美食專欄台中西屯｜義之花義式餐廳．約會餐廳首選，匠心獨具義式創新料理！
最近天氣多變化，我的心情也是🥹
看來只有食物可以給我安全感了🤣
找了一間台中新開幕的義式餐廳用餐
吃完之後覺得心花朵朵開，視覺和味覺都滿足了！
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位於台中西屯的Infiore義之花義式餐廳
外觀低調但是內部給人一種放鬆愜意感
同時結合傳統和創新的料理絕對顛覆你的想像
還有百年窯爐的直火烘烤更是讓人看得目不轉睛
來這裡不會失望！很適合和朋友或情侶一起用餐喔🥰
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Infiore義之花義式餐廳店面
Infiore義之花義式餐廳店內環境
Infiore義之花義式餐廳2樓環境
這次選擇的餐點是
2360元套餐
開胃小點 | Amuse-Bouche
海鮮塔塔 | 北海道干貝 | 鮭魚卵
米蘭炸牛肉丸 | 日本F1級牛肉（和牛血統） | 莫扎瑞拉起司
義大利松露三明治 | 雞肉
光是開胃小點就很驚艷了
海鮮塔塔上的鮭魚卵在嘴裡逼逼波波好療癒
而塔皮酥脆的口感完全不單調很有風味
炸牛肉丸非常JUICY又飽嘴
義大利松露三明治雖然小小的但是有淡雅的松露香氣很喜歡！
冷前菜 | Antipasti Freddi
日本兵庫縣生蠔 | 新鮮檸檬
布拉塔起司沙拉 | 馬西雅橄欖油 | 羅勒 | 無花果 | 蕃茄
布拉塔起司沙拉這道很有記憶點
口感滑順搭配季節新鮮水果迸出不一樣的感受
西西里傳統炙燒章魚酸甜可口，青醬濃郁讓人一吃再吃完全不膩
章魚相當Q彈吃完還想再來一份！
熱前菜 | Antipasti Caldi
紐西蘭羊肉義大利麵
羊肚菌麵
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紐西蘭羊肉義大利麵的沒有羊羶味，但依舊保有羊的味道
上層撒上帕馬森起司和肉醬結合超級無敵搭
羊肚菌貓耳朵很特別耶，吃起來是Q的更有扎實感
主食
日本國產F1級肋眼心
牛肉厚實又多汁，黑糖紅酒醬汁更提升肉的鮮甜(黑糖味較重)
百年窯爐的直火烘烤
很有厚度的牛排吃起來太過癮了
伊比利豬老饕
粉嫩的色澤讓人食指大動加上脆口的外殼更對味
沾一些松露醬入口滿是松露香，頓時覺得很幸福餒！
湯品 | Zuppe
澄清雞湯 | 義式菠菜雞肉餃 | 馬茲卡邦起司
熬製燉煮三天的老母雞加入了大量蔬菜，喝來爽口鮮甜
裡面的菠菜雞肉餃也很有特色！
甜點 | Dessert
沙巴雍Sabayon
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最後以甜點結束這一回合
底部的費南雪口感濕潤綿密，草莓跟櫻桃酸甜滋味和費南雪是絕配
讓我味蕾彷彿享受了不一樣的饗宴，讓人難以忘懷！
還有可麗露、法式草莓軟糖、義式脆餅適合當茶點吃更棒🤩
這間Infiore義之花義式餐廳推薦給你們❤️
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營業地址：台中市西屯區黎明路二段891號
電話：04 2258 4668
