小巴黎人麵包製作所-優雅的法式餐會與美味的麵包，Bon appétit！台北市大安區/捷運科技大樓站

「paris est tout petit / c'est là sa vraie grandeur」，出自於詩人Jacques Prévert

巴黎很小，這也是他偉大的地方；巴黎很小，那就用美味來填滿他吧！

這日來到小巴黎人麵包製作所，參與一場歡快而優雅的法國勃根第餐會。

由身為侍酒師的Elisabeth Chameroy伊莉莎白 ‧ 夏夢華女士主持，與大家分享來自法式的美味與生活。

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/209765782

（此篇為法國勃根第餐會活動，以真實心得呈現）

小巴黎人位在大安區四維路上，附近鄰近的捷運站為科技大樓站，但步行也需小段路程，建議搭乘公車較為輕鬆（成功國宅站牌）

店面以低調的深咖啡色為基底，帶有微微復古歐式之味。

門口擺著當日餐酒會活動的看板，餐會需提前預約，今年一共舉辦了四場，參加人數相當踴躍！

（費用：NT$680/人，含前菜、主餐、無酒精飲料、法式甜點｜報名2場活動優惠價NT$1300）

走進店內便能嗅到剛出爐的麵包香氣，看著麵包陳列於櫃架上，十分誘人。

小巴黎人堅持每日手工新鮮出爐的麵包，使用日本麵粉與法國奶油，主打少糖、少油、少鹽，做出細緻又充滿口感的好麵包。

從簡單、看似平凡的可頌到結合歐日口味的國王餅，各種麵包都有自身的獨特與口味，容易留下記憶點。

個人很喜歡他們的麵包，下回經過小巴黎人也會想再去購買他們的麵包！

特別推薦幾款麵包：

法式檸檬可頌，可頌外皮酥脆、內餡柔軟，最驚喜是上層的檸檬糖霜，酸甜不膩，清爽可口。

日式奶油可頌，簡單的口味，有奶香也有海鹽。

法式經典三明治，被濃郁起司包夾的美味，經過烘烤後的酥脆感相當好吃！

除了麵包，小巴黎人店內也販售了許多姐妹品牌「小茶栽堂」的商品，像是茶葉、茶具以及甜點。

而這天主要是來參加一場別緻的法式饗宴，與來自法國的調酒師一同共享美味、分享生活。

他們說：「在法國，要成為一個好的侍酒師，無法不懂美食的。」

小巴黎人邀請到美食家伊莉莎白女士，是一位擁有30年經歷的侍酒師，這日參會的料理與酒品皆由他主持分享。

雖說語言不通，卻能從他輕柔的口吻和品嚐料理時的眼神裏，看見他對待食物與味覺的熱情與真誠。

當天在每道菜上桌前，也會由伊莉莎白女士及其公子向大家簡單介紹烹飪過程及料理特色！

小巴黎人的地下樓層空間十分寬敞，由於餐會活動，當天是包場不另開放的，

平常則會提供簡單的西式料理如義大利麵、早午餐、商業午餐⋯等，供客人內用。

裝潢設計非常古典舒適，據說平常日這裡的氣氛是有如圖書館般的寧靜，很舒適輕鬆。

黃梔烏龍茶歐蕾 / 黑茶歐蕾

兩樣茶品都很特別，特別喜歡帶有烏龍茶香與奶香的烏龍歐蕾，很順口、還能喝到淡淡的茶葉末，充斥濃郁茶味。

2011 德拉斯酒莊隆河谷紅葡萄酒

這是當日美食家推薦搭配料理的紅酒，喝第一口時酸味稍微刺激一些，而後就越來越順口、越來越柔和了。

餐前法式麵包

充滿嚼勁卻又不失其的柔軟蓬鬆感，個人還蠻喜歡的，麵包本身香氣也挺足夠，就算不抹奶油也同樣好吃。

紅捲心菜羊乳酪沙拉Salade chou rouge au roquefort

以酸香的沙拉做為開場，紅捲心菜口感清脆充滿水份，上頭的淋醬橄欖油也很香，

一旁的羊乳酪對我來說單吃味道稍重，但配上紅捲心菜後味道就變得相當溫和。

白醬煨燉小牛肉Blanquette de veau

使用濃醇的白醬燉煮牛肉，使牛肉從內到外的充斥白醬香氣，也因為經過燉煮，肉質十分柔軟嫩口。

一旁的蔬菜更是鮮甜的令人驚豔，佐上白醬和米飯搭配品嚐，好吃也有飽足感。

日安巴黎

來自小茶栽堂，以草莓作為主打，用法式杏仁塔皮，將草莓與乳酪夾起，是一道光看外形心情就感到愉悅的甜點。

當天餐會同步販售伊莉莎白女士的秘密食譜，許多客人都拿著食譜與伊莉莎白女士簽名、合影，氣氛十分融洽。

覺得伊莉莎白女士很用心也很親切，他溫柔地詢問每一位前來簽書的客人名字，更在每一本食譜書上都寫了滿滿的字，

看到這幅景象，我想身旁的客人心也會感到溫暖的吧。

很開心能參與此場宴會，和平時於法式餐廳用餐的感受完全不同，

多了一種真正在品嚐、認識料理的心情，而且還是與來自當地的美食家一同享受，實在令我很滿足。

也期待未來小巴黎人能延續如此俱有文化、美食交流意義的活動，讓更多熱愛食物的朋友能參與。

小巴黎人麵包製作所

地址：台北市大安區四維路170巷2號

電話：02-2707-5857

營業時間：8:30-21:30

網站：http://www.bookshelf.com.tw/

facebook：小巴黎人 麵包製作所

檢視較大的地圖

▼OpenRice開飯喇 美食app推薦！！！▼

app使用介紹分享：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/209413585