美食專欄
用餐時間2013年五月
這家餐廳是看到網路的食記分享才知道的
不過店面跟招牌都很低調
不刻意努力找，還真是找不到喔
店裡以白色調為主
用餐記得要提前預約，不然會沒得吃
有套餐也可以單點
我們當時吃的是兩份911套餐
可以把烤魚昇等成每人半尾龍蝦
忘了拍菜單
招待的小菜，脆脆的，不會太鹹
這道沙拉很讓我滿意
沙拉醬調和了水果蔬菜跟海鮮的味道，整個吃起來口感跟味道都非常的協調
沒想到沙拉可以這麼好吃
芥末是現磨的，不會嗆但有芥末的香氣
跟外面用合成的芥末不一樣
生魚片上來了
每片魚片又大又厚
花枝跟青魽生魚片
青魽鮮甜没魚腥味，口感扎實
花枝很Q彈
北寄貝有點淡淡腥味，我比較不愛
牡丹蝦很大隻，肉質很Q，鮮甜
炙鮭魚握壽司
星鰻口感綿密入口即化
很精緻的一道菜
烤干貝，肉質很軟嫩
筍殼裡面是烤筍子嫩又多汁
上面灑的是蟹肉
海膽飯捲
有點把海膽的原味蓋掉了
雖然整體味道不錯，但總覺得有些可惜
炙比目魚鰭邊肉，入口即化，油脂豐富
搭配下方的洋芋片香脆口感
滿特別的，也很好吃
主菜龍蝦上場
不小隻喔，蝦膏豐富，肉質很有彈性，真好吃
麻醬烏龍麵，麻醬跟烏龍麵味道很搭，加上上面的碎蔥花和芝麻粒
很想再來一碗啊
味增魚湯，湯頭濃，但魚肉有腥味，很不喜歡
很有誠意的飯後甜點
下面是草莓冰淇淋，吃起來就知道非廉價冰淇淋
上面是醃桃子，上面是果醬
有用心
整體吃下來還算水準之上
若不想太傷荷包
可以吃中午時段的商業午餐只要五百多元
菜色每次都不會一樣
完全依當天的食材品質決定
多吃幾次也不會厭倦吧
餐廳資訊
水竹壽司
地址：台中市永春東路479號
電話：04-24739759
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30
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本文餐廳資訊：
水竹壽司 (已歇業)
· 台中市 南屯區 · 2則評論
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