美食專欄
本文榮登2016.12.17奇摩首頁 詳見文末
台中知名學府東海大學第二教學區內隱藏著近40年的好味道
平價中式川菜館- IBA庭園餐廳
想當初 這兒可是艾米的戀愛約會地呢 ^^
之前和姐妺們一塊來過，一吃就中!
年關將近
對於圍爐年菜這檔事，資深跪婦艾米很有經驗，必需早做準備
套句萬年廣告詞: 愈到過年愈買不到 ^^"
先睹為快
來看看2017年IBA精心設計的圍爐年菜有哪些呢?
包含葷食、素食大菜共有２６道供客人自由選配
IBA主廚料理功力超強，大江南北菜式全都拿手
這26道美味佳餚，必是萬中之選道道精彩可期吶~
IBA在台灣大道四段上，旁邊是加油站，台糖量販店在對面
機車族朋友可以從這個路口進來
開車的朋友請由東海大學第二教學區大門開進來
一進來左轉就是停車場入口，取劵停車
離開時記得向IBA櫃台免費換取停車代幣
車位很多 停車超方便呢
IBA就是記憶中樸實、親切的溫馨餐館 ^^
方桌、圓桌、包廂區..通通有
小家庭大家族、公司聚餐慶生聚會都很合適
IBA主廚超厲害，中式川式台式料理全拿手
菜單不是一兩張而是厚厚一大本，菜色超豐富
咱們先來嚐嚐幾道功夫熱炒下飯菜喔~
乾扁四季豆$228
刻意不將四季豆煸得過乾過油
吃起來仍保有脆甜濕潤度
乾酥絞肉末拌著青蔥配著白飯吃
不油膩又香又下飯
水煮牛肉$288
熱騰騰上菜，酸辣味、花椒香不停漫出來
墊底白菜葉和冬粉稱職扮演著防止牛肉過老的重要任務
牛肉片略有厚度，不是薄如紙片的火鍋肉片
肉質滑嫩帶一點點嚼勁，不會塞牙
酸、麻、辣....
好開胃不油膩，引得大夥一陣搶食 XD
五更腸旺$268
川菜必點菜色
因為質優鴨血缺貨中，所以主廚換以嫩豆腐取代
這樣的組合嚐起來也不賴
大腸Q豆腐嫩口，調味上不會太辣重鹹，搭配白飯嘟嘟好
三杯臭豆腐$198
第一次吃到以三杯做法料理的臭豆腐
臭豆腐塊咬起來是外酥內緊的口感
聞起來不臭，入口時才會有臭豆腐味兒 ^^
肥蒜粒、乾薑片、綠蔥段..也是下飯狠角色
東坡肉$358
只要嚐過IBA的東坡肉，肯定會念念不忘
大肉塊焢得外皮完整又閃亮
筷子一碰便能感覺到它的Q彈
肥瘦嘛...就不要掙扎了，大口吃肉才過癮啦!
取塊烙餅夾著吃
肥而不油瘦而不柴多層次口感
嗯~~~忍不住再多續一組 XD
鹹魚雞粒豆腐煲$288
雖然湯汁略多，仍是夠味道又下飯的
艾米心想若是吃不完要打包回家加把冬粉煮了吃
結果，咱們這群吃貨姐妺
嘴上嚷著飽 手上的筷子卻沒停過
道道完食 ^^"
酸辣湯$218
湯裡配料不少
肉絲、香菇絲、金針菇、豆腐絲、黑木耳、筍絲、蛋花、蔥花、香菜..
可惜少了鴨血 不然會更美味
湯頭勾上薄薄芡汁，沒有結糰的可怕現像
酸度夠滋味足
尤其是那明顯的胡椒辣味兒
喝上一碗渾身都熱了，很舒服呢!
瞧瞧~
團圓圍爐年菜這麼擺，是不是輕鬆又氣派
IBA的年菜全是當日清晨現煮 不隔夜不冷凍
客人們只要在除夕當天或者前兩天自取現做熱年菜回家
打算拜拜的人就早點來拎回去
拜好再稍微加熱就可以吃了
新鮮美味不打折
紹興醉蝦
湊近點就能聞到酒氣甜香還有淡淡中藥味
蝦子肥滋滋的好吃樣，真討喜，數量也不少
糖醋黃魚
整尾黃魚酥炸過，乾乾酥酥 香極了!
當拜拜三牲也行
店家貼心地將彩椒糖醋汁另外包
食用時記得淋上去才夠味
櫻花蝦米糕
櫻花蝦像不要錢似的大把大把給 ^^
紅咚咚的吉利又喜氣
德國豬腳
這麼大支的德國豬腳實在很驚人
圍爐宴上能有這道菜肯定會讓長輩"歐漏"的
雖然得切開才能見真章
不過
光是看這香酥酥的脆外皮就忍不住口水直流了吧 XD
開運佛跳牆
老闆聽說咱們要拍照
特別將好料堆高堆好堆滿，熱鬧極了
嚐了豐富滿料好味的佛跳牆
心花兒朵朵開 好運自然跟著大開囉 ^^
砂鍋土雞
裡頭有整隻土雞、火腿、香菇、蔬菜、蛤蜊....
湯頭清鮮甘甜，愈燉愈美味~
來來來，這一桌更澎派
五福臨門拼盤
煙燻茶鴨、臘腸肝腸、煙燻花枝、油雞、蜜汁櫻花蝦...
五款美味 一次到位，喜氣又大器
麻油松阪豬海大蝦
感覺很補的一道，寒冬天冷吃暖身又補身，正好
百花干貝冬菇燒
光看菜名就不難想像這個小宇宙滋味會有多豐富多有層次了
東坡肉
銷魂邪惡鎮店之寶，當然是年菜必選款囉
竹笙紅棗燉全雞
IBA 目前推出年菜外帶、尾牙/春酒合菜
以及晚餐宅配到府服務(限西屯區)
五道菜只要$599 免運熱呼呼送到家
比市場採購還要便宜
為什麼沒有南屯? 為什麼沒有南屯?為什麼沒有南屯?
人家也想天天美美輕鬆吃好料啦! (打滾)
IBA 2017 鴻運迎春上選年菜外帶
26道葷素上選現煮熱年菜，任客人自由點配自取
價位在$488~$999之間
比網路、超商宅配冷凍年菜還要便宜
不限選購幾道菜，哪怕只有一道，IBA也會用心為你料理的
除夕前兩天開始取貨到除夕當日14:30止
好習戶、乖女兒們，快快截下這張菜單讓婆婆媽媽點餐
時間到再拎著當日現煮美味大菜回家孝敬長輩
讓辛苦煮食一整年的廚娘得以好好休息
長輩開心 大家都歡喜
說不定還能收到大紅包呢 XD
。。。店家資訊。。。
東海大學IBA庭園餐廳官網
地址:台中市西屯區台灣大道四段1727號
電話:04-23592145
營業時間:
午餐11:00-14:00、晚餐17:00-21:00
本文榮登2016.12.17奇摩首頁
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