台北大安。青田藝集 Art Reading Cafe’︱東西兼融五感體驗全新套餐～捷運古亭站美食 x 青田街美食

🍴青田藝集 Art Reading Cafe'

餐點⬇️

主廚嚴選套餐 $1280

第一道《冬日番茄塔》(番茄水/風乾番茄/馬鬱蘭)

酸酸甜甜的開胃菜，滿滿的番茄碎丁及番茄汁，搭配底部的薄塔皮，整個很清爽很好吃，入口也方便。

第二道《手工酸種麵包》

熱騰騰的麵包上桌，大家都迫不及待的馬上拿起來，麵包厚實軟嫩，香氣十足，搭配上奶油香氣又更上一層樓。

第三道《kräftskiva》(白花椰慕斯蛋糕/瑞典風味鮮蝦/蘋果)

底部的白花椰慕斯蛋糕口感不錯，很綿密，吃起來滿像蒸蛋的，搭配上鮮蝦和上層的蘋果薄片，也是解膩的餐點，而且也是清爽的，不會膩口，中間醬汁好吃到不行像是塔塔醬那樣的香濃。

第四道《風乾蘑菇精粹》

碎菇丁加上風乾的薄片最後淋上湯汁，整個被風乾的菇又吸飽了湯汁，整個又活過來了，那軟嫩又帶點酥脆的口感很不錯。

第五道《北歐酸奶牛肉麵疙瘩》(辣根酸奶/翼板牛/洋芋麵疙瘩)

厚實的麵疙瘩嚇到我了，覺得吃完應該就飽了，麵疙瘩整體味道不錯，有點像在吃諜很厚的酥皮內層，搭配上洋蔥就不會覺得面皮厚重，況且牛肉整個有咬勁，是Q彈脆口，不是那種難咬難吞的，超喜歡這牛肉，軟硬適中。

第六道《馬鈴薯派對 伊比利豬 獵人風味醬汁》

《牛小排 松本茸 派皮捲》

《甜菜根 鴨胸 鴨原汁》

🗣「《主菜三選一》 我們選前兩道」

伊比利豬一看就是採用3分熟的感覺，吃起來跟牛肉沒兩樣，而且鮮嫩多汁不會咬不斷，烹飪非全熟的豬肉真的是要有一門功夫，豬肉也必須新鮮，搭配旁邊的肉醬汁，吃起來有項摩斯吉事堡的肉醬呢，還有馬鈴薯千層跟馬鈴薯泥，都好好吃。

牛小排也是好切又軟嫩，整個咬下去都是肉汁，在搭配松本茸一起入口，香氣更重，派皮捲內包著松露泥，口味偏重，個人不是那麼的喜歡，但是愛吃松露的朋友應該是欲罷不能。

第七道《柑橘與檸檬》(新鮮柑橘/薄荷/柳橙泡沫)

柑橘及葡萄柚搭配些許薄荷上層是柳橙泡沫，那泡沫的味道香甜口感綿密，與底下的水果們很搭也很解膩，水果也都是鮮甜的，很美味。

第八道《草莓大黃香草》(糖煮草莓/瑞可達鬆餅/香草冰淇淋)

上層草莓小酸偏甜，搭配鬆餅但並非一般鬆餅口感，有點像是濕濕的鳳梨酥餅皮，再搭一口香草冰淇淋整個很滿足，也是一份好吃的甜點。

第九道《飲品》(特釀水果茶 冰) 飲品菜單皆可挑選

水果茶就沒什麼特別的，但個人比較偏愛水果茶哦！

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滿推薦家庭聚餐和朋友聚會可以來！

而且這邊服務的都是帥哥 服務態度又好 也是耐心講解

每一道也是細心介紹 雖然簡單的裝潢

但是料理的特色會是吸引人潮的 好吃又特別😌

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