甕也，高品質燒肉只動口不動手，東區巷弄中低調質感好店/國父紀念館站/光復南路

「甕」象徵內斂之美，身藏不露。

冬天是吃火鍋的季節，那燒肉必是夏天不可獲缺的，

這次很幸運的抽到這間我的老牌愛店，換新季菜單後的口碑卷。

就來看看在這高級燒肉一級戰區卻能活躍那麼久的好店吧！

原文閱讀：http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/290398540

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座落在光復南路巷弄中的延吉店，秉持著一貫的低調內斂風格。

吧檯區置物不便，在牆後方設置著小櫥櫃，貼心十足。

有別於一邊烤肉店烤爐在桌面中間，甕也的烤爐則是在桌邊兩側，

專人全程服務，很特別的創新。

店內沒有太多繁瑣的裝潢，走著簡潔日式風格，但隨處仍有許多日式小物，增添氛圍。

芝麻雞絲沙拉$160

羅勒、芝麻葉、紫高麗菜絲組合而成的大份量沙拉，

雞絲意外的不乾不柴，芝麻醬偏酸，整體爽口十分開胃。

鹽蔥牛舌薄切（半份）＄260（一份）

鮮甜牛舌配上大量蔥花，佐以少許鹽調味，比起厚切，薄片更顯得彈牙多汁。

上等牛五花（半份）＄360（一份）

位在牛腹部的牛五花肉，油脂豐餘入口便蔓延開來，

烤至五分熟表面微焦內層卻依稀帶著脆度，幸福不已。

和牛精選後腰翼板角切（半份）＄390（一份）

屬於店家的得意菜色，類似於以往的骰子牛，但切的更大塊口感十足。

享受著油脂在口中噴發時的美味，沾上鹽更能帶出整體的鮮甜。

甕也自家自製滷牛筋＄120

燉煮至連膠質都出來的軟爛牛筋，搭配特製果醋，還有著洋蔥碎與青蔥拌勻，

除了牛筋切得太小塊，精燉煮後口感稍嫌不足，重口味中帶著清爽，好吃到真希望當場能有碗白飯呢！

豬五花絕配組合＄320

焦脆的豬五花，不如想像中的油膩，反而多吃幾分脆口與焦香，

沾上店家特製味增醬再以生菜包覆，更是開胃順口。

帶骨豬肋排＄200

皮上留有豐富油脂，烤得焦酥肉較有韌性，

整體2/3皆為骨頭，是道味道大於口感的餐點，怕麻煩的人不建議點。

鮭魚茶泡飯＄90

烤箱烘烤後的鮭魚鬆，口感偏硬焦脆為茶泡飯注入了靈魂，

但也將茶香與海苔香蓋過，味道很單一，有點膩。

綜合野菜拼盤

店家特有的黃色節瓜脆甜多汁，在吃完烤肉後格外解膩。

其他菜色則是普普通通，並無特別出色。

魚子醬佐北海道干貝＄320

干貝烤熟後形狀大小差異不大，出水很鮮甜，

其實干貝本身就很美味，魚子醬僅帶有微微鹹味，並沒有達到太獨特的襯托。

推薦順序：牛五花＝翼板角切>自製滷牛筋>牛舌>綜合豬五花>烏魚子干貝>帶骨豬肋排>茶泡飯

甕也從大安店一直擴展到延吉店皆是我常訪的愛店，

不論是餐點、服務、價位都令人滿意，不時換新菜單，怎麼也吃不膩。

所以這次才毫不猶豫的投標了口碑券，果然是依舊的滿意，

非常推薦給想大口吃肉喝酒的你！

※無低消※一成服務費※不限用餐時間

地址：台北市大安區光復南路260巷45號.

電話：02-2775-1765

營業時間：週一至週日17:30~24:00

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