美食專欄兔卡蕾餐酒館│開到凌晨12點的餐酒館 X 鐵板燒義式餐廳，超軟嫩的菲力牛排 #捷運行天宮站 – 菲拉休日實驗室
餐酒館一直都是菲拉很喜歡的餐廳類型，原因是餐酒館通常因為理念不同，提供差異度頗高的料理，許多店家也會發揮創意，加入讓人眼睛一亮的食材，因此幾乎每間餐酒館，都有些獨門菜色，讓喜歡嚐鮮的菲拉覺得充滿了驚喜，也就一間一間吃到欲罷不能。
這天拜訪的兔卡蕾餐酒館，比起一般的餐酒館又多了些特色，因為這是一家融合了鐵板燒料理和餐酒館兩種型態的綜合型餐廳，也更讓人期待了。
距離行天宮捷運站2號出口不到三分鐘的距離，是搭捷運就能拜訪的美食。招牌並不太顯眼，但黑色系風格的外觀搭配大玻璃窗，能夠一眼看到裡面的用餐環境，顯得頗為大器。
推門進入先看到的，是幾乎佔了店內一半空間的鐵板料理台，圓弧型的設計，若是坐在吧台用餐，能夠清楚的觀看廚師們在鐵板上的料理秀；另外也提供一般的方桌座位，內側還有一桌多人桌，空間比較獨立，牆上畫了可愛的兔子插畫，和店內許多可愛的兔子擺設相呼應，多了一點童趣感，猜想老闆可能對兔子情有獨鍾吧！
餐點的形式分為單、雙人套餐和單點，若是晚上八點半前用餐，每人低消$600。套餐的形式是從特定項目的菜色選擇特定道數，例如前菜選一、主菜選一，但因為並不是所有菜色都能任選，所以我們這次選了單點的方式，比較適合有非套餐選擇外的餐點想吃，還有胃太小可能吃不完套餐的食客。
海鮮奶油濃湯($160)
很特別的一道湯品，侍者先送上一個盛裝了湯品配料的湯盤，再來替我們加入海鮮高湯，加入高湯後提醒要將其中的馬鈴薯泥攪拌均勻再食用，是比較少見的做法。
湯並不是非常濃稠，因為馬鈴薯泥是加入高湯後才拌開，還保留著一些口感。湯品的配料豐盛，蝦仁、蛤蜊、蟹腳肉，蝦肉很紮實，喝起來有淡淡地奶香和海鮮湯甜味，很超值的一道湯品，看起來雖然是淺盤，但其實份量兩個人分食剛剛好。
太妃焦糖鮮蝦($330)
這道開胃菜一定要推薦給愛吃海鮮的朋友！猜想因為是單點，所以份量滿多的，總共有8隻蝦呢！
每隻蝦都獨立裝在彎尾的小湯匙裡，用太妃糖熬煮的鳳梨醬酸酸甜甜，帶著糖香，新鮮Q彈的蝦肉上刨了一點點檸檬皮，底層還藏著半個小番茄，精緻而巧妙。奢侈的一口氣送入口中，覺得滋味實在美妙！一個人吃4隻還意猶未盡呀！
蒜香菲力佐奶油菠菜-6oz
主餐的部分我們沒有貪心，共食一份牛排。
上桌時候就飄著鐵板火烤的焦香味，6oz的牛肉份量看起來滿適合小鳥胃二人組，盤側搭配了份量不少的蒜片和深綠色的菠菜。
叉一塊口送入口中，軟嫩的口感讓菲拉差點說不出話來。雖然侍者在點餐時並沒有詢問我們想要的熟度，但這菲力的鮮嫩程度拿捏的剛剛好！不見血水，軟嫩滑順，沒有腥味，搭配煎的酥酥脆脆的蒜片，太好吃啦！奶油菠菜還保留菠菜特有的氣味，單吃會有點鹹，但搭配牛肉的話倒是剛剛好。阿努還特別將三種食材組合在一起入口，那滋味是鮮中帶鹹，口感軟嫩中帶著酥脆，相當特別呢！
小橘子炸飯糰($240)
名字很可愛的一道料理，菜單上的說明是傳統的義大利料理，將起司包進以燉飯捏製的飯糰後酥炸。起司控如我，怎麼能夠輕易放過？！
