❤台北美食❤施家腰花 位於松山路巷弄間的人氣滷肉飯 軟嫩腰花可是必點菜色喔!!!

今天要來跟各位介紹一家我心中最無敵的小吃美食：施家腰花

這家店 位在松山路上的540巷內 你可別小看這條巷子喔!

在這裡頭 可是隱藏著各式各樣好吃又平價人氣美食呢~

其中這間施家滷肉飯 可是我心中的平價美食之王啊～

每天攤位前 都會擺滿老闆當天現買的各種新鮮食材

客人們都是現場點好餐點後 老闆現煮 直接上桌 新鮮度真的是100%

店面空間不大 全部也不過5,6張桌子 但是在吃飯時間 人潮可是從來沒有斷過捏~

店內牆上 貼滿各家平面媒體對餐點的介紹 每一到看起來都超好吃的

店家還會依照每日食材去準備各種下飯的今日小菜

菜單

菜色簡單 選擇不多 但請你們相信我 每一樣真的都超好吃

魯油豆腐 一份兩塊 只要$10喔!!

咬一口 光看這豆腐的顏色 就能知道這味道滷得多入味

今日小菜 清炒高麗菜 口感偏軟 但是還是吃得出高麗菜的甜度

今日小菜 筊白筍 吃起來相當清甜

滷筍絲 這筍絲吃起來很嫩 而且老闆還加入一些乾燥過的菜乾一起去燉煮

所以吃起來味道還到有一些菜乾的香氣喔!!

滷肉飯 (小) $30

這家的滷肉飯 肉燥的肉塊切得比較大塊 而且店家是選擇偏肥的五分肉去燉煮

這肉燥雖然看起來很肥 但是因為滷得很透 所以吃起來真的是入口即化

最上面還有店家特製的辣蘿蔔乾 搭配鹹香的滷肉飯一起吃 真的好吃到要升天啦!!

緊接這下來 就要來介紹店家的另外一樣必點美食 現煮腰花湯 $100

他們家的腰花湯有分為兩種湯頭 清湯v.s麻油

麻油口味喝起來比較濃郁 建議身體比較寒或天冷時可以點來補補身 暖暖胃 吃完真的超滿足

但是我個人更推他們家的清湯腰花 這湯裡頭老闆加入滿滿的薑絲及蔥花

再加入新鮮的腰花 用大火快煮 湯頭喝起來超清爽順口

如果夏天怕太燥熱 或者和我一樣 偏愛清爽湯頭的朋友 建議你可以點清湯系列來試試喔!!

腰花部分 因為老闆火侯拿捏得相當得宜

所以腰花吃起來仍保有鮮嫩的口感 讓人一口接一口 完全停不下來

看看老闆把這腰花切的多厚實 讓人吃起來口感更加扎實有彈性 完全不會太硬太乾

另外 不敢吃內臟的朋友 我相當推薦這道清湯瘦肉湯 $50

瞧老闆給的瘦肉份量 超級多

而且這稍微帶筋的瘦肉吃起來脆口不乾柴 口感超Q彈有咬勁

再來 我一定要介紹店家特製的沾醬絕配雙組合 蒜蓉油膏+自製辣椒醬

醬油膏有點偏甜 加上蒜蓉的一點辛辣味 吃起來超提味

敢吃辣的朋友 一定不要忘記在滷肉飯或沾醬裡加入一些店家自製的辣椒醬

因為是自製的 所以這辣度也是不可小覷 提醒大家千萬別一下子下手太重喔!!

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

後記：

物美價廉 用料實在 保證你一試成主顧

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

施加麻油腰花

電話:27285112

地址:台北市信義區松山路540巷38-2號

營業時間:11:00~23:30