美食專欄冬令進補不能錯過宵夜的美味鍋物就在【義村羊肉爐】
【義村羊肉爐】位於萬華區萬大路，入冬最好的冬令進補莫過於薑母鴨、麻辣鍋與羊肉爐，這一間【義村羊肉爐】除了是老店也是萬華區宵夜不能錯過的進補店家，今天就來介紹這一間冬令進補的羊肉爐店家，來去進補吧！
▲店面口
▲店內營業時間
【義村羊肉爐】室內用餐環境不算大，大約可以容納五至七組客戶所以店家在騎樓也擺有座位，裝潢也蠻陽春的不過老店差不多都是這樣的風格居多，畢竟不是來吃氣氛而是來吃美食的！店內的菜單也很簡單，就是羊肉爐可以點帶皮或是羊角筋兩種選擇，也可以單點火鍋料搭配不過選擇性只有像是茼蒿、貢丸、豆皮、冬粉...等等，這次點選兩人份羊肉爐來嘗嘗鮮。
▲豆瓣醬羊肉爐的畫龍點睛的沾醬，店家將豆瓣醬與辣椒醬混合而成，鹹味大於辣味很搭羊肉
▲貢丸吸取湯汁風味Ｑ彈好味道
▲豆皮吸附羊肉湯頭味道也不賴
▲羊肉爐
滿滿的羊肉與白菜還有豆腐，因為有人不吃香菜不然也會看到滿滿的香菜，完全看不到湯只有料可見老闆很大器，煮了一會兒湯將會被熬煮開，湯頭濃郁卻沒有太大的羊騷味反而有種些許的沙茶香味，羊肉很有咬勁與Ｑ彈，所以要品嚐真的要有一點口勁不然還真的咬不動，店裡可以免費續湯所以湯可以盡量的喝才會暖暖身子。整體度與美味度：★★★☆☆
【義村羊肉爐】老店雖然沒有其他羊肉爐一樣很多樣的火鍋料可以挑選，但是店內羊肉湯頭很濃郁沒有太重的羊騷味，加上帶皮羊肉咬勁很夠雖然沒有入口即化的風味，但是那種羊肉的咬勁真的還蠻過癮的，喜歡這個咬勁的朋友再點上幾盤冬粉就可以大快朵頤一番了！入冬天氣變冷想好要怎麼補一補？【義村羊肉爐】應該是您不錯的選擇
【店家資訊】
義村羊肉爐
地址：台北市萬華區萬大路336號
電話：0922-659-667
營業時間：週一至週日，PM16:00-AM02:00
公休日：請參考粉絲團
FB粉絲團：義村羊肉爐
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