美食專欄赤坂屋-進擊的A5和牛燒肉之旅，舌間上走一回日本｜公益路美食推薦｜台中頂級日式燒肉｜勤美誠品週邊餐廳 - 小米食
赤坂屋-進擊的和牛燒肉之旅，舌間上走一回日本
┺ 建議提前預約訂位：請點我
台中人對燒肉的愛，完全超乎你的想像！總是要給自己找個理由吃燒肉，擁有37年歷史的老字號燒肉名門赤坂屋，今年以全新面貌優雅回歸。堅持最優品質，以日本不同地區的頂級和牛為專門，在饕客們心中，是個指標性的存在。
赤坂屋-環境介紹
位於公益路上的赤坂屋，是走過37年歲月的實力和牛燒肉老店，為台中燒肉界的前輩了，於今年初重新整裝再出發，店址在勤美誠品與台灣大道的中間處，地點便捷也好找。
2.0空間新氣象，選材以木造質地為主，結合日式典雅元素，別有一番雅緻風情，
令人印象較為深刻的是二樓，石子小徑相伴綠意，陽光下透著浪漫微小的塵埃粒子，這條長廊猶如都市裡的幽幽谷，美極了
除了基本四人座位，也有提供六人桌與隱密的包廂空間，很好的滿足饕客需求，特殊節日建議提早訂位，不然只能下回請早了～
赤坂屋承襲初代日本老闆的精神，以炭火爐將極品食材燻染上黯然香氣，嚴格挑選來自日本不同地區的頂級和牛，並直取其優質特色部位，像是飛驒牛、秋田牛、仙台牛與山形牛等都是常見的好牛班底，
還有今天吃到的宮崎牛和信州牛也都是神級美味，今日就乘著赤坂屋的美味列車，來場進擊的和牛之旅，舌間上走一回幸福日本～
想來點微醺助興的話，也有精挑細選數支純米大吟釀與各式好酒來加乘料理氛圍，
= 未滿十八歲禁止飲酒｜飲酒不開車 =
= 未滿十八歲禁止飲酒｜飲酒不開車 =
▎MENU：請點我
(取自赤坂屋官方)
赤坂屋-餐點介紹＋10％服務費
◍━━ 赤坂屋-冷菜 ━━◍
▎和牛生牛肉＄380
▎和風生菜沙拉＄180
▎和牛生牛肉＄380
每日新鮮現切的和牛生牛肉，柳條狀的口感，配鮮甜肉味、醬香與月見的濃滑潤，這道牛肉刺身很適合拿來做開路先鋒
▎和風生菜沙拉＄180
和牛饗宴前，先來點清香脆爽的生菜沙拉墊墊胃，蔬香甜脆再淋上特製和風胡麻醬，味蕾開關已被打開了
◍━━ 赤坂屋-和牛單點 ━━◍
▎厚切和牛舌＄980
▎扇子肉＄1380
▎領帶肉＄1180
▎板腱＄1780
▎紐約客＄2480
▎限量厚切橫隔膜＄1380
翻開下一篇章，和牛和牛我來了～搭配的沾醬也很講究，除了基本雙醬日式醬油與味噌醬，也有昆布鹽、炸蒜片與芥末可加點，和牛單點附單格醬，直取套餐的話可三醬齊享。
▎厚切和牛舌＄980
吃燒肉，靈魂最愛是牛舌！尤其粉嫩銷魂的厚切牛舌，完全是老饕最愛的黃金部位。嚴選澳洲和牛，取自最舌根四脂寬處做厚切，
咀嚼柔嫩且富有Q度，每口皆溢滿鮮甜牛汁與鮮醇牛味，單吃極品，佐以清香蔥鹽也超合拍，一吃即淪陷的美味，邊吃心裡邊吶喊，王者是你!!
