新北投 鋤燒鍋物料裡

品嘗日期：2014.08.22

英文課的暑假季末聚餐選在個人許久未吃的壽喜燒吃到飽，因為有陣子沒吃相關料裡因此十分令人期待

鋤燒新北投店就位在新北投捷運站出口的左手邊7-11的樓上，也就是U-bike站的正對面

遠遠看會看到二樓有一整圈紅通通的招牌，在晚上依然十分的明顯

門口就在7-11的旁邊像是公寓大樓的入口處，門口有個大大的"鋤燒"標誌

經過狹小的樓梯走上去後整間鋤燒比想像中大許多，有超過100個坐位，整個二樓的空間十分寬敞

燈光明亮且結合了日式和歐式的裝潢，看起來就跟之前在西門町用餐時沒太大的不相同

座位對於體型較壯碩的陳年男子來說有點窄小，不過對於一般人來說坐起來還算舒適

這邊的用餐方式是90分鐘壽喜燒吃到飽，除了主食和三種飲料無限供應外，還包含一份小菜以及甜點

當然如果想要單點酒類或是碳酸飲料的話也可以在此找的到

除了一開始送上桌的肉類和以及搭配好的菜類部分之外，之後要加點則必須從加點單上劃記

有多種蔬菜、菇類以及在一般壽喜燒少見的加工火鍋料，肉類則是牛肉和豬肉兩種

當然各種麵、飯和寬粉等主食類以及豆製品類選擇還算蠻充足的

在桌上的紙墊也有教導如何才是正統的壽喜燒食用方法

在餐桌旁都有兩個裝液體的杯子以及兩個大小不一的桶子

杯子裡同一個是原味的壽喜燒醬料另一個則是水，可以根據自己的口味濃蛋和喜好來作調配

而大桶子是垃圾桶小桶子則是裝夾子和湯勺的地方，如果覺得只有一個夾子不夠也跟服務生多要一個

飲料的部分有三種選擇：無糖綠茶、可爾必思和烏梅汁，每桌一次都只能選擇一種口味喝完才能再換

一壺滿滿的飲料大約可以分6~7小杯左右，而飲料則就是一般的現成飲料

而一開始桌上的鍋子內就會有擺放基本的蔬菜，有幾種菇、瓜以及青菜

和風小鉢

日式牛蒡絲

吃起來就像是一般一包一包調味好的牛蒡絲，無論是味道或是口感都幾乎一模一樣

芥末杏鮑菇

吃起來帶有濃濃的芥末味，滑嫩的杏鮑菇和芥末搭配十分的特別，喜歡吃芥末的朋友可以嘗試看看

安格斯牛肉

一開始上桌就會先送上四盤安格斯牛肉，這也是店家的主打肉品

從牛肉外觀看起來油花以及瘦肉的比例大約在3:7左右，屆在牛五花和莎朗之間的油花分布

厚薄度大約在2mm左右，不會有電視上其他家火鍋店常被說的薄到透光

稍微煮一下之後全熟就可以拿起來吃了，肉質較Q彈有嚼勁一些，吃起來不油不膩

以這種價味的吃到飽來說肉的品質還算可以接受，沾上蛋液後一口吃下去更是滑嫩的剛剛好

豬肉

豬肉不是店家的主推肉品，拿上桌看起來油花偏像梅花豬的感覺，油脂較少

不過吃起來不會有太老或是太硬的感覺，反而嫩嫩的肉質帶點較細密的口感，個人覺得比牛肉還好吃

加點的菜色會根據勾選的份量來就搭配，基本上一份大約就是一桌四人都可以吃到1-2個為基準

而壽喜燒比較適合搭配的配料就是容易吸收湯汁的各式種類，像是腐皮、蒟蒻絲、蟹棒和各式青菜

大約煮10分鐘左右吃起來整個湯汁的精華就會被吸附到食材裡頭，吃起來甜甜鹹鹹的十分下飯

甜點：紅豆牛奶冰

就是一般的紅豆刨冰，紅豆顆粒飽滿份量足夠，淋上煉乳之後上桌，吃起來比較甜一些

甜點：抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋的抹茶吃起來就不是天然的抹茶粉下去作，味道非常的奇特一吃就知道是用調的

口味非常甜，感覺就式香草牛奶冰淇淋加上抹茶口味的香精

甜點：仙草冰

正常的台式小點，整體感覺是所有甜點中除了水果之外最健康的選擇，不會太甜

整體來說晚餐NT398元加一成的價格對於台北現在動則NT500以上的吃到飽價位比便宜許多

加上肉的品質以及菜的選擇性還蠻多的，因此如果年輕朋友或是喜歡大口吃肉的朋友，這邊是不錯的選擇

店名：鋤燒鍋物料裡(新北投店)

地址：台北市北投區中和街10號2樓

電話：02-28949670

營業時間：AM11：08─PM21：58