美食專欄台中西區 一藤井日式和菓子專賣，在勤美誠品附近也有一家宛如處在日本的日式點心店
現在已經蠻晚了， 但還是想趕快把這篇文章完成。話說和一藤井第一次結緣是在
廣三SOGO日本展打工時有接觸，之後又在他們大墩19街的地方吃到了藝妓的眼淚
到現在還蠻難忘的，這是一家專注於著作日本可食用藝術品的專門店，從赤宇及
到一藤井做出來的東西都好像藝術品，其實蠻捨不得吃的，真正走一趟日本就知道
和菓子的工法很細做的道地更是不容易，這回多虧強哥和偉哥到來才又來到他們新的
地點，原來離勤美誠品還蠻近的..
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室內的裝潢和當初在之前的店差不多，都走一個日系的感覺，嚴格說起來是一種禪
風，進到這裏面來一點也不會想喧嘩，只想安靜地品嘗，好好地休息片刻..服務人員
招呼也都是小小聲地..在這邊大聲說話似乎特別突兀
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和菓子單點一個都80元
這季推出了四款
望天
抹茶豆沙/黑豆/芝麻組成的和菓子，和菓子本身有些甜度所以都要搭配茶來食用
四個品嘗下來個人喜愛望天的口感，剛開始入口會覺得有些甜，但最後不會膩口
的卻是它，抹茶香氣算不錯喔，怕抹茶的人可能要避開這道
▼花俏
口感有點像細緻型的果凍，藍莓/桂花釀及白豆沙製作而成，個人覺得女生應該會
喜愛這道
▼翠雁
一開始以為是包子，基本上是以白豆沙來貫穿整體抹茶僅作點綴效果，白豆沙的甜度
也算高，怕甜的人真的一定要搭配茶，吃和菓子不搶快要慢慢地品嘗
▼踏實
藍莓/柚子及白豆沙，這是一道很成熟的口味，這竹籤慢慢地吃，慢慢地感受這幾種
東西組合再一起的感覺，千萬不要分開吃，個人覺得分開吃會搭不起來這味道，最好
可以各切一些一起入口
▼我們都有點的抹茶150/杯
現場會刷抹茶給您，真的不大杯也沒有裝滿，但茶香及韻氣都很好，搭配和菓子剛好
在這裡面不需要什麼絲竹，只需要把心靜下來處在這個空間，小聲的聊天，慢慢地吃
靜靜地喝，在這枯熱的午後能在市區圖一個悠閒也算可貴，若沒有點抹茶也有熱茶提
供..只是好懷念冰品，不知道是否會在復出?
一藤井 日式洋菓子
地址:台中市西區民生北路72之一號
電話:(04) 2302-7272
時間:12:00pm - 18:00pm (周四公休)
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