美食專欄
在台北常常想要吃好吃的熱炒店
但是其實要找到便宜又好吃的並不容易
而且口袋名單永遠不嫌少阿~
這次來到的是六張犁附近的湘鼎坊
先帶大家來看一下湘鼎坊的環境吧
湘鼎坊在六張犁捷運站附近
位於巷口的湘鼎坊看起來真的毫不起眼
不過每次經過都被裡面滿滿的人潮吸引
後來才知道原來這家湘鼎坊大有來頭
這家湘鼎坊可是蔣經國的御廚開設的呢~
湘鼎坊在大概7點多就開始沒什麼位置了
不過裡面座位也算多，不要太晚來就好了
接著帶大家看一下湘鼎坊的菜單囉~
湘鼎坊的價格相當的平價
台北居然還有炒青菜80元這種價格
實在值得提出來highlight一下
而且價格其實也大多位於80~160元左右
當然來到熱炒店就必須小酌一下囉
湘鼎坊有提供金牌啤酒
也絕對是我們的第一選擇啦~
湘鼎坊的炒回鍋肉味道很不錯
豆瓣醬、醬油、糖的比例都非常的完美
豆干和肉片份量很夠，這樣只要100元真的很划算
湘鼎坊的糖醋咕咾肉也很經典
糖醋的肉片需要粿粉炸是必要的
不過能夠粿的這麼少卻炸得很完美屬於少見
因為粿太多會影響口感，粿太少又不好炸
湘鼎坊的糖醋並不會太甜或是太酸
實在滿值得點來吃吃看的
湘鼎坊的客家小炒味道也不錯
細節都處理得好不錯
不過湘鼎坊的客家小炒味道跟回鍋肉片有點類似
建議不要一起點，可以吃點別的品項
魚香茄子並沒有加入魚不過卻有魚香味
因為有加入泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品
用魚香的做法來炒茄子可以說是相當的合適
不過最重要的是茄子料理很容易一不小心就過油
而湘鼎坊處理得相當完美
值得我推薦~
湘鼎坊的80元炒青菜也沒有隨意交差
這次炒的是西生菜，用蠔油處理得非常美妙
好久沒吃到用蠔油炒的青菜了
實在讓我印象深刻呢~
我們兩個人吃了五樣菜加上啤酒和兩碗飯
吃起來超飽的，滿推薦大家來吃吃看唷
此外，聽說湘鼎坊的砂鍋魚頭也很有名
希望下次來試試看呢~
湘鼎坊
台北市大安區基隆路二段184巷1號
02 2737 3081
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