美食專欄
台中一中街鳳梅冰|一中街飲品推薦。小時候記憶中阿嬤總是坐在家門口親手刨削著一顆一顆鳳梨，細心的將鳳梨肉上的黑點仔細清除，沉重的鳳梨放置單手上拿取久了相當辛苦，每次總是刨削上幾百斤的鳳梨，就是為了製作傳統的古早味把撲鳳梨冰；在台中一中街上就有攤小店堅持自己手刨鳳梨製作鳳梨醬，再變身成為冰涼爽口的鳳梅冰沙，而且一賣就7~8年，沒仔細留意就會錯過這家美味清爽的鳳梅冰喔。
一中街鳳梅冰就位於熱鬧的一中街裡，鄰近相當知名的繼光香香雞，鳳梅冰的對面大樓也正重新整修為美食商城，看來一中街越來越多美食進駐，相信會越來越熱鬧。
正中午炎熱的氣溫讓人汗流浹背，路過的人看到鳳梅冰招牌多數會停下來購買杯涼涼的冷飲，邊走邊喝，順便消暑解渴。
這家鳳梅冰是看好友Tina的分享才知道，最大的特色就是自家熬煮古早味鳳梨下去調製的鳳梅冰，是店裡的招牌商品，另外還有紅茶、檸檬、冬瓜、養樂多，各系列的飲品，相當受到學生族群喜愛。
紙杯上的花紋跟文字相當典雅，用手拿取拍照打卡十分好看，另一方則是高貴的牡丹花圖樣，另外會依照季節更換不一樣花樣圖案的紙杯，視覺呈現上很有質感。
美美的老闆娘正在製作客人的飲品，上方兩杯則是我點的鳳梅冰跟珍珠奶茶。
特別選用台灣產土鳳梨一個個削去外皮絞成細碎再跟甜菊梅一同搭配熬煮，冷卻後裝盛就成為一甕古早味鳳梅醬，另外在熬煮鳳梨的過程裡添加了4種精心搭配的糖，讓鳳梨的酸甜味更突出，不單只有一種甜味感，反而讓甜味香氣更加堆疊，小環節上的謹慎，讓這鳳梅冰更顯得與眾不同。
一次都是幾百斤鳳梨手工去皮熬煮，才能成就這樣一道靈魂主角，也是最引以為傲的招牌商品。
一口喝下冰涼的鳳梅冰沙，純天然鳳梨製作，搭配甜菊梅帶出的淡淡酸香氣息，四種糖一同熬煮融入鳳梨果香，混合出清爽不甜膩帶著酸甜滋味的獨家鳳梅冰！
不少人都是為了這杯鳳梅冰而來，也是最熱賣的第一名飲品，天然口感鳳梨酸甜清香，一定要來喝看看。:)
另外這杯是新產品【玉荷蜜奶茶】使用荔枝搭配奶茶調製的創意新飲品。
荔枝獨特的風味搭配奶茶獨特濃郁口感，兩種結合帶出奶香、果香，原價40元，10月新品上市特價29元到10月底為止！獨特風味的荔枝奶茶口味不會太甜，讓人越喝越喜愛，嘴裡滿滿荔枝香氣，喜愛嚐鮮的人不可錯過。
不定期研發新口味飲品，另外各種飲料也會不定期做優惠，依照現場攤位公告為主。
剛好碰到店家冬瓜檸檬在做活動，25元的冬瓜檸檬也太佛心價了⋯！
一杯看起來平常的隨手冷飲，卻是前步驟工序相當”繁瑣”才能打下這樣美味基石。
邊逛街邊喝，清涼消暑解渴，鳳梅冰滋味迷人，讓人意猶未盡。
一中街鳳梅冰就位於繼光香香雞跟日船小丸子旁，路過不可錯過。
靠著一杯鳳梅冰在一中街販售了7~8年，穩紮穩打的累積口碑，獨家古早味鳳梅醬，在一般飲料店真的看不到，想喝杯健康自然的冰沙就到一中街的鳳梅冰挖寶，絕對喝了會上癮。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
店家資訊↓
一中鳳梅冰
營業時間：09:00~23:00
地址：台中市北區一中街83-1號
推薦度：4.5顆星(滿分五顆星)
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