美食專欄台中美食-与玥樓頂級粵菜餐廳，果木窯烤片皮鴨兩吃，落羽松造景庭園超好拍，用餐環境優美
与玥樓頂級粵菜是星野集團旗下的一間高端中式餐廳，
特別邀請寒舍艾美中餐的主廚南下坐鎮，開發了許多精緻的粵菜料理。
這裡不僅菜色豐富，戶外的落羽松造景庭園在合適的季節更是值得一看，
只可惜經常有客人在此抽煙，影響了美景的觀賞體驗。
台中的餐廳大多提供停車位，這也是與玥樓的一大優勢。
Ruby此次前來，主要是為了品嚐這裡的果木窯烤片皮鴨，
如果要品嘗港式點心，与玥樓只有午餐時段才有提供。
並期待在与玥樓一桌菜、一家人的溫馨氛圍中，享受一頓愉快的美食體驗。
果木窯烤片皮鴨/整隻 (二吃) $2380
師傅都是會桌邊會片鴨服務。
第一吃是經典的片皮鴨，搭配青蔥、小黃瓜和甜麵醬，
酥脆的鴨皮和濃郁的醬料完美結合。
第二吃則提供多種選擇，如薑蔥、 椒鹽、 鴨絲炒米粉、鴨粥、
豉油皇鴨絲炒麵、鹹菜鴨架湯、時蔬豆腐湯，以上口味只能擇一。
金瓜鴨絲燜米粉
Ruby在店員的建議下點了這道菜，這道菜Ruby認為口味不太理想，
缺乏香氣和南瓜的甜味，米粉也不夠入味。
鴨肉剩這麼多但炒出來的份量卻有點少。
不過加入桌上的辣醬後，味道有所改善許多。
這美味的辣醬結帳處也有販售喔。
師傅桌邊服務完後還會把剩下的鴨腿切塊送上桌品嚐。
貢菜海蜇 $180
脆嫩的海蜇是開胃的絕佳選擇。
金磚脆皮燒肉 12塊 $980
脆皮燒肉外皮金黃酥脆，內裡嫩滑多汁，
每一口都充滿了濃郁的肉香，但價格真的是偏好貴~
骨膠原菜膽雲吞古早雞湯 $2480，
如需加湯還需要加300元。
這雞湯喝的出來主廚用心的熬煮，
滿滿的膠原蛋白，大顆的雲吞
鮮嫩的雞肉加上娃娃菜點綴，味道美味鮮甜。
金箔陳醋排骨 $680
排骨外層撒上了一點點金箔點綴，搭配陳醋的酸甜，
這排骨口感層次豐富，但吃了兩塊以上，真的偏鹹。
季節時蔬-芥蘭 $420
簡單的料理方式保留了蔬菜的原汁原味，清脆爽口，
不過青菜是時價的計價方式，還是要看當天的餐廳提供的青菜喔。
整體來說与玥樓頂級粵菜餐廳是一個值得一試的高端餐飲場所。
無論是家庭聚會還是商務宴請，這裡都能提供溫暖而奢華的用餐體驗。
至於菜餚的口味，或許會因人而異，
但這裡的環境和服務無疑是令人難忘的。
【店家資訊】
🏠台中市南屯區公益路二段783號
☎️04-2382-9128
⏰11:30~14:30；17:30 ~21:30
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐
美味 ⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐
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