▎扇子肉＄1380
扇子肉取自宮崎牛腹部，油花優雅且分布均勻，燒烤後帶有很棒的香氣，
油脂適中且略帶肉感，而後有股甘甜味湧出，配著些許山葵，清新嗆香精巧化掉了和牛濃膩，個人很喜愛這個部位，也是燒肉店的天選肉
▎領帶肉＄1180
領帶肉與紐約客是選用信洲牛，以吃蘋果長大的和牛聞名，這塊是臀肉裡最細嫩部分，取臀上蓋與臀芯中間夾層的珍稀肉做分切，是僅有400公克的限量好肉，
燒烤後肉質意外多汁軟嫩，入口即化的極品口感較人一吃就上癮，配著些許昆布鹽，是鮮美逼人的幸福味
▎板腱＄1780
板腱也是燒肉的熱門常見，特色是帶有一條透白嫩筋，
肉質細嫩之中透著厚實脆彈，烤手現場會貼心取筋，令板腱保有更佳口感，沾點特製味噌醬很甜香對味，配著酥脆蒜片也很解膩
▎紐約客＄2480
有著細雪般紋路油花的紐約客，是今日重頭戲，內蘊濃郁奔放的牛肉風味，肉感也飽滿，可以依據喜好選擇熟度，米最愛的當然是Medium Rare三分熟～
咀嚼細嫩柔順很好咬，些許鹽粒就能放大牛香與提襯鮮甜，如掌心般的大小，吃起來神級過癮啊！
▎限量厚切橫隔膜＄1380
橫隔膜長得就像旋轉樓梯依樣超抓眼球，烤好後再分切，每塊閃耀著垂涎油脂光澤，厚度也極品銷魂，
肉味濃厚且肉汁滿盈，口感意外軟嫩且越嚼越香甜，單吃幾塊之後，再以鮮脆生菜和泡菜包覆也超爽口match，這道是來赤坂屋後挖掘出的新歡！
◍━━ 赤坂屋-其他品項 ━━◍
▎伊比利豬頸肉＄380
▎廣島生蠔-顆＄160
▎日本干貝-顆＄260
▎草蝦-顆＄230
▎辣牛五花泡飯＄180
▎韓式泡菜＄120
▎包肉生菜＄60
▎伊比利豬頸肉＄380
吃了大量的極品和牛，肯定要來點清香豚肉與海鮮潤潤胃，肉質脆Q爽彈的伊比利豬頸就很適合來一盤，很好的轉了牛味的濃膩
▎廣島生蠔-顆＄160
▎日本干貝-顆＄260
▎草蝦-顆＄230
另外大顆又飽滿透亮的廣島生蠔也是人氣賞，口感肥美甘甜，擠入檸檬之後超鮮爽，不吃生食的朋友也可烤過再享用
尺寸誠意十足的日本干貝和巨大草蝦，也都是米最愛的大海寶藏，鮮甜嫩軟的貝肉，兩口一顆嘟嘟好；而帶有自然鮮甜彈牙的大草蝦，扎實肉感和過癮咬勁，不免想頒個蝦蝦霸主獎給他，烤手還會去蝦殼超肝心
▎辣牛五花泡飯＄180
香Q帶麻的五花肉配著暖呼泡飯，還有銷魂辣勁點綴其中，胃還有空間的話，最後可以再來碗燒燙燙的辣牛五花泡飯
◍━━ 赤坂屋-酒飲 ━━◍
▎隱藏版特調＄180
▎香蘋蜜柚冰沙＄120
▎柚子酒＄180
▎三得利生啤酒-380mi＄130
= 未滿十八歲禁止飲酒｜飲酒不開車 =
吃燒肉的重要配角之一，莫屬冰爽酒飲了，除了無酒精冰沙，也有微醺酒款，像是隱藏版冰沙，以時令水果火龍果mix芒果，打出這杯紅紅火火的沁涼甜美，很好地解了燒肉的膩，好評
清爽帶有酸甘甜的柚子酒，是女孩們的雅興最愛，也是今日人氣賞，還有燒肉的神仙組合生啤也一定要有！
= 未滿十八歲禁止飲酒｜飲酒不開車 =
= 未滿十八歲禁止飲酒｜飲酒不開車 =
赤坂屋-店家資訊、鄰近停車塲
赤坂屋
評分：
/ 4.6
地址：403台灣台中市西區公益路79號(
)
電話：04 2301 7848
營業時間
星期一: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00,
星期二: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00,
星期三: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00,
星期四: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00,
星期五: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00,
星期六: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00,
星期日: 12:00 – 14:30, 17:30 – 23:00
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赤坂屋-店家地圖
