美食專欄台中燒肉春山｜韓式燒烤?還是韓式料理?
愷媽的生日願望實現了！一直想嚐試韓式燒肉的她，這次旅咖精心選擇了「燒肉春山-韓式燒烤」來慶祝。這間燒肉店其實是知名的「佐賀野仁日式燒烤」的姊妹品牌，品質有保障！我們原以為訂位會很困難，結果出乎意料地順利。聽說「佐賀野仁」口碑極佳，這次韓式燒烤的體驗也讓我們充滿期待。旅咖首次來訪，準備一探究竟，看看這裡的美味是否能延續「佐賀野仁」的好評！
燒肉春山韓式燒烤在哪?
燒肉春山位於台中市南屯區龍富路四段583號，就跟佐賀野仁在同一個地點，因為它們都是同一個集團的品牌！
一樓等待大庭還蠻氣派的。
在櫃檯這邊可以看到當天提供的和牛品種，這次有近江牛、宮崎牛和小田年。每次來應該都會有不同的選擇！
這裡到處都能看到流體熊，真的超吸睛！色彩鮮豔又獨特，讓人忍不住多看幾眼，真的是拍照打卡的好地方。
燒肉春山韓式燒烤用餐環境
用餐環境分成一樓和二樓，我們這次被安排在二樓。一上去就看到已經有好幾桌客人在享用美食了。
燒肉春山韓式燒烤菜單
2024最新菜單：燒肉春山韓式燒烤菜單
套餐價格從2580元到4880元不等，每個套餐的名字都很有趣，像是華珊論劍2580、恆山論美2980、嵩山論經3280、泰山論氣4880。不過有個小缺點，就是菜單上沒有說明每道菜可以選幾樣，而且用餐時服務人員也沒有特別介紹，這點真的需要改進，會讓人有點摸不著頭緒。
另外這裡也可以單點一些私房料理，像是海鮮煎餅，絕對是必點的美味！酥脆的外皮搭配豐富的海鮮內餡，每一口都讓人回味無窮，來這裡一定不能錯過！
這裡還有許多單點的肉品選擇，種類相當豐富！像是日本和牛、安格斯牛、海鮮、雞肉等等，選擇多樣，每一款都很誘人。
也有飲料已及韓國燒灼可以點，飲料的話如果你有點套餐，那麼就可以各點一杯。
燒肉春山韓式燒烤
▲日式沾醬、檸檬汁以及海鹽可以沾肉吃!!
旅咖這次選了恆山論美2980元套餐，韓式開胃菜可以無限續點，主廚沙拉我選了胡麻口味的。白米飯則是選了生級日式蟹膏飯，鍋物四選一，我挑了霜降牛。韓式炸雞選了蜂蜜芥末口味，甜點是冰淇淋。另外還加點了海鮮拼盤和海鮮煎餅。
開胃菜&韓式涼蔬冬粉
畫面中左手邊六個是開胃菜，是可以續點的，而右下角的韓式涼蔬冬粉不能續點!!!小菜部分還算好吃~
主廚沙拉
胡麻口味的沙拉還不錯，口感清爽，非常好吃！
霜降牛豆腐鍋
豆腐鍋我是點雙降牛口味，異常的好吃耶，湯頭很鮮甜，牛肉很軟嫩!!!
蔬菜拼盤
生菜可以用來包肉吃，另外還有櫛瓜、香菇、杏鮑菇，也都可以烤來吃，真的是滿足不同口味！
醬燒無骨雞腿
雞腿肉還蠻大塊的，是先有醃製過，烤起來雞肉軟嫩好吃!
肉品拼盤
肉品有紅醬豬五花、黑醬牛五花、特級牛板腱、無骨牛小排，雖然菜單上都有標示名稱，但上菜時沒有特別介紹，比如說每種肉需要烤多久等等。如果能多說一些這些小細節，店家的服務就會更加加分！
海鮮拼盤
海鮮拼盤通常包括虎蝦、干貝和蛤蜊，不過這次蛤蜊缺貨，改成了多了些虎蝦和干貝。虎蝦已經剝好了殼，烤起來更方便，干貝是生食級的。不過上菜時沒特別說明這些細節，有點可惜。
日式蟹膏飯
日式蟹膏飯這碗飯好吃。
海鮮煎餅
海鮮煎餅是必點，還蠻符合台灣人的口味，而且份量也不少喔!
韓式炸雞
韓式炸雞還不錯啦，蜂蜜芥末口味鹹甜鹹甜!!
最後就是飲料與甜點囉!!
烤食心得
是不是覺得這裡的韓式燒烤跟你想像的有點不太一樣？其實除了韓式料理和開胃菜可以跟韓式扯上關係，燒烤部分比較偏向日式燒烤，不完全是你想的韓式風味。我覺得這樣有點不正宗。至於服務方面，上菜時我沒有聽到任何介紹，比如說肉怎麼烤等等，不過服務態度還算不錯。如果你想吃佐賀野仁的日式燒烤或日本和牛，那會很棒，但如果是想吃真正的韓式燒烤，可能需要再考慮一下喔！
這篇文章是我自己吃了之後的心得體驗。此文非業配，個人食用心得僅供參考。
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：408012臺灣台中市南屯區龍富路四段583號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
店家電話：0423827747
評價：★★★
備註資訊：
營業時間
11:30–15:00
17:30–22:30
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