美食專欄富吉珈琲Fuji Cafe台中火車站老城區商圈日系禪風咖啡館
咖啡：富吉珈琲 Fuji Cafe
地址：台中市中區中山路76號1樓
電話：--
營業時間：9:30~17:30
FB：https://www.facebook.com/fujicafe2019/
IG：https://www.instagram.com/fuji_cafe_2019/
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台中火車站附近最為知名的莫過於宮原眼科，同系列的第四信用合作社就在不遠處，而這次要分享的富吉珈琲就在他的隔壁，周邊還有賣日式飯糰的山菜一湯、有著月亮燈的咖啡館PHASE COFFEE和文青風格的Wuli keopi等等，可以說是台中舊城區的咖啡一條街，富吉珈琲這棟樓本身也不簡單，每層樓都是不一樣的主題空間，像是五樓就是也很知名的日系甜點咖啡館喫茶senmi。
富吉咖啡原本是在員林的金水咖啡，沿襲過去的咖啡風格來到台中中區落腳，將老城區的舊房子改造成如此新穎時尚的日系風格，和隔壁的第四信用合作社其實有點相呼應的味道，冷調的金屬與灰色系，門口的松葉、LOGO的鳳凰以及富吉自行上的隱密富士山形象，是一種新日系的簡約設計。
雖然照片沒有拍出來，不過店內的設計在吧檯轉角處有一個一噸重的大石頭作為空間的定海神針，而空間中不管是牆面或是吧檯本身都以深色的灰色系為主軸，搭配大量木作櫥櫃桌椅和低調而暖色的照明，營造出沉穩又神秘的氛圍。
富吉咖啡的咖啡豆命名也相當的有日系風格，像是這四款依照四季時節來取名，加上包裝與標籤以及店內四處可見的手寫書法字更是突顯了日式禪風的魅力。
以前的金水咖啡好像有養貓，現在富吉咖啡看不到了不過櫃台上面還是有不少貓貓公仔可以欣賞一下。
富吉咖啡店內的吧檯呈現一個ㄇ字型的中島型態，剛好三邊都能服務客人，前面是義式咖啡機，後面則是手沖和手刷抹茶的位置，還展示了一些很美的陶瓷濾杯與杯具，能感受到一股職人的細節講究。
富吉咖啡的座位不算多，整體空間的氣氛來說算是真正想喝咖啡的人適合來的地方，專業賣咖啡再提供少量甜點，座位也比較適合一兩個人的造訪，暗色玻璃讓室內採光充足但又不會過度明亮，我很喜歡後半段那裸牆粗曠的設計和木質空間的結合，擺上松葉盆栽的與書法字心靜如水，有種大師的風範與意境。
讓我特別的喜歡的，是因為富吉咖啡居然也有賣貝里斯奶酒拿鐵，杯量小一點酒味相對濃厚些，畢竟是少數有賣這款咖啡的店阿!如果喜愛手沖的話，非常推薦可以來這裡嘗試看看喔!
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