※這裡也好適合起司控
台北車站‧開丼(HOYII北車站店)│肉質軟嫩骰子菲力、邪惡滿分起司燒肉丼
台北信義區‧魷魚大叔 Uncles Taiwan(馬車店)│韓式正宗辣炒年糕，比臉大的魷魚和拉不斷的起司牽絲！#捷運市府站 #捷運台北101/世貿站
小橘子炸飯糰一份有4個，份量還真是不少呢！外皮裹了薄薄的粉，很酥脆，筷子輕輕一碰就可以撥開，飯糰內加入起司，吃起來就像是燉飯的口感，還保留著微硬的米心，濃郁的起司還會牽絲呢！雖然看起來小小的，但建議四人分食，份量會比較剛好，我們兩人用餐一人嗑兩顆，實在是有點撐。
新鮮柳橙汁($100)
兔卡蕾餐酒館有不少的紅白酒可以選擇，但拜訪當天開車，所以只點了柳橙汁。不是濃縮果汁，是比較少見的，喝起來還帶著現榨果汁的微苦，走健康路線的朋友或是有孩子的話可以選擇。
熔岩巧克力佐香草冰淇淋($150)
菲拉滿喜歡熔岩系列的蛋糕，看著內餡流淌出來的瞬間，會有種莫名的療癒感受。兔卡蕾的熔岩蛋糕更上一層樓，是走冰火交雜路線，更讓人期待。
巧克力蛋糕很濕潤，菲拉上桌忙著拍照，切開的時間慢了一點，沒機會看到內餡流出的模樣有有些可惜。溫熱的巧克力內餡和香草冰淇淋的組合真的很絕妙，兩種口感和溫度在口中交融，綿密而甜美。巧克力蛋糕單吃稍微甜了點，若是不嗜甜的朋友建議還是和冰淇淋搭配著吃唷！
與其說兔卡蕾是鐵板燒店，菲拉覺得氛圍更靠近餐酒館一些。殷勤的服務也很讓人印象深刻，收盤子和上菜的時間都會依客人用餐的速度調整，是很貼心的小細節。這裡比較特別的是營業的時間比一般的餐廳晚，平日營業至晚間12點，最後點餐時間是10點，若是下班的時間比較晚，但還是想要吃頓好料的話，這裡會是不錯的選擇呢！
┤店家資訊├
兔卡蕾餐酒館
地址：台北市中山區松江路235巷9號
電話：02-25179207
☟中山區同場加映☟
台北中山‧POPINA│氣氛低調簡約，食材大方實在的歐式餐酒館，約會情人節推薦餐廳
台北中山‧儲房咖啡館│悠閒早午餐好去處，乾燥花選物咖啡館 #松江南京站#南京復興站
台北中山‧URBAN SELECT│在大溫室裡吃頓豐盛早午餐 複合式文創選物餐廳 #捷運中山站
台北中山‧呷滴│讓人心情大好的鐵漢柔情創意甜點，當季水果系列非吃不可！#中山站 #善導寺站
☟更多菲拉推薦餐酒館☟
台北南港‧L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳│米其林一星主廚創意料理千元有找，中高價位質感西餐 #捷運南港展覽館站
台北中正紀念堂‧香色│隱身民宅懷舊復古庭院餐廳，浪漫滿點的約會首選
台北民生社區‧阿力的搖滾廚房│打破框架的創意料理餐酒館，搖滾主廚的個性小店
台北民生社區‧ALLEZ BIRSTO│主餐甜點都不會失望的工業風餐酒館，太誘人的海膽燉飯
台北大直‧Restaurant Page 頁小館│在藍白相間的質感空間吃一頓優雅的創意料理 #大直站#北安路
台北華山‧BRIDGISAN 橋下大叔│趣味插畫風格創意飲食店，正餐甜點酒精通通有，華山看展用餐新選擇
本文餐廳資訊：
最新美食文章
