美食專欄苗栗三義夜市美食，外頭裹滿芝麻的酥脆芋頭餅就藏在廣盛老街夜市裡，綿密芋泥餡首推!－靜香EAT｜
大家去逛苗栗三義夜市/廣盛老街夜市吃什麼? 外頭裹滿芝麻的「奶香芋頭酥」千萬別錯過。純手工且奶素可食用的芋頭酥現點現炸熱騰騰起鍋，金黃表面是黑白芝麻交錯，咬下卡茲的千層酥皮一點也不油膩，四款內餡各有特色，靜香最愛綿密的大甲芋頭餡，咬下是滿口芋頭香，吃完想立刻再來一塊。
週五限定的苗栗三義廣盛老街夜市距離三義交流道不遠，從三義火車站走過來也只要15分鐘，是遊客跟在地人都能方便覓食的好去處。雖然占地不大，但攤位不少而且重複性低，可以一路吃過去。這個夜市不僅提供停車空間，還附設廁所真的超貼心。
夜市蠻早就開賣，上次靜香5點左右到已經人山人海，想來逛的朋友記得早點出發喔。
今天的主角「奶香芋頭酥」位在面向建中國小的左手邊，從右側那排走進去蠻快就能發現。沒想到在夜市內，就能用銅板價格品嘗到獲選年菜評比第三名的點心，怎麼能錯過!
除了禮拜五在三義夜市能吃到，奶香芋頭酥週六也會現身龍井的茄投夜市，這個夜市靜香還沒逛過，必須找時間來攻略一下。
酥餅一共有四種口味，包含鮮芋泥派、地瓜泥派、起司白醬酥和紅豆白醬酥，四款各有千秋，任選四個只要100塊，可以所有口味各來一塊嚐嚐鮮。除了到現場購買，店家也有販售冷凍的酥餅，不只價格親切而且不用等老闆出攤，自己在家也能隨時開動。
號碼牌竟然是麻將，跟新北的炸糊一樣，超可愛。記得不要偷摸回家換牌喔，不小心就會大相公。
所有酥餅都是現點現炸，等白泡泡的餅皮轉成誘人的金黃色才能起鍋。
不得不稱讚一下，店家的油看起來很乾淨，這樣炸出來的餅色澤更亮。起鍋的酥餅排排站，表面舖滿芝麻看了超引人食慾。
酥餅的餅皮相當多層，看起來類似中式春捲皮，但完全不含油又酥脆。外層裹上滿滿芝麻，大口品嚐香氣特別棒，搭配中間絲滑的內餡更合拍，難怪當天有客人買完兩個立刻又折回來補單，是真的讓人一吃回味。
酥餅的夾餡不空虛，入口先是卡茲酥脆，接著能品嘗到內餡的香甜味和絲滑口感，濕潤度恰到好處，不乾口的炸物特別涮嘴。四種口味大家對哪一款最有興趣呢? 靜香個人最喜歡鮮芋泥餡，所以擺在最前面跟大家分享。
鮮芋泥派中間填入拌著無鹽奶油的大甲芋頭，厚厚一層綿密芋泥很香濃，內餡細緻不甜膩還充滿奶香味真的好好吃。酥皮表面的芝麻也很加分，芝麻的香氣隨著咀嚼越發鮮明，跟芋泥相得益彰。
這個組合不愧是招牌，第一名當之無愧。
地瓜泥派也不賴，地瓜泥一樣填滿滿在酥餅之中，夾餡比芋泥香甜一些，細緻地瓜泥沒有粗纖維很好入口，淡淡地瓜香氣沒負擔，這個口味我也喜歡。
起司白醬酥蠻特別，中間的白醬質地偏濃但不膩口，因為帶點奶香吃起來有點像是乳酪。香氣沒有芋泥餡來得鮮明，但對於喜歡乳酪感的小朋友來說，這款會是首選。
紅豆白醬酥口味很新奇，從沒想過把紅豆跟白醬結合在一起，沒想到卻絲毫不違和。不過紅豆的香氣稍稍被芝麻掩蓋掉，反而被芝麻搶了戲，小小可惜。
逛夜市喜歡來點不一樣的銅板美食嗎? 奶香芋頭酥推薦給大家，特別是鮮芋泥派千萬別錯過。
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地址:週五 苗栗三義夜市、週六 龍井茄投夜市
電話: 0912-965-798
營業時間 : 夜市營業時間，大約是17:00開始
粉絲團 :奶香芋頭酥
