美食專欄天母 北台灣最好吃的絲瓜蝦仁湯包#蘇杭餐廳-天母振興店#宜蘭櫻桃鴨 一鴨4吃#老字號政商名流推崇
江浙菜及上海點心為主的蘇杭餐廳
電話：(02)2828-6828
營業時間：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00
地址：台北市北投區振興街45號2樓(振興生活健康大樓)
宜蘭老字號名店..飄香台北貼頭25年
許多政商名流都是座上嘉賓
這間位在天母的江浙菜及上海點心為主的蘇杭餐廳
假日的午餐時間.客座9成以上
小家庭到大家族聚會~婚宴會館~尾牙包廂.空間相當寬敞
喜歡吃宜蘭最出名的櫻桃鴨~除了蘭城晶英酒店....蘇杭振興店及板橋環球店，推出烤鴨囉！
宜蘭 頂級櫻桃霸王鴨體驗@蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan 紅樓中餐廳 ♥ 入口即化的櫻桃霸王鴨壽司.好吃到心坎裡 ♥
蘇杭嚴選５斤半特別肥美的宜蘭櫻桃鴨，經過灌腸，吹風，烤製，油淋等繁鎖步驟製成，肉質粉嫩鮮美，表皮香酥油脆
採預約制~想吃記得要先訂餐喔
一鴨二吃1480元／*加一種吃法+200元
第一吃：脆皮棉糖
第二吃：脆皮烤鴨
第三吃：生菜鴨鬆
第四吃：鴨粥...1880元
Babe特別拍攝師傅片鴨的過程
爽脆的鴨皮.鴨汁潺潺
鴨肉的肉質看來相當軟嫩粉紅
將外層的鴨皮及精華的鴨肉片下後~廚子會帶進去處理鴨粥及鴨鬆
一吃~鴨皮沾上細細糖衣品嘗
香酥的鴨皮~趁熱吃才不會出油
2吃~自製的餅皮(麥香)
包裹著鴨肉x蔥段x黃瓜x甜麵醬
薄透的麵皮.不易破相當有彈性
鴨肉可以大方夾入.放入鴨皮也ok
甜麵醬讓整體的口感風味更加豐富濕潤
份量十足的一鴨4吃~足以6-8人品嘗
鴨鬆的作法太優秀了~鴨骨旁邊的嫩肉~炒入洋蔥.帶出甜味
以新鮮脆甜的生菜放入鴨鬆~品嘗起來既清爽又帶有肉香
不膩口的風味欲罷不能~babe覺得勝過前兩吃..務必進入第3吃
第四吃的鴨粥.把鴨骨的香都融入高湯中
細嫩的鴨肉口口伴隨著滑粥入口
這個沒牙齒的老公公都會大大喜歡
風味大受歡迎...認真說..前兩吃的功夫在刀工視覺.後兩吃的美味在手藝與創意
愛吃烤鴨的朋友~櫻桃鴨的愛好著...一鴨四吃足以滿足6-8人的份量..很享受
平均每位300-400大大感動
大大推薦..北台灣最好吃的絲瓜蝦仁湯包
絲瓜蝦仁湯包NT$ 160 / 8粒
babe認為cp值衝破99分
麵皮相當薄透但不會輕易破掉
筷子夾起沉甸甸..沾上一些薑醋
輕輕一咬的湯汁爆炸
絲瓜的份量非常多.蝦仁的鮮味瞬間流出
整個放在口中的幸福感太威猛了...babe覺得蘇杭餐廳的絲瓜蝦仁湯包絕對有台北必吃美味湯包的頭銜
國父紀念館 半夜也可以吃上爆漿湯包#半筋半肉牛肉麵#江家黃牛肉麵&永和豆漿24HR
民生東路 薄皮爆汁小籠湯包@小上海(林師傅) *半筋半肉牛肉麵也好吃喔*
內湖 正宗737巷小籠包@居和熹 ♥ 甜甜麵皮 X 超薄外衣 X 湯汁享受 ♥
南京東路站 爆汁灌湯包@喜揚揚 揚州灌湯包 ♥ 必點的美人絲瓜湯包 x 消暑高纖涼拌龍鬚菜 ♥
除了超愛的絲瓜蝦仁湯包外~這個蘇杭蔥油餅也是吃過口齒留香的必點美味
蔥油餅NT$ 60 /1張 (註：1桌限點2張)
香x酥x厚實x老麵x蔥花
麵餅裡層次分明夾著滿滿的宜蘭蔥花，吃來滿是麵香、蔥香與油香
一般蔥油餅不敢挑戰厚達1cm以上的原因是..不小心麵心不熟
或是使用油的時間沒有掌握太好.擔心油沒有瀝乾
蘇杭的火侯及老麵的功力太棒了
一吃難以忘懷
趙少康讚不絕口的蔥油餅..絕對是來蘇杭必吃的美味
紅通通看來都開胃的招牌菜-鴉片魚頭NT$ 600(半)
以新鮮生辣椒的香與艷紅的顏色讓大頭魚海味下降
不似清蒸的清淡.油煎油炸的膩口
細嫩的魚肉.魚刺不多.但是肉嫩的好喜歡
辣度是相當有感的.怕辣的朋友建議冷著吃~或是把上頭的辣椒撥乾淨
babe愛吃辣~覺得這道鴉片魚頭香麻的好過癮
田園小炒NT$ 340
色彩繽紛的讓人食指大動..吃了很多的肉類海鮮~蔬菜還是需要補充
以翠綠的新鮮蘆筍.木耳.銀杏.百合.甜椒一起拌炒
高纖無負擔
這是一款很下飯的熱菜-魚香茄子煲NT$260
歸類在蘇杭的肉品菜單.使用的豬肉末份量很大方
鹹香的肉末搭配上茄子的軟嫩不爛.相當適合搭配一碗熱呼呼的米飯
砂鍋醃篤鮮NT$ 400
江浙菜相當出名的一道湯品.可謂台灣的日式豚骨湯
「醃」指的是家鄉肉、「鮮」是新鮮五花肉，至於「篤」則是上海話「細火慢燉」的意思，醃篤鮮加入冬筍、百頁結一起熬煮
湯頭相當濃郁.肉類大塊切.裏頭的百頁是精華.冬筍增添口感豐富.青江菜增加色澤
適合搭配清爽的主食再來一甕這個的功夫湯品
babe因為吃太多肉了.完美的櫻桃鴨肉4吃.又是鴉片魚頭.蔥油餅.絲瓜蝦仁湯包....所以喝這個湯品比較無法解膩清爽
來到天母~非吃不可的老字號名店-蘇杭餐廳
想吃櫻桃鴨.一鴨四吃的創意.還有北台灣最好吃的絲瓜蝦仁湯包.口齒留香的蔥油餅
小家庭推薦.大家庭多點幾道招牌菜更棒
梅格(Angelababy)饗樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥
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