美食專欄魚日內人 入口即化的滷肉飯加上半熟炸鴨蛋 滿滿膠質感讓人念念不忘｜台中美食
近年很多傳統小吃店ex:滷肉飯、麵店..等，都紛紛轉型，打造成復古文青風格店面
有些單看外觀，甚至會以為是一間咖啡廳呢
只能說網美風效應，店家紛紛仿造起「打卡餐廳」
不過生意要做長久，食材、味道本身才是重點！！
外觀漂亮，但東西不好吃，也就只能做一次生意而已…（麻麻吃過好多ㄧ次店😂）
位於台中向上路的「魚日內人-炸蛋滷肉飯專賣店」是老爺吃過後，還念念不忘的風格滷肉飯店
店內座位不多，需自行填單候位，工作人員會依照填單順序叫號
有小等了一下，就在孩子已經等得不耐煩，準備要換間的時候，工作人員終於叫到麻麻了（天籟阿🥳）
店內採暈黃光線，每桌都有一盞可愛小燈，打造氛圍感
整體環境仿若日式料理的感覺，而不是來吃滷肉飯的😆
很合理的價格，可以放心吃！
餐具自取
店內有提供雞骨湯讓客人免費取用，麻麻拍照的時候，剛好工作人員補雞湯去了，沒拍到…
炸蛋滷肉飯$65
魚日內人招牌，一定要點！！就是這碗讓老爺心心念念
炸蛋是採用鴨蛋，蛋的香氣更濃厚
把蛋戳破，讓半熟蛋液流出拌著滷肉飯一起吃也太美味了
加上炸的酥酥的蛋白邊邊，多重口感在嘴裡爆擊
肥仔滷肉飯$40
這是沒有加炸蛋的滷肉飯
滷肉真的很肥，但是滷得很入味軟爛
不太需要咬就化掉的那種，麻麻超愛這種滷肉飯！！
比起瘦肉，麻麻更偏愛滷到爛爛的肥肉，吃完嘴巴會黏黏的膠質感
而且魚日內人的豬皮處理得很乾淨，有些店家滷肉飯一上桌，豬毛看得一清二楚，嚇死人了，那種店絕對!絕對!!不會再去第二次❗️❗️
老爺每次看到介紹滷肉飯的文章或影片，就會說：「下次去台中再去魚日內人吃滷肉飯，很想念他們家的膠質感」
肉汁噴發唐揚雞$95
這名字真的取的很好😆一咬下去真的超juicy
外皮炸的酥酥的，裡面的雞腿肉很軟嫩
有三種醬可以選擇，麻麻選了椒麻醬
唐揚雞本身就有調味，淋上椒麻醬更增添風味
季節青菜$50
這個燙青菜就讓麻麻有點傻眼…
胡麻醬就上面那一些些，想說要把醬跟菜拌一拌，結果青菜底下全是菜的湯水…
胡麻醬整個都稀了，完全沒有味道
麻麻跟工作人員說明後，工作人員幫麻麻把水壢掉再多加胡麻醬，才得以好好享用😁
魚日內人店內整潔但不大，稍稍會有擁擠感，不過不妨礙用餐感受，是麻麻一家台中必吃的清單之一
魚日內人
地址：403台中市西區向上路一段24號
Tel: 04 2301 9811
有好吃的滷肉飯也歡迎推薦給麻麻喔
歡迎追蹤麻麻，一起吃喝玩樂趣^^
