赤坂屋日式炭烤燒肉店 n訪私房愛店赤坂屋，牛肉控必訪樣樣揪C肉香十足，新發現壺漬微甜好好食~

台中勤美誠品附近的燒肉老店赤坂屋，是星羽的私房愛店！

已經n訪，想吃燒肉就來這變成了習慣，也是犒賞自己的大確幸，

我們習慣自己單點，各式牛肉上桌前淋上自製醬汁，再來一份豬大腸，

牛肉軟嫩揪C，入口肉香十足讓人捨不得吞下，肉汁滿滿配飯也幸福，

常看到好多日本人也帶著笑容結帳，大大推薦略帶甜味的壺漬牛肋條！喔依西~

台中的燒肉店家越開越多，越開越大間，但好友應該都知道我們最愛的就是小小間老店赤坂屋了，

連超人氣的屋馬、燒肉市場和東京的炭火燒肉，都還沒能取代赤坂屋在星羽阿克心目中的位置~

從第一次吃口碑劵，到二訪三訪，現在已經nnn訪了！

赤坂屋的餐點單價並沒有吃到飽店家便宜，我們每次去平均每人約在7~800元左右，

吃熟後從不點組合套餐，偏愛自己單點，連台北來的學妹也直呼CP值好高好好吃！

差不多的價格，這裡的牛肉讓我們咀嚼道捨不得吞！超誇張的！

店面、菜單等星羽不再重複，請見下面文章：

一樣是星羽最愛的炭火燒肉，店內日本客人很多，還有年輕情侶特別找來光顧呢~

一坐定店家就會送上特調醬料，其實我們幾乎從不沾醬，真正好吃的牛肉，包生菜和沾醬都是浪費呀！

招待的小菜，小菜也都是老闆自己做的，印象中可以續，也會附一盤生菜，第一盤生菜免費，後面可以單點，

用之前拍的菜單照片給大家參考~

吃熟悉之後我們幾乎都單點自己喜歡吃的，很少點套餐，其實整體吃下來價格差不太多，套餐可以吃的肉種類較多~

我們這次品嚐了：白飯、豬大腸、上選牛雪花、上選無骨牛小排、牛肋條鑽石切壺漬、蔬菜海鮮煎餅。

白飯 10元

阿克每次都一定要點一碗白飯，分星羽一點點~

豬大腸  180元

大腸的肥油處理的乾乾淨淨，本身已經熟了，只在烤網上加熱到為表皮恰恰，就可以吃了，

入口帶點醬香甜味，很Q彈很耐嚼，星羽超愛這味！

上選牛雪花  320元

第二名就是上選牛雪花了，現點現切油花好美，上桌前淋上店家特調醬汁提味~

牛雪花在烤網上烤到表面出水泛光亮後，翻面數5秒即可，

雪花牛的油脂比較重，搭配生菜一起吃更清爽，若喜歡肉味濃郁一點我們更推肩小排~

上選無骨牛小排  420元

上選無骨牛小排使用的是美國的安格斯黑牛，看到這好像雲彩般的雪花，有種想尖叫的FU~

牛肉等級非常好，吃原味+五分熟就夠了，別搭生菜，也別沾醬，先直接品嚐享受原味，

無骨牛小排非常軟嫩，入口的瞬間油花有爆開的感覺，肉汁濃郁，看似油花很多卻一點也不油膩，

我們咀嚼再咀嚼捨不得吞下，這就是牛肉香氣啦！

牛肋條鑽石切壺漬  230元

某次翻菜單時突然發現有"壺漬"，很好奇就點來吃看看~

壺漬的肉品也有很多種，我們點了牛肋條試試，服務人員送來一個陶罐，裡面放著肉品、蔬菜和醬汁，

再附上一把剪刀，烤肉時可以使用，要醃漬10分鐘以後才能烤，很好奇耶~

在牛肋條上切出一條條口子，再配上蔬菜及醬料醃漬更入味，烤的時後直接放在烤網上，表面烤熟內在5-7分最好食~

應該是因為醃漬的關係，燒烤時壺漬的醬香最濃，很香~

外表烤熟略洽後，用剪刀剪成小塊小塊，置於網邊保溫，

醬汁讓牛肋條帶了多一點醬味，甜甜的非常好吃，但肉汁可是一點也沒打折，一樣揪C香甜，

牛肋條較有咬勁，喜歡更有口感一點的捧油，也可以把4面都烤道略脆再品嘗，又是不同的感覺~

蔬菜海鮮煎餅 150元

如果你喜歡鬆厚料滿滿的煎餅，這裡的不適合你~

如果你跟星羽一樣，喜歡咬起來喀滋喀滋的酥脆口感，那赤坂屋的蔬菜海鮮煎餅是你必點的好選擇，

飯後來一點店家附上的水果，幫助消化，也結束這完美的一餐~

整體評價

讓星羽已經n訪的赤坂屋，目前還是我們台中燒肉的CP王，

小小的老店氣氛溫馨，座位不多，記得要訂位，用料實在，肉品品質非常優秀，不輸在東京邂逅的燒肉店，

尤其對牛肉情有獨鍾的星羽跟阿克，簡直就是愛到不行！

我們都是單點，點自己喜歡吃的牛肉和豬大腸，牛肉香腸等，其他肉品印象中也不錯吃拉~但就印象沒那麼深刻了。

肉品現點現切，我們最最最愛的是牛肩胛，絕對必點！

牛雪花和牛肩胛上桌前簡單淋上醬汁，品嚐起來帶點醬香，

無骨牛小排直接吃原味，可以搭配玫瑰鹽提味，壺漬牛肋條口感較Q一點點，帶點壺漬的甜味，

牛肉道道軟嫩揪C，我們幾乎都不沾醬也不配生菜，烤好後的牛肉放入口中，閉眼從鼻中哼出的"恩~"聲，

是滿足的聲音，讓我們完全ㄉ一ㄠˊ住，愛到不行，

厚切牛舌有跟牛接吻的感覺，Q彈軟滑越嚼越香，連星羽從台北下來的好麻吉都讚不絕口，

直稱比2000元/人的燒肉還美味，下次還要再來！

赤坂屋 日式碳烤燒肉店

電話：04 2301-7848

地址：403 台中市台中市西區公益路79號

營業時間：週一-週日 11:30 - 14:30 / 17:30 - 23:30

粉絲頁：https://www.facebook.com/akasakaya.yakiniku.tw/

星羽私心評價(1-5顆星)

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