遊台中│農業好伴手。台中產地小旅行♥霧峰。田媽媽議蘆餐廳~百菇大餐*

[ 活動旅遊日期：102-10-01 ]

這次參加華視文化、農委會舉辦之農業好伴手的活動

體驗田間採芋樂並且挑完伴手禮過後

出來玩就是要好好善待自己的胃，來頓好料的吧ya

我們一行人前往霧峰，來到「田媽媽霧峰區農會家政班議蘆餐廳」用餐

大家有沒有覺得田媽媽這名字很熟悉呢

沒錯，其實台灣許多鄉間都有田媽媽

不是姓田的媽媽開的餐廳，而是農委會協助當地婦女開發副業所創的

結合當地農特產食材，推出強調三低一高「低油、低鹽、低糖、高纖維」的料理

讓大家玩到哪都可以吃到健康好料理哦！

先來杯熱茶暖暖胃

議蘆拼盤

合菜的開頭總是冷盤登場

但這個冷盤可沒有大家一般常見的海蜇皮、鴨賞之類的

而是選用當地的百菇食材、木耳及酒粕香腸

左上角白白的那道是杏鮑菇切成絲，跟醋等調味料涼拌而成

吃起來有點酸酸的很開胃哦

最特別的是這道，木耳燙過無調味，直接沾芥末醬料食用

第一次這樣吃吧

還真有吃生魚片的錯覺XD

洋菇麻油雞

第二道就來個大補湯，最近的天氣真的好適合吃補一下呀

主角就是洋菇跟雞，滿滿的一鍋超豐盛的

湯頭很讚，只是我個人很怕麻油雞的酒味所以沒喝湯XD

清蒸鮮魚

合菜必備料理之一，魚肉超嫩的，很新鮮喔

金菇番茄蝦仁

這道類似番茄炒蛋的做法跟口感

裡頭的料都是我超愛的

不得不說這道超級下飯的啦 (猛扒飯

吉利鮑魚菇

這道不說是什麼，外觀是否很像炸豬排~~

沒想到它竟然是鮑魚菇耶

一口咬下，先是外層炸粉的香氣，接著就會咬到鮑魚菇的口感，還蠻多汁的

還是吃的出來是菇菇啦，此時此刻真想吃豬排 (喂!!

不過搭配一旁的番茄醬跟泰式醬，還真有點樣子啦

三杯猴頭菇

這道一端上桌，香氣四溢

好久沒吃三杯雞啦，吃這個來過過癮一下

裡頭一塊一塊切成雞丁大小的就是猴頭菇

另外還有大腸頭耶

猴頭菇這樣料理起來還真有雞肉的口感，大腸頭也好吃！

雙菇炒蘆筍

這道色彩繽紛，讓人看的食指大動

調味的剛好，養生又健康的一道料理

百菇養生湯

裡頭有各式菇類，以及雞肉跟豬腳

集合所有營養於一鍋，簡直是精華啊

不多喝幾碗怎麼行~

時令青菜-空心菜

近期颱風肆虐，青菜都漲價了，而且大部分也都採收不利導致品質變差

最近很少吃到好吃的青菜了

但這裡的空心菜超清脆的，好好吃呢

不過這頓飯吃的挺有趣的

以往出門都是我一個人猛拍，但這次可有很多伴呢

每道菜一上桌就是這個景象

老闆娘還在一旁叮嚀不要一直拍照，要吃飯啦~

啊就不拍照怎麼寫文章呢，這是我們的使命啦XD

--TALK--

這餐使用當地食材而成的百菇大餐真是相當的豐盛

吃膩了大魚大肉，偶而來一頓健康大餐也不錯呢！

[ 店家資訊 ]

田媽媽議蘆餐廳

地址：台中市霧峰區中正路734號

電話：04-23338818 / 04-23338819

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00

[ 本次行程 ]

大甲採芋樂→大甲農會+稻米產業文化館→霧峰田媽媽議蘆餐廳→霧峰農會酒莊

*紅字為本文介紹