰豐的實力、路邊攤的價格(但我覺得價格沒有到很便宜~
小籠湯包的精隨就是他的湯汁，外皮很Ｑ，內餡以新鮮豬後腿肉作餡，皮薄多汁不油膩也不會過於死鹹，但是過一陣子我就會忘記他的味道，不會是讓我懷念的那種XD
麻糬豆沙包(6入)120元
裡面包了麻糬跟紅豆，比我想像中還要不甜
上菜的速度其實很快也會來確認餐點是否都到齊，店員的服務態度也OK，若沒有嚐鮮過倒可以來吃吃看